Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Τελικά είναι ασφαλές να καταψύχουμε το ψωμί ή όχι;

Οι ισχυρισμοί και οι επιστημονικές εξηγήσεις
Cibum Newsroom -

Τι είναι το συντηρητικό τροφίμων ναταμυκίνη, (ή πιμαρικίνη) και που χρησιμοποιείται

Νέες πληροφορίες για το συντηρητικό τροφίμων. Παρά τις ανησυχίες που συχνά εκφράζονται για την ασφάλεια των συντηρητικών στα τρόφιμα, η αυξανόμενη ζήτηση των καταναλωτών για...
Cibum Newsroom -

Τα “ύπουλα” τρόφιμα που μπορεί να περιέχουν τεχνητά χρώματα

Τεχνητές χρωστικές στα τρόφιμα κρύβονται ακόμη και σε αυτά που θεωρούμε... «υγιεινά» - Πώς θα προφυλαχτείτε.
Cibum Newsroom -

Η Ευρώπη ενημέρωσε την Ελλάδα για σοβαρό κίνδυνο από συστατικό για σούπα

Μολυσμένο με σαλμονέλα συστατικό για σούπα πωλείται σε 17 χώρες και στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Σπασμένα γυαλιά σε συσκευασμένη σάλτσα

Η κατάποση θραυσμάτων γυαλιού μπορεί να προκαλέσει τραυματισμό όπως σπάσιμο κάποιου δοντιού, τραυματισμό του στόματος και του λαιμού, ή διάτρηση του εντέρου.
Cibum Newsroom -

Kουτιά πίτσας: Τοξικές ουσίες που επηρεάζουν την αναπαρωγή και προκαλούν καρκίνο καταλήγουν στην πίτσα

Τα ανησυχητικά αποτελέσματα της δοκιμή του Oko Test και οι ανακλήσεις
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνα καρότα: Ανησυχητικές ποσότητες φυτοφαρμάκων στο δημοφιλές λαχανικό – Εργαστηριακά ευρήματα

Αναλυτικά τα ευρήματα του Γραφείου Χημικών και Κτηνιατρικών Ερευνών Στουτγάρδης. Τα καρότα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και ευέλικτα λαχανικά, καθώς καταναλώνονται τόσο ωμά...
Cibum Newsroom -

Ψωμί σίκαλης με ορυκτέλαια, φυτοφάρμακα, χρωστικές και γλυκαντικά – Εργαστηριακή δοκιμή

Το περιοδικό oekotest.de έβαλε στο μικροσκόπιο 20 διαφορετικά συσκευασμένα ψωμιά σίκαλης ολικής αλέσεως, 9 εκ των οποίων μάλιστα είχαν βιολογική πιστοποίηση
Cibum Newsroom -

Η αιτία πίσω από τις εκατοντάδες τροφικές δηλητηριάσεις από κοτόπουλο μετά το Brexit στη Βρετανία

Οι συνοριακοί έλεγχοι χρειάστηκαν χρόνια για να τεθούν σε ισχύ στη Βρετανία αφήνοντας εκτεθειμένους τους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε το βακτήριο στο τυρί που αρρώστησε 12 ανθρώπους

Το μη παστεριωμένο γάλα ως πρώτη ύλη και πάλι η αιτία της επιδημίας
Cibum Newsroom -

Προσοχή – ΕΟΦ: Προειδοποίηση για σκεύασμα αδυνατίσματος – Περιέχει απαγορευμένη ουσία που συνδέεται με καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά

Σκεύασμα για αδυνάτισμα μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτα βλάβη στην υγεία.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από σοκολάτα Dubai – Επείγουσα ανάκληση και ενημέρωση από Ευρώπη

Ένα επικίνδυνο λάθος σε σοκολάτα Dubai, μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες έως πολύ σοβαρές παρενέργειες.
Cibum Newsroom -

Φυτοφάρμακα σε ελληνικά φρούτα και λαχανικά – Αποτελέσματα ελέγχων Δεκεμβρίου σε 311 προϊόντα

Σε ποια προϊόντα βρέθηκε υπέρβαση υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων.
Cibum Newsroom -

Εάν δεν μπορείτε να αγοράσετε καινούργια φριτέζα αέρα μην χρησιμοποιείτε ποτέ αυτό το υλικό

Το συστατικό που οι καταναλωτές προειδοποιούνται να αποφεύγουν να χρησιμοποιούν όταν μαγειρεύουν με αυτά.
Cibum Newsroom -

Ποντίκι τρέχει ανάμεσα στους θαμώνες εστιατορίου σε πολυχώρο ψυχαγωγίας (βίντεο)

Μεγάλη ανησυχία για νέους και οικογένειες με παιδιά που παιρνούν τον ελεύθερο χρόνο τους και τρώνε στο κέντρο!
Cibum Newsroom -

Σούσι: Πόσο κινδυνεύουμε από τροφική δηλητηρίαση

Τα πρόσφατα περιστατικά μαζικών τροφικών δηλητηριάσεων που απαιτούν επαγρύπνηση σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιαούρτια και λευκά τυριά: Τα καλύτερα σε ιώδιο, ασβέστιο και λίπη, σύμφωνα με test του Que Choisir

Τα ευρήματα θα μας βοηθήσουν να επιλέξουμε τα καλύτερα προϊόντα με βάση τις ανάγκες μας.
Cibum Newsroom -

Κι άλλη μάρκα βουτύρου βρέθηκε μολυσμένη με δυνητικά θανατηφόρο βακτήριο – Άμεση ανάκληση

Άτομα που έχουν καταναλώσει το «προϊόν» και έχουν πυρετό, πονοκεφάλους και πόνους, συνιστάται να συμβουλευτούν τον γιατρό τους
Cibum Newsroom -

Φορτίο με καρκινογόνα φιστίκια από την Τουρκία, δεσμεύτηκε στα Ελληνικά σύνορα

“Τίγκα” σε καρκινογόνες ουσίες εισαγόμενα στην Ελλάδα φιστίκια από την Τουρκία.
Cibum Newsroom -

Τα λαχανικά τουρσί συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου στο στομάχι;

Σαν τα φρέσκα λαχανικά, δεν έχει!
Cibum Newsroom -
1...252253254...562Σελίδα 253 από 562

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Γνωστά πατατάκια σε μεγάλα σούπερ μάρκετ: Επιστημονική ανάλυση και αξιολόγηση κινδύνου 30 προϊόντων από διεθνείς μάρκες

Τι έδειξαν οι αναλύσεις 30 εμπορικών σνακ πατάτας για γλυκοαλκαλοειδή, κατανάλωση και πιθανό κίνδυνο για παιδιά.
Διατροφή και Υγεία

Frozen yogurt ή παγωτό; Ποιο επηρεάζει λιγότερο το σάκχαρο

Η διατροφική εικόνα των δύο δημοφιλών γλυκών δεν είναι τόσο απλή όσο φαίνεται
Ασφάλεια Τροφίμων

Χρήση ασπαρτάμης σε τρόφιμα και ποτά: Σε λίγες ημέρες η κρίσιμη γνωμοδότηση της EFSA – Τι μπορεί να αλλάξει στην ευρωπαϊκή βιομηχανία

Τα νεότερα δεδομένα για την ασπαρτάμη μπαίνουν στην αξιολόγηση της EFSA, με το ενδιαφέρον να στρέφεται στις πιθανές κανονιστικές επιπτώσεις.

Ροή Ενημέρωσης

Γνωστά πατατάκια σε μεγάλα σούπερ μάρκετ: Επιστημονική ανάλυση και αξιολόγηση κινδύνου 30 προϊόντων από διεθνείς μάρκες

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και σε ελληνικά θαλασσινά η τοξίνη του λαγοκέφαλου – Σε ποια είδη έχει εντοπιστεί και σε ποια καταγράφηκαν υψηλές συγκεντρώσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Το «θαυματουργό» έλαιο που μείωσε την αρτηριακή πίεση μέσα σε μόλις 20 ημέρες

Υγεία

Φιστίκι: Γιατί οι εταιρείες τροφίμων το βάζουν πλέον παντού

Καταναλωτής

Frozen yogurt ή παγωτό; Ποιο επηρεάζει λιγότερο το σάκχαρο

Διατροφή και Υγεία

Νέα ευρήματα: Τα μικροπλαστικά αυξάνουν έως 33% την κατακράτηση φυτοφαρμάκων στο έδαφος

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Μέχρι πότε μπορούμε να τρώμε καρπούζι στην Ελλάδα; Και πότε πρέπει να σταματήσουμε να το αγοράζουμε;

Διατροφή και Υγεία

Φυτοφάρμακα: Η EFSA εξετάζει νέα ανώτατα όρια υπολειμμάτων τριφλοξυστρομπίνης σε καλλιέργειες

Νέα

Μπύρα: Νέες χρεώσεις ανακύκλωσης απειλούν να ανεβάσουν την τιμή της στο ποτήρι

Νέα

Χρήση ασπαρτάμης σε τρόφιμα και ποτά: Σε λίγες ημέρες η κρίσιμη γνωμοδότηση της EFSA – Τι μπορεί να αλλάξει στην ευρωπαϊκή βιομηχανία

Ασφάλεια Τροφίμων