Οι αρχές προειδοποιούν τους ταξιδιώτες μετά από περιστατικό σοβαρής δηλητηρίασης που συνδέθηκε με μπαχαρικά
Οι ταξιδιώτες που αγοράζουν μπαχαρικά από το εξωτερικό καλούνται να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί, μετά από πρόσφατο περιστατικό δηλητηρίασης από μόλυβδο που προκάλεσε ανησυχία στις υγειονομικές αρχές του Ηνωμένου Βασιλείου. Το περιστατικό ήρθε στο φως λίγες ημέρες πριν από τις γιορτές, όταν κάτοικος του δήμου Ealing αρρώστησε και διαπιστώθηκε ότι είχε εξαιρετικά υψηλά επίπεδα μολύβδου στο αίμα του.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται δημοφιλές καλλυντικό της Avène λόγω πιθανής μικροβιακής μόλυνσης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ομαδική αγωγή κατά εταιρείας συμπληρωμάτων πρωτεΐνης που διατίθενται και στην Ελλάδα
Έρευνα του δήμου Ealing σε συνεργασία με την Υπηρεσία Ασφάλειας Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου εντόπισε ως πιθανή πηγή έκθεσης μπαχαρικά που ο ασθενής είχε φέρει μαζί του από ταξίδι στη Νοτιοανατολική Ασία. Εργαστηριακοί έλεγχοι αποκάλυψαν ότι δείγμα κόλιανδρου περιείχε 3.400 χιλιοστόγραμμα μολύβδου ανά κιλό, ποσότητα πολλαπλάσια του νόμιμου ορίου στο Ηνωμένο Βασίλειο, που είναι μόλις 0,9 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η κατανάλωση μόνο δύο γραμμαρίων από το συγκεκριμένο μπαχαρικό αρκούσε για να ξεπεραστούν τα ασφαλή επίπεδα έκθεσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια εταιρεία τροφίμων βουλιάζει, αλλά για να μη φανεί ότι φταίει η στρατηγική και η έλλειψη χρημάτων, «έφαγε» τον… λογιστή;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πορτοκαλάδα Fanta: RASFF και διεθνές δίκτυο INFOSAN σε συναγερμό για υπερβολική παρουσία επικίνδυνης χρωστικής
Οι αρχές εξηγούν ότι σε ορισμένες χώρες ο μόλυβδος προστίθεται παράνομα στα μπαχαρικά για να ενισχυθεί το χρώμα τους και να αυξηθεί το βάρος τους, πρακτική που συναντάται συχνότερα σε εισαγόμενα βότανα και μπαχαρικά με καφέ ή κοκκινωπή απόχρωση. Στην υπό εξέταση περίπτωση, ο μολυσμένος κόλιανδρος φαίνεται ότι είχε αγοραστεί από υπαίθρια αγορά στη Νοτιοανατολική Ασία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εταιρεία αποσύρει τυρί τσένταρ από τα ράφια των σούπερ μάρκετ – Εντόπισε λιστέρια σε εσωτερικούς ελέγχους
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έτοιμα μείγματα για ψωμί με υπολείμματα φυτοφαρμάκων, μυκοτοξίνες, βαρέα μέταλλα και κατάλοιπα πετρελαίου – Εργαστηριακή δοκιμή
Παρότι τέτοια περιστατικά θεωρούνται σχετικά σπάνια, η έκθεση στον μόλυβδο αποτελεί σοβαρό κίνδυνο για την υγεία. Ο μόλυβδος είναι ισχυρή νευροτοξική ουσία και συνδέεται με περισσότερες από το 60% των περιπτώσεων ανεξήγητης αναπτυξιακής νοητικής αναπηρίας παγκοσμίως. Ιδιαίτερα ευάλωτες ομάδες είναι οι έγκυες γυναίκες, τα βρέφη και τα μικρά παιδιά, καθώς η έκθεση σε πρώιμο στάδιο της ζωής μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλότερο δείκτη νοημοσύνης, προβλήματα συμπεριφοράς και βλάβες στο νευρικό σύστημα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί χαλάει τόσο γρήγορα το μαρούλι; Νέα μελέτη τριών Πανεπιστημίων δίνει την απάντηση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νικέλιο και μόλυβδος σε δημοφιλές μπαχαρικό έως και 750% πάνω από το επιτρεπτό όριο – Ειδοποίηση RASFF
Οι ειδικοί τονίζουν ότι δεν υπάρχει ασφαλές επίπεδο έκθεσης στον μόλυβδο και ότι τα συμπτώματα συχνά εμφανίζονται μόνο έπειτα από παρατεταμένη ή υψηλή έκθεση. Εκτός από τα μπαχαρικά, πιθανές πηγές μολύβδου μπορεί να είναι παραδοσιακά φάρμακα και τονωτικά, καλλυντικά, ορισμένα ναρκωτικά όπως το όπιο, παλιοί σωλήνες ύδρευσης και αντικείμενα όπως βαρίδια ψαρέματος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για ντομάτες με κάδμιο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιοι πρέπει να αποφύγουν τη γαλοπούλα στο εορταστικό τραπέζι
Ο σύμβουλος Kamaljit Nagpal, αρμόδιος για θέματα ποιότητας ζωής στον δήμο Ealing, δήλωσε ότι οι υπηρεσίες του δήμου εργάζονται καθημερινά για την προστασία της υγείας των κατοίκων, υπογραμμίζοντας ότι η συγκεκριμένη υπόθεση αποκαλύπτει πόσο μακριά είναι διατεθειμένοι να φτάσουν ορισμένοι ασυνείδητοι πωλητές για μικρό οικονομικό όφελος. Κάλεσε τους πολίτες να επικοινωνούν με τις αρμόδιες υπηρεσίες ελέγχου εμπορίου εάν έχουν αμφιβολίες για την ασφάλεια προϊόντων που πωλούνται στην περιοχή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επείγουσα προειδοποίηση για περιορισμό χρήσης γνωστού σιροπιού – Κίνδυνος νεφρικής και μεταβολικής τοξικότητας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το πάμφθηνο συστατικό που εξολοθρεύει και κρατά μακριά από το ψυγείο σας, τις δυσάρεστες οσμές
Από την πλευρά της UKHSA, η σύμβουλος υγειονομικής προστασίας Nalini Iyanger επανέλαβε ότι οι ταξιδιώτες πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν αγοράζουν μπαχαρικά στο εξωτερικό, ειδικά από άτυπες αγορές και πλανόδιους πωλητές. Συνέστησε να προτιμώνται μόνο αξιόπιστες πηγές και τόνισε ότι όσοι έχουν ανησυχίες για προϊόντα που έφεραν από ταξίδι ή παρουσιάζουν συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος, κόπωση ή πονοκεφάλους, θα πρέπει να απευθύνονται άμεσα στον γιατρό τους. Τα συμπτώματα στους ενήλικες μπορεί να περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, υψηλή αρτηριακή πίεση, δυσκοιλιότητα, πόνους στις αρθρώσεις και στους μύες, μούδιασμα στα άκρα, προβλήματα μνήμης, καθώς και αυξημένο κίνδυνο αποβολής ή πρόωρου τοκετού στις εγκύους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λαχανάκια Βρυξελλών: Νικητής του MasterChef αποκαλύπτει την απόλυτη συνταγή που θα ξετρελάνει τους πάντες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορούμε να φάμε την άσπρη φλούδα από τα πορτοκάλια;
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
