Το σοβαρό λάθος που κάνουμε με την αποθήκευση της κέτσαπ – Μεγάλη έρευνα της Heinz 

Αν είστε από εκείνους που διατηρούν τα μπουκάλια της κέτσαπ στην κουζίνα εκτός ψυγείου, ίσως ήρθε η ώρα να αναθεωρήσετε αυτή τη συνήθεια.

Η μακροχρόνια διαμάχη για το πού πρέπει να αποθηκεύονται οι σάλτσες φαίνεται να βρίσκει τελικά τη λύση της, με ειδικούς να προειδοποιούν ότι η αποθήκευση της κέτσαπ στο ντουλάπι μπορεί να κρύβει κινδύνους για την υγεία.

Ο ειδικός στη σωστή αποθήκευση τροφίμων, Joshua Houston, από την πλατφόρμα Household Quotes, εξέδωσε προειδοποίηση σχετικά με τις πρακτικές φύλαξης σαλτσών. Όπως εξηγεί: «Eίναι σημαντικό να αποθηκεύετε σωστά τις σάλτσες σας. Το τελευταίο που θέλετε είναι να αρρωστήσετε επειδή καταναλώσατε κάτι που έχει αλλοιωθεί». Παράλληλα, τονίζει ότι η ψύξη δεν προστατεύει μόνο την υγεία, αλλά βοηθά και το πορτοφόλι, αφού παρατείνει τον χρόνο ζωής των προϊόντων: «Η ψύξη σάς επιτρέπει να αξιοποιήσετε περισσότερο το περιεχόμενο πριν το πετάξετε».

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το παιδί ενός μάγειρα πίσω από 60 τροφικές δηλητηριάσεις σε εκδηλώσεις κέτερινγκ

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το κοινό τρόφιμο που λιώνει το λίπος της κοιλιάς και βοηθάει στην απώλεια βάρους σύμφωνα με ειδικό

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή: Και στην Ελλάδα οι κονσέρβες με κομμάτια καουτσούκ

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα δημοφιλή καλλυντικά, σαμπουάν και αφρόλουτρα που ανακλήθηκαν τον Απρίλιο λόγω τοξικού συστατικού

Η Olivia Lennon, εκπρόσωπος της Heinz, υπογράμμισε: «Η Heinz Tomato Ketchup πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος να διατηρηθεί η χαρακτηριστική πικάντικη γεύση που όλοι αγαπάμε». Έτσι, αν μέχρι σήμερα κρατούσατε το μπουκάλι σας στο ντουλάπι, είναι η στιγμή να το μεταφέρετε στο ψυγείο — για τη γεύση, για την υγεία και για το πορτοφόλι σας.

Στο θέμα τοποθετήθηκε και η γνωστή εταιρεία Heinz, έπειτα από έρευνα που διεξήγαγε με 2.000 Βρετανούς. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, τέσσερις στους δέκα παραδέχτηκαν ότι αποθηκεύουν την κέτσαπ τους σε ντουλάπι, αντί για ψυγείο — με τους κατοίκους του Σέφιλντ να είναι οι πιο… απρόσεκτοι, καθώς 62% δήλωσαν ότι το κάνουν.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εστιατόρια: Τι γίνεται όταν η μουσική αρέσει στους πελάτες, αλλά όχι στους εργαζόμενους;

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αλατισμένο ή ανάλατο βούτυρο: Ποιο κάνει τα κέικ σας πιο νόστιμα;

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτό είναι το μπαχαρικό που δεν πρέπει να βάζετε στο φαγητό όταν παίρνετε φάρμακα – Μελέτη