Πολλές γνωστές μάρκες αποσύρουν προϊόντα λόγω ανίχνευσης σαλμονέλας – Οδηγίες για τους καταναλωτές
Η σαλμονέλα, ένα παθογόνο βακτήριο που ευθύνεται για σοβαρές τροφικές δηλητηριάσεις, έχει προκαλέσει αυξημένη ανησυχία στον τομέα των τροφίμων, ιδιαίτερα σε προϊόντα φυτικής προέλευσης όπως το ταχίνι. Το ταχίνι, μια φυσική πάστα από αλεσμένο σουσάμι, θεωρείται γενικά ασφαλές, όμως λόγω της διαδικασίας παραγωγής και ενδεχόμενης επιμόλυνσης κατά τη μεταποίηση ή την αποθήκευση, μπορεί να αποτελέσει φορέα σαλμονέλας.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοκαριστική αποκάλυψη για τις παιδικές καραμέλες Haribo: Ανακλήθηκαν επειδή περιέχουν… κάνναβη! Σε πανικό οι Αρχές
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Carrefour Fr: Σοβαρός κίνδυνος από κομμάτια γυαλιού σε χυμούς φρούτων – Η ανακοίνωση του σουπερμάρκετ
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πιπέρι με καρκινογόνες αφλατοξίνες – Εντοπίστηκε κι άλλη μάρκα στα σούπερ μάρκετ Carrefour
Σε καθεστώς ανάκλησης βρίσκονται αυτή την περίοδο στη Γαλλία πολλά προϊόντα ταχινιού, μετά την ανίχνευση του παθογόνου βακτηρίου Salmonella spp., υπεύθυνου για τη σαλμονέλωση. Οι ανακλήσεις αφορούν τόσο προϊόντα γνωστών βιολογικών αλυσίδων όσο και ειδικών διανομέων φυτικών προϊόντων.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για δεκάδες προϊόντα τροφίμων που βρέθηκαν στα ράφια ενώ πριν ήταν αποθηκευμένα σε χώρους με τρωκτικά
Ποια προϊόντα ανακαλούνται
Αναλυτικά, τα προϊόντα που βρίσκονται σε διαδικασία απόσυρσης είναι:
- Purée de Sésame Tahini – RACINES BIO σε συσκευασία: 500g με αριθμό παρτιδών 5031H (30/01/2027), 4347H (30/12/2026)
- Purée de Sésame TAHIN Bio – Le Bio de Manon σε συσκευασία 250g με αριθμό παρτιδών 4347H, 4347H1, 4347H2, 5029H
- Purée de Sésame Tahin – SENFAS σε συσκευασίες 300g, 700g, 3.5kg με αριθμό παρτιδών 5055H, 5065H, 5065H1, 5036H1N
- Purée de Sésame Noir – SENFAS σε συσκευασίες 300g, 3.5kg με αριθμό παρτιδών 5057CSN, 5057CSN1, 5057CSN2, 5058CSN, 5079CSN
- Purée de Sésame Complet – SENFAS σε συσκευασίες 300g, 3.5kg με αριθμό παρτιδών 4366D1N, 5079D, 5079D1, 5009D
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ζευγάρι νεκρό από θανατηφόρο λιμοντσέλο – Δηλητηρίαση από “νοθεία με μεθανόλη” δείχνει ο ιατροδικαστής
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες σας για να μη βγάλουν φύτρες
Κίνδυνος για τη δημόσια υγεία
Η παρουσία της Salmonella ενέχει σοβαρούς κινδύνους για την υγεία, ιδιαίτερα για παιδιά, ηλικιωμένους, εγκύους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό. Τα συμπτώματα εμφανίζονται 6 έως 72 ώρες μετά την κατανάλωση και περιλαμβάνουν:
- Οξεία γαστρεντερίτιδα
- Πυρετό
- Εμετό
- Πονοκέφαλο
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Παράνομη αλιεία: Κατέσχεσαν 2 τόνους γόνου σαρδέλας
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί τα σούπερ μάρκετ σκεπάζουν τις πατάτες τη νύχτα;
Σε όλες τις περιπτώσεις, οι αρχές συνιστούν να μην καταναλωθούν τα προϊόντα, να επιστραφούν στο σημείο πώλησης ή να καταστραφούν. Εάν εμφανιστούν συμπτώματα, οι καταναλωτές πρέπει να επικοινωνήσουν άμεσα με τον γιατρό τους. Οι καταναλωτές που έχουν στην κατοχή τους κάποιο από τα παραπάνω προϊόντα μπορούν να λάβουν επιστροφή χρημάτων από τα σημεία πώλησης. Οι ανακλήσεις είναι εθελοντικές, χωρίς παρέμβαση των αρχών, και θα διαρκέσουν μέχρι τις 8 έως 23 Ιουνίου 2025, ανάλογα με το προϊόν.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
