Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Εναλλακτική μέθοδος για τον εντοπισμό Salmonella σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων

Το έργο αποσκοπούσε στη βελτίωση της επιτήρησης, αντιμετωπίζοντας τους περιορισμούς των παραδοσιακών μεθόδων καλλιέργειας, οι οποίες επιλέγουν μικρό αριθμό αποικιών, και είναι επίσης χρονοβόρες

Cibum - 12 Απριλίου, 2022

Προς δημόσια διαβούλευση το άρθρο 115 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών

Δημόσια διαβούλευση για το άρθρο 115 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών "Ζυμαρικά" για την υποβολή σχολίων ή προτάσεων έως τις 30 Απριλίου 2022

Κατερίνα Κουδούνα - 12 Απριλίου, 2022

Μέλος του IFT ζητεί σαφή επισήμανση και κανονισμούς σχετικά με τα προβιοτικά

Δεδομένου ότι η επιστήμη εξελίσσεται συνεχώς, είναι δύσκολο να συμβαδίσει η νομοθεσία με τις νέες επιστημονικές ανακαλύψεις και να αποφασιστεί εάν πρέπει να αλλάξει η διατροφική καθοδήγηση.

Cibum - 12 Απριλίου, 2022

Ένα μουχλιασμένο βατόμουρο καταστρέφει και τα υπόλοιπα της συσκευασίας;

Σε ποιον δεν έχει τύχει κάποια στιγμή, μέσα σε ένα κεσεδάκι με φρούτα - φράουλες, σταφύλια ή βατόμουρα - να βρει και κάποια μουχλιασμένα; Τι κάνουμε σε αυτή την περίπτωση;

Cibum - 12 Απριλίου, 2022

Γλυκαντικό Αλλουλόζη: Σύσταση κοινοπραξίας για την έγκριση της από την EFSA

Η Allulose Novel Food Consortium υποστηρίζει ότι η έγκριση της αλλουλόζης ως νέου συστατικού τροφίμων θα ωφελούσε την ευρωπαϊκή βιομηχανία τροφίμων

Βιργινία Κιμπουρόπουλου - 12 Απριλίου, 2022

Η 3χρονη Brooklyn-Mai που νόσησε με σαλμονέλωση από Kinder – H ανάρτηση της μαμάς της

Το κοριτσάκι κοιμόταν συνέχεια ενώ έφτασε να έχει 39 πυρετό

Cibum - 11 Απριλίου, 2022

Σοκολάτα Kinder: Το χρονικό μιας ”προδοσίας”

To σοκαριστικό αυτής της υπόθεσης δεν είναι τόσο τα κρούσματα σαλμονέλας - που συμβαίνουν και στις καλύτερες εταιρείες - όσο η κατάρρευση του μύθου που είχε κτίσει πολύ προσεκτικά και μελετημένα εδώ και χρόνια το Marketing της Ferrero

Βιργινία Κιμπουρόπουλου - 11 Απριλίου, 2022

Ανάκληση επιπρόσθετων προϊόντων KINDER από την κυπριακή αγορά

Η εν λόγω εξέλιξη οφείλεται στην αδυναμία της παραγωγού επιχείρησης να διασφαλίσει ότι τα παραγόμενα προϊόντα είναι ασφαλή.

Κατερίνα Κουδούνα - 11 Απριλίου, 2022

Νέος Κανονισμός για τα ΑΟΚ του flutianil μέσα ή πάνω σε ορισμένα προϊόντα

Η αρχική αίτηση πραγματοποιήθηκε με σκοπό να καθοριστούν υψηλότερα ΑΟΚ για την αποφυγή εμπορικών φραγμών όσον αφορά την εισαγωγή, στην ΕΕ, των εν λόγω προϊόντων.

Κατερίνα Κουδούνα - 11 Απριλίου, 2022

Πράσινο φως από τη EFSA για τη β-λακτοσφαιρίνη ως NF και πρόσθετο τροφίμων

Η β-λακτοσφαιρίνη βρίσκεται στο γάλα βοοειδών και σε απομονωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος

Cibum - 11 Απριλίου, 2022

Μετά τα Kinder, το Βέλγιο “υποφέρει” από απανωτές ανακλήσεις τροφίμων

Αρκετά μπαχαρικά και πακέτα έτοιμων γευμάτων, έχουν ανακληθεί από την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία για την Ασφάλεια της Τροφικής Αλυσίδας (FAVV) του Βελγίου λόγω πιθανών κινδύνων για την υγεία.

Cibum - 11 Απριλίου, 2022

Food Fraud: Πουλούσαν σκόνη γαρδένιας για σαφράν! – Μεγάλη απάτη στην Ισπανία

Εξαρθρώθηκε μεγάλο εγκληματικό δίκτυο - 11 συλλήψεις - Η συμμορία είχε βρει τρόπο να κάνει την αντικατάσταση σχεδόν μη ανιχνεύσιμη

Cibum - 11 Απριλίου, 2022

Delhaize: Αποσύρει από τα ράφια της προϊόντα με λάθος ημερομηνίες λήξης

Η αλυσίδα σουπερμάρκετ Delhaize ανακαλεί συσκευασίες αρνιού merguez από τα ράφια της στο Βέλγιο, λόγω λανθασμένης ημερομηνίας λήξης, σύμφωνα με ανακοίνωσή της το Σάββατο.

Cibum - 11 Απριλίου, 2022

Πέντε βασικά ερωτήματα σχετικά με τα ανθεκτικά και βιώσιμα συστήματα τροφίμων

Ειδικοί του συστήματος τροφίμων απαντούν σε πέντε βασικές ερωτήσεις για τα ανθεκτικά και βιώσιμα συστήματα τροφίμων

Cibum - 11 Απριλίου, 2022

FAO: Συνεργασία με το Διεθνές Ινστιτούτο Έρευνας Ζωικού Κεφαλαίου

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) σε συνεργασία με το Διεθνές Ινστιτούτο Ερευνών για την Κτηνοτροφία (ILRI), εργάζεται πάνω σε μακροπρόθεσμες στρατηγικές για την άμβλυνση του χάσματος δεξιοτήτων μεταξύ των επαγγελματιών στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων.

Cibum - 9 Απριλίου, 2022

Τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα πρέπει να έχουν προειδοποιητικές ετικέτες όπως τα τσιγάρα!

Μελέτη εξισώνει τον κίνδυνο των επεξεργασμένων τροφίμων με τον κίνδυνο του καπνίσματος και προτείνει παρόμοιες προειδοποιητικές ετικέτες

Cibum - 9 Απριλίου, 2022

Κλείνει το εργοστάσιο της Ferrero στο Βέλγιο – Κατηγορείται από τις αρχές για ελλιπείς πληροφορίες

Με απόφαση της Βελγικής αρχής ασφάλειας τροφίμων - AFSCA, ανακαλείται η άδεια από την εγκατάσταση παραγωγής των Kinder στην πόλη Arlon του Βελγίου ενώ ανακαλούνται και ΟΛΑ τα προϊόντα Kinder που παράγονται στη συγκεκριμένη μονάδα

Κατερίνα Κουδούνα - 9 Απριλίου, 2022

Digestive με μεταλλικά κομμάτια – Ανάκληση από την Tesco

Το προϊόν κρίθηκε μη ασφαλές για κατανάλωση, αφού μπορεί να περιέχει μικρά κομμάτια μετάλλου.

Cibum - 9 Απριλίου, 2022

Μέθοδος νανοκλίμακας για αποτελεσματική ανάλυση νερού

Η τεχνική μπορεί ήδη να χρησιμοποιηθεί για τη διασφάλιση της ποιότητας του νερού και τη διεξαγωγή αναλύσεων περιβάλλοντος, καθώς και για σκοπούς εγκληματολογίας και ιατρικής διάγνωσης.

Cibum - 9 Απριλίου, 2022

Επείγουσα ανάκληση γλυκών για παιδιά στο Ηνωμένο Βασίλειο λόγω κινδύνου πνιγμού

Συγκεκριμένα συστατικά, τα οποία δεν επιτρέπονται στη σύνθεση, οδηγούν στην απόφαση της ανάκλησης των προϊόντων.

Cibum - 9 Απριλίου, 2022

1...253254255...292 Σελίδα 254 από 292

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νέα21 Δεκεμβρίου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

Προσοχή: Τα φακελάκια τσαγιού απελευθερώνουν εκατομμύρια μικροπλαστικά στο τσάι σας – Νέα επιστημονικά ευρήματα

Η φωτεινή πλευρά του κουρκουμά

Μήνυση στον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ για τη μη απαγόρευση των φθαλικών ενώσεων

Ροή Ενημέρωσης

Προσοχή: Τα φακελάκια τσαγιού απελευθερώνουν εκατομμύρια μικροπλαστικά στο τσάι σας – Νέα επιστημονικά ευρήματα

Το νερό γίνεται το πιο δημοφιλές ποτό στα εστιατόρια! Περισσότεροι από τους μισούς το επιλέγουν αντί για αλκοόλ

Το αλκόολ μπορεί να κάνει τις αλλεργίες πιο θανατηφόρες

Το συστατικό που έχουμε στο ντουλάπι μας και βοηθά σε εύκολη απώλεια βάρους

Μπορούν τα αυγά να σας ενυδατώσουν;

Η φωτεινή πλευρά του κουρκουμά

Προσοχή! Η Ευρώπη ενημερώνει για ΚΙΝΔΥΝΟ από οικιακά σκεύη που πωλούνται στην Ελλάδα

Είναι αληθινό το διατροφικό κώμα;

Τα 7+1 δώρα που ΔΕΝ πρέπει να πάρετε για τα Χριστούγεννα

Μέσα σε μία ημέρα επιβλήθηκαν πρόστιμα σε 21 βενζινάδικα της Κέρκυρας

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Προσοχή! Η Ευρώπη ενημερώνει για ΚΙΝΔΥΝΟ από οικιακά σκεύη που πωλούνται στην Ελλάδα

ΕΦΕΤ: Αύξηση των τροφικών δηλητηριάσεων τα Χριστούγεννα – Τι να προσέξετε

Τα απίθανα σύκα της Εύβοιας

Must Read

Προσοχή: Τα φακελάκια τσαγιού απελευθερώνουν εκατομμύρια μικροπλαστικά στο τσάι σας – Νέα επιστημονικά ευρήματα

Η φωτεινή πλευρά του κουρκουμά

Μήνυση στον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ για τη μη απαγόρευση των φθαλικών ενώσεων

Follow Us