Ανάκληση κατεψυγμένων ωμών στρειδιών λόγω νοροϊού – Επέκταση της προειδοποίησης
Ο νοροϊός αποτελεί μια από τις πιο συχνές αιτίες τροφιμογενούς γαστρεντερίτιδας παγκοσμίως και συνδέεται συχνά με την κατανάλωση μολυσμένων θαλασσινών, ιδιαίτερα ωμών ή κακώς μαγειρεμένων οστρακοειδών όπως τα στρείδια. Αυτός ο ιός μεταδίδεται εύκολα μέσω μολυσμένων τροφίμων ή νερού και μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως ναυτία, εμετό, διάρροια και κοιλιακούς πόνους, που σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι σοβαρά, ιδίως σε ευάλωτες ομάδες πληθυσμού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σημαντικό: Τι πρέπει να κάνεις αν εγκλωβιστείς με το αυτοκίνητό σου σε πυρκαγιά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σπανάκι: Φρέσκο ή κατεψυγμένο – ποιο είναι πιο υγιεινό;
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) ανακοίνωσε επέκταση της ανάκλησης κατεψυγμένων ωμών στρειδιών που εισάγονται από την Κορέα, λόγω πιθανής μόλυνσης με νοροϊό. Αρχικά, η προειδοποίηση αφορούσε μία συγκεκριμένη παρτίδα κατεψυγμένων στρειδιών σε μισό κέλυφος (lot code B250112), τα οποία είχαν συλλεχθεί στις 12 Ιανουαρίου 2025 και συνδέθηκαν με επιδημία νοροϊού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θάνατος τουρίστα από κακοψημένο κοτόπουλο σε εστιατόριο ξενοδοχείου πολυτελείας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ρόδος: Απίστευτο θράσος ιδιοκτητών beach bar στο λιμάνι: «Ξέχασαν» να κόψουν 62 αποδείξεις και να συνδέσουν POS με ταμειακή
Σύμφωνα με τη νέα ενημέρωση, η ανάκληση επεκτείνεται σε όλες τις κατεψυγμένες ωμές συσκευασίες στρειδιών σε μισό κέλυφος, καθώς και σε προϊόντα IQF (Individually Quick Frozen), που αλιεύθηκαν από τις 30 Δεκεμβρίου 2024 έως τις 6 Φεβρουαρίου 2025 στην Καθορισμένη Περιοχή Νο. 1 και επεξεργάστηκαν από την εγκατάσταση JBR KR-15-SP.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή – ΕΦΕΤ: Αυτή είναι η κονσέρβα ψαριού που ανακαλείται λόγω υψηλής συγκέντρωσης ισταμίνης – Ποιοι κινδυνεύουν
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται όλοι οι κύβοι για το φαγητό εταιρείας, λόγω σοβαρού λάθους που θέτει σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία
Οι παρτίδες που ανακαλούνται είναι:
- Κατεψυγμένα ωμά στρείδια σε μισό κέλυφος: B250103, B250106, B250112, B250114, B250119, B250121, B250123, B250130
- Κατεψυγμένα ωμά IQF στρείδια: B250108, B250116, B250206
Τα προϊόντα αυτά διανεμήθηκαν σε επιχειρήσεις σε Αριζόνα, Καλιφόρνια, Κολοράντο, Μοντάνα και Γιούτα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θραύσματα οστού σε κεμπάπ: Η καταγγελία του καταναλωτή και η απάντηση της εταιρείας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στιγμιαίος καφές με θραύσματα γυαλιού – Τα εντόπισε καταναλωτής
Η FDA καλεί τα εστιατόρια και τα καταστήματα να μην σερβίρουν ή πωλούν τα συγκεκριμένα στρείδια και τους καταναλωτές να μην τα καταναλώσουν. Συνιστάται η απόρριψή τους σε καλά κλεισμένες σακούλες σκουπιδιών ή η επιστροφή τους στον προμηθευτή για επιστροφή χρημάτων. Παράλληλα, πρέπει να καθαριστούν και να απολυμανθούν όλα τα σκεύη ή επιφάνειες που ήρθαν σε επαφή με τα ωμά στρείδια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Περιέχει ζάχαρη το φυσικό γιαούρτι;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η αλλαγή διατροφής επιβραδύνει τη γήρανση ακόμη και μετά τα 70 – Ευρήματα μελέτης
Όσοι τα κατανάλωσαν καλούνται να παρακολουθήσουν την υγεία τους για μία εβδομάδα, αναζητώντας συμπτώματα νοροϊού όπως ναυτία, έμετο, διάρροια, πυρετό και κοιλιακές κράμπες. Σε περίπτωση αδιαθεσίας, πρέπει να επικοινωνήσουν άμεσα με γιατρό.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
