Περισσότεροι από 120 άνθρωποι αρρώστησαν με συμπτώματα αλλαντίασης.
Πάνω από 120 άνθρωποι κατέληξαν στο νοσοκομείο, 50 εκ των οποίων σε σοβαρή κατάσταση και 30 στην εντατική στη Μόσχα μετά από παραγγελίες delivery. Σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες πρόκειται για τροφική δηλητηρίαση από αλλαντίαση. Η αλλαντίαση προσβάλλει το νευρικό σύστημα και μπορεί να προκαλέσει αναπνευστική ανεπάρκεια και παράλυση.
Οι ρωσικές αρχές δήλωσαν ότι το τοξικό ξέσπασμα προήλθε από σαλάτες που διανέμονται από μια δημοφιλή διαδικτυακή υπηρεσία παράδοσης, η οποία έχει ήδη αναστείλει τις δραστηριότητές της ενώ έχει ξεκινήσει ποινική έρευνα.
«Συνολικά 121 άνθρωποι αναζήτησαν ιατρική βοήθεια», ανέφερε τη Δευτέρα στα κρατικά πρακτορεία ειδήσεων η Αναστασία Ράκοβα, αντιδήμαρχος της Μόσχας. «Αυτή τη στιγμή 55 άνθρωποι βρίσκονται σε σοβαρή κατάσταση, 30 από αυτούς στην εντατική», πρόσθεσε.
Η εισαγγελία της Μόσχας ανακοίνωσε ότι ξεκίνησε ποινική έρευνα για παραβίαση των προτύπων ασφάλειας των καταναλωτών.
Η εταιρεία παράδοσης τροφίμων που συνδέεται με την επιδημία, Kuchnia Na Rayone (“τοπική κουζίνα”), δήλωσε ότι είχε εντοπίσει ένα “πιθανό περιστατικό κινδύνου” με μια σαλάτα που χρησιμοποιούσε κονσέρβες φασολιών και ανέστειλε τις παραγγελίες. Η αστυνομία στη Μόσχα συνέλαβε τρία άτομα μεταξύ των οποίων, ο γενικός διευθυντής της Kuchnia Na Rayone, Anton Lozin. Σύμφωνα με ανεπιβεβαίωτες πληροφορίες του καναλιού Baza Telegram, το οποίο πιστεύεται ότι έχει διασυνδέσεις με ρωσικές υπηρεσίες ασφαλείας, συνελήφθησαν επίσης δύο υπάλληλοι της Gastroport, που ετοίμαζε τις σαλάτες έγραψαν οι Moscow Times.
Και στην Ελλάδα τα κρούσματα αλλαντίασης δεν είναι σπάνια. Τον Μάρτιο του 2022 μία 45χρονη γυναίκα έχασε τη ζωή της από αλλαντίαση και η 77χρονη μητέρα της νοσηλεύτηκε στο Κιάτο, ενώ τον Νοέμβριο του 2022, ο ΕΟΔΥ σήμανε συναγερμό για δύο σοβαρά περιστατικά αλλαντίασης στην Αττική, από κονσερβοποιημένα σπαράγγια. Επίσης μίας Ελληνίδα πέθανε στο Μπορντό της Γαλλίας από αλλαντίαση πριν από ένα περίπου χρόνο.
Τι είναι η αλλαντίαση
Η αλλαντίαση είναι μια σπάνια και δυνητικά σοβαρή νευροπαραλυτική νόσος που προκαλείται από BoNTs, που παράγεται κυρίως από το βακτήριο C. Botulinum. Η αλλαντίαση που μεταδίδεται με τα τρόφιμα είναι η πιο κοινή μορφή της νόσου και συνήθως προκαλείται από ανεπαρκώς επεξεργασμένα, συχνά κονσερβοποιημένα στο σπίτι, διατηρημένα ή ζυμωμένα τρόφιμα.
Η αλλαντίαση συνήθως διαγιγνώσκεται με την παρατήρηση κλινικών σημείων και συμπτωμάτων που συνάδουν με την ασθένεια. Παρόλα αυτά, τα νευρολογικά συμπτώματα και η αλληλουχία εξέλιξης μερικές φορές διαγιγνώσκονται λανθασμένα. Πράγματι, ορισμένες νευρολογικές ασθένειες, π.χ. μυασθένεια gravis και σύνδρομο Guillain-Barré, έχουν σημεία και συμπτώματα που επικαλύπτονται με την αλλαντίαση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αρχική εσφαλμένη διάγνωση. Οι περισσότεροι ασθενείς έχουν δυσκολία στην κατάποση, θολή όραση, μπερδεμένη ομιλία, μυδρίαση και καθοδική χαλαρή παράλυση. Η παράλυση αφορά τους αναπνευστικούς μύες στις περισσότερες περιπτώσεις, απαιτώντας εισαγωγή στη ΜΕΘ για αναπνευστική υποστήριξη. Έτσι, η αρχική αντιμετώπιση για ασθενείς με υποψία αλλαντίασης πρέπει να γίνεται με βάση τα κλινικά ευρήματα. Η εξέταση αίματος, κοπράνων και ύποπτων πηγών τροφής μπορεί να επιβεβαιώσει τη διάγνωση, αλλά αυτά τα αποτελέσματα μπορεί να μην είναι διαθέσιμα για αρκετές ημέρες και η θεραπεία δεν πρέπει να καθυστερήσει.
Ακολουθήστε το Cibum 
