Οι αρχές συνιστούν άμεση αποχή από την κατανάλωση και επιστροφή του προϊόντος στα σημεία πώλησης
Στην καθημερινότητά μας πολλά τρόφιμα που θεωρούνται «αθώα» ή ακίνδυνα, συχνά μάλιστα σχεδιασμένα να απευθύνονται σε παιδιά, μπορεί να κρύβουν πίσω τους μια πιο σύνθετη πραγματικότητα. Σνακ, μπισκότα, δημητριακά ή προϊόντα με βάση τα φυτικά έλαια μπορεί κατά την επεξεργασία τους να αναπτύξουν χημικές ουσίες που δεν είναι ορατές στον καταναλωτή, αλλά ενδέχεται να επηρεάσουν την υγεία όταν υπερβαίνουν τα επιτρεπτά όρια. Παρότι τα περισσότερα τρόφιμα συμμορφώνονται με τα σύγχρονα πρότυπα ασφάλειας, περιστασιακές αποκλίσεις υπενθυμίζουν ότι η διατροφική προσοχή και η ενημέρωση αποτελούν βασικά εργαλεία, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για προϊόντα που καταναλώνονται καθημερινά από παιδιά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα ελληνικά φρούτα και λαχανικά με τα απαγορευμένα φυτοφάρμακα – Αναλυτικοί πίνακες από τους ελέγχους του ΥΠΑΑΤ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Ανάκληση γιαουρτιού ελληνικής εταιρείας με απαγορευμένη ουσία: Ο κίνδυνος για τους καταναλωτές
Η Intermarché ανακοίνωσε την εθελοντική ανάκληση του προϊόντος «Chips de pois chiche 80g» της μάρκας Aline & Olivier, καθώς, στο προϊόν ανιχνεύθηκαν υψηλότερες από τα επιτρεπτά όρια συγκεντρώσεις 3-MCPD και εστέρων λιπαρών οξέων του 3-MCPD, χημικών ουσιών που ενδέχεται να παρουσιάσουν κινδύνους για την υγεία όταν καταναλώνονται σε αυξημένα επίπεδα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται δημοφιλή καλλυντικά μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα μετά από παράπονα καταναλωτών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος πυρκαγιάς από δημοφιλές powerbank που πωλείται στα μεγαλύτερα καταστήματα ηλεκτρονικών της Ελλάδας (φωτογραφίες)
Οι κίνδυνοι για την υγεία
Οι 3-MCPD και οι εστέρες λιπαρών οξέων του 3-MCPD είναι χημικές ενώσεις που μπορεί να σχηματιστούν κατά την επεξεργασία τροφίμων που περιέχουν φυτικά έλαια, ιδιαίτερα σε υψηλές θερμοκρασίες. Προέρχονται συνήθως από διαδικασίες εξευγενισμού ελαίων, όπου η θερμική επεξεργασία μπορεί να οδηγήσει στη δημιουργία αυτών των ανεπιθύμητων υποπροϊόντων. Οι εστέρες, όταν καταναλωθούν, υδρολύονται μέσα στον οργανισμό και απελευθερώνουν 3-MCPD, γι’ αυτό και αξιολογούνται συνολικά ως προς την τοξικότητά τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λαδόκολλα: Ανιχνεύτηκε υποκατηγορία PFAS που μπορεί να προκαλέσει βλάβες σε δόντια και οστά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνα συμπληρώματα βιταμίνης D στην αγορά
Οι κύριοι κίνδυνοι που σχετίζονται με το 3-MCPD αφορούν την πιθανότητα βλαβερών επιδράσεων στα νεφρά και στο αναπαραγωγικό σύστημα, όταν η έκθεση είναι παρατεταμένη ή σε ποσότητες που υπερβαίνουν τα θεσμοθετημένα όρια ασφαλείας. Διεθνείς οργανισμοί, όπως η EFSA, έχουν θέσει αυστηρές μέγιστες τιμές για την πρόσληψη, προκειμένου να διασφαλίζεται ότι οι καταναλωτές δεν εκτίθενται σε επικίνδυνα επίπεδα. Αν και η περιστασιακή κατανάλωση προϊόντων με ελαφρά αυξημένες συγκεντρώσεις σπάνια οδηγεί σε άμεση τοξικότητα, η συνεχής πρόσληψη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο μακροχρόνιων επιπτώσεων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 4 τρόποι με τους οποίους το μέλι μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι ασφαλές να δοκιμάζουμε τυριά και άλλα τρόφιμα στο σούπερ μάρκετ;
Η ανίχνευση επιπέδων πάνω από τα επιτρεπτά όρια αποτελεί λόγο για άμεση προληπτική ανάκληση, όπως συνέβη στη συγκεκριμένη περίπτωση, καθώς οι εταιρείες υποχρεούνται να περιορίζουν κάθε πιθανό κίνδυνο για τον καταναλωτή. Η ανάκληση λειτουργεί ως μηχανισμός προστασίας της δημόσιας υγείας και επιτρέπει στους καταναλωτές να αποφύγουν την έκθεση σε ποσότητες που μπορεί να θεωρηθούν επιβλαβείς. Παράλληλα, δίνει τη δυνατότητα στους παραγωγούς να εντοπίσουν την πηγή του προβλήματος, να διορθώσουν τις διαδικασίες τους και να επαναφέρουν το προϊόν στην αγορά με πλήρη συμμόρφωση προς τα πρότυπα ασφάλειας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πάνω από 450 περιστατικά σαλμονέλωσης λόγω κακής υγιεινής και αποθήκευσης τροφίμων – Τα 2/3 των ασθενών είναι παιδιά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το ταπεινό σνακ που βοηθά στην ενίσχυση της μνήμης και της λειτουργίας του εγκεφάλου – Δοκιμή 16 εβδομάδων
Το προϊόν που ανακαλείται
Η ειδοποίηση, που καταχωρήθηκε στο πλαίσιο της διαδικασίας αυτοελέγχου της A & O Nutrition Bio, αφορά παρτίδα με GTIN 3760094310238, κωδικό T074242685 E03 και ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 21/12/2025. Το προϊόν διατέθηκε σε όλη τη Γαλλία, αποκλειστικά μέσω των καταστημάτων Intermarché, και διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου. Οι καταναλωτές που έχουν ήδη αγοράσει τη συγκεκριμένη συσκευασία καλούνται να μην την καταναλώσουν και να επικοινωνήσουν με την υπηρεσία εξυπηρέτησης πελατών. Προβλέπεται πλήρης επιστροφή χρημάτων, χωρίς να απαιτείται η προσκόμιση απόδειξης αγοράς.
Η διαδικασία ανάκλησης θα παραμείνει σε ισχύ έως τις 21 Δεκεμβρίου 2025. Η εταιρεία τονίζει ότι η ενέργεια αυτή πραγματοποιείται καθαρά για προληπτικούς λόγους, στο πλαίσιο της δέσμευσής της για διασφάλιση ποιότητας και προστασία των καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πονόλαιμος: Συνδυάστε δύο απλά υλικά με ζεστό νερό για άμεση ανακούφιση – Σύσταση ειδικών της Cleveland Clinic
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σκύλοι: Ευρωπαϊκή χώρα απαγορεύει 6 ράτσες λόγω επιθετικότητας – Απαιτείται ακόμη και θανάτωση του ζώου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τελικά συμβάλλει το κινητό τηλέφωνο στην ανάπτυξη καρκίνου; Νέα αξιολόγηση της ANSES
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Starbucks: Καλείται να καταβάλει πάνω από 35 εκατ. δολάρια για παραβιάσεις της εργατικής νομοθεσίας με δικαστική απόφαση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί δεν πρέπει ΠΟΤΕ να αφήνετε τα πιάτα άπλυτα στον νεροχύτη κατά τη διάρκεια της νύχτας
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
