Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Κραμβέλαιο, λάδι καρύδας και ζάχαρη στις κατεψυγμένες πίτσες – Εργαστηριακός έλεγχος

Γρήγορες και φθηνές οι κατεψυγμένες πίτσες υπάρχουν πάντα στα σπίτια μας γιατί μας σώζουν σε περίπτωση ανάγκη... Είναι όμως υγιεινές;
Cibum Newsroom -

Κρέας και γαλακτοκομικά εργαστηρίου: Σε 2 χρόνια στα ράφια των σούπερ μάρκετ

Οι νέοι κανονισμοί που θα επιταχύνουν τη διάθεση εναλλακτικών τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Kατσαρίδες και τρωκτικά σε εστιατόριο πολυτελείας (φωτογραφίες και βίντεο)

Τελικά πού μπορείς να νιώθεις ασφαλής για τα τρόφιμα που καταναλώνεις;
Cibum Newsroom -

Η κλιματική αλλαγή αυξάνει την παρουσία καρκινογόνων μυκοτοξινών στα τρόφιμα – Έκθεση του ΕΟΠ

Επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής που οδηγούν σε αυξημένη έκθεση σε επιβλαβείς τοξίνες
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Ο ΕΦΕΤ κατέσχεσε περίπου 30 τόνους ακατάλληλης ζάχαρης και προϊόντων ζαχαροπλαστικής!

Ποσότητα ρεκόρ ζάχαρης και γλυκών κατασχέθηκε το 2024 από τον ΕΦΕΤ
Cibum Newsroom -

Σοβαρός κίνδυνος από το τυρί του Σκλαβενίτη – Το χρονικό της ανάκλησης που προκάλεσε πανικό στους Έλληνες καταναλωτές

Οι καταναλωτές που έχουν το εν λόγω τυρί στο ψυγείο τους θα πρέπει να το απορρίψουν, ενώ αν το έχουν καταναλώσει θα πρέπει να συμβουλευτούν τον γιατρό τους.
Cibum Newsroom -

Ανακοινώθηκε το θέμα της φετινής Παγκόσμιας Ημέρας Ασφάλειας Τροφίμων: «Η επιστήμη στην πράξη»

Το θέμα και η εκστρατεία της παγκόσμιας ημέρας ασφάλειας τροφίμων 2025.
Cibum Newsroom -

Aνάκληση σάλτσας παρμεζάνας λόγω κινδύνου αλλαντίασης

Καταναλωτές κατήγγειλαν ότι οι φιάλες άφριζαν στο άνοιγμα
Cibum Newsroom -

LIDL De: «Μην το καταναλώσετε σε ΚΑΜΙΑ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ…»

Άλλη μία επείγουσα ανάκληση, επιβεβαιώνει το μεγάλο πρόβλημα της μόλυνσης από πλαστικά κομμάτια στην Ευρωπαϊκή Τροφική Αλυσίδα.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 71.000 συσκευασίες Χούμους λόγω πλαστικών θραυσμάτων – Κίνδυνος πνιγμού και τραυματισμού

Τα πλαστικά θραύσματα στα τρόφιμα ενέχουν κίνδυνο πνιγμού ή τραυματισμού στο στόμα, το λαιμό ή το πεπτικό σύστημα εάν καταποθούν.
Cibum Newsroom -

Ζυμαρικά από μεγάλο σούπερ μάρκετ γεμάτα μαμούνια (φωτο)

Δεν υπάρχει τίποτα πιο απογοητευτικό από το να βρείτε στο φαγητό σας κάτι που δεν πρέπει να είναι εκεί – ειδικά αν έχετε ήδη αρχίσει ήδη να μαγειρεύετε.
Cibum Newsroom -

Πώς να μειώσετε τις μυκοτοξίνες στις πίτες

Επίδραση των συνθηκών ψησίματος στα επίπεδα μυκοτοξίνης σε πίτες
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση για το επικίνδυνο συμπλήρωμα διατροφής με τις θανατηφόρες παρενέργειες

Ένας θάνατος και σοβαρές επιπλοκές συνδέονται με τη χρήση του.
Cibum Newsroom -

Επιδημία σαλμονέλας στην Ευρώπη: Σύνδεση με μολυσμένες σαλάτες από Ιταλία

Έχουν εντοπιστεί 509 κρούσματα σε 9 χώρες.
Cibum Newsroom -

Επιστροφή της υποχρεωτικής επισήμανσης προέλευσης στο βόειο κρέας – Νέο διακομματικό νομοσχέδιο στις ΗΠΑ

Στόχος η διαφάνεια στην επισήμανση του βοείου κρέατος.
Cibum Newsroom -

Δεν έχουν τον Θεό τους! Έριξαν στην αγορά σκόρδα νοθευμένα με … τσιμέντο!!!

Συναγερμός στις Αρχές για την ενημέρωση των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Lidl Fr: Λουκάνικα – δηλητήριο! Αυστηρή προειδοποίηση των Υγειονομικών Αρχών στους καταναλωτές

Σε περίπτωση που το μικρόβιο που περιέχουνμπει στην αιματική κυκλοφορία μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα, ειδικά σε ανθρώπους υψηλού κινδύνου
Cibum Newsroom -

Ελληνικά εστιατόρια: Η επιστήμονας ασφάλειας τροφίμων Άννα Λεκατσά αποκαλύπτει τι (και που) δεν τρώει ΠΟΤΕ

Να φάω ή να μη φάω; Απαντήσεις σε ερωτήματα καταναλωτών και σημεία προσοχής για ασφαλές φαγητό εκτός σπιτιού Της Άννας Λεκατσά – Γεωπόνος – Επιστήμονας...
Cibum Newsroom -

Από την κηδεία στο νοσοκομείο – Τουλάχιστον 16 πενθούντες δηλητηριάστηκαν από νερά και χυμούς που μοιράστηκαν στην τελετή

Εμφάνισαν αφόρητους πόνους στο στομάχι αμέσως μετά την κατανάλωση των ποτών
Cibum Newsroom -

Γρίπη των πτηνών: Πώς επηρεάζει τα τρόφιμα και τι πρέπει να προσέξετε

Οι ειδικοί καθησυχάζουν για την ασφάλεια των περισσότερων τροφίμων – Το νωπό γάλα αποτελεί τη μεγαλύτερη ανησυχία.
Cibum Newsroom -
1...251252253...580Σελίδα 252 από 580

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

λιανική

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

Νέα μελέτη φωτίζει τις τιμές πρώτης πώλησης – Στα 1,86 ευρώ ο γαύρος έναντι 5,30 ευρώ στη λιανική.
Υγεία

Ελλάδα: Έξι έφηβοι με συμπτώματα δηλητηρίασης στο Νοσοκομείο Κατερίνης – Είχαν φάει σάντουιτς με κοτόπουλο

Με ελικόπτερο απομακρύνθηκαν οι έξι μαθητές από την Πετρόστρουγκα του Ολύμπου και στη συνέχεια παραλήφθηκαν από ασθενοφόρα του ΕΚΑΒ.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Σολομός Ατλαντικού: Γιατί 120 σεφ με αστέρια Michelin τον βγάζουν από τα πιάτα τους;

Η διεθνής καμπάνια Off The Table φέρνει στο προσκήνιο τις συνθήκες εκτροφής σε ανοιχτούς θαλάσσιους κλωβούς, τις απώλειες ψαριών, τις θαλάσσιες ψείρες και τις πρακτικές αντιμετώπισής τους

Ροή Ενημέρωσης

Προσοχή στα squishy dumpling παιχνίδια με χάντρες νερού – Ανακλήσεις δεκάδων χιλιάδων τεμαχίων λόγω σοβαρού κινδύνου

Παιδί

FDA: Εγκρίθηκε νέα μαγιά εμπλουτισμένη με βιταμίνη D2 για χρήση σε τρόφιμα

Τεχνολογία Τροφίμων

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

λιανική

43,7 εκατ. ασθενείς και 78.000 θάνατοι τον χρόνο από τρόφιμα στην Αμερική

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ελληνικό ρύζι: Έως 29% μειώνονται φέτος οι καλλιεργούμενες εκτάσεις

Αγρότες

Γιατί δεν πρέπει να αφήνετε το κλειδί στην κλειδαριά της πόρτας τη νύχτα – Ο κίνδυνος που λίγοι γνωρίζουν

Οικιακά

Αποσύρονται φασόλια από τα ράφια των σούπερ μάρκετ λόγω μούχλας – Πώς εμφανίζεται στα όσπρια και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Sulfoxaflor: Η EFSA ανοίγει δημόσια διαβούλευση για τους όρους έγκρισής του

Ασφάλεια Τροφίμων

Θαλασσινά: 65% άνοιξε η ψαλίδα μεταξύ παραγωγού και λιανικής

Αλιεία

Επιστήμονες τροφίμων: Στα 105.700 ευρώ ο μισθός στις ΗΠΑ

Εργασία