Η ιατροδικαστική έρευνα αποκάλυψε ότι η τροφική δηλητηρίαση από σαλμονέλα οδήγησε σε σηψαιμία και πολυοργανική ανεπάρκεια, με τραγική κατάληξη τον θάνατο 70χρονου παραθεριστή.
Μία χήρα από το Μπόλτον της Αγγλίας απευθύνει έκκληση για μεγαλύτερη προσοχή στους κινδύνους της σαλμονέλας, μετά την απόφαση ιατροδικαστικής έρευνας που κατέληξε πως ο σύζυγός της πέθανε από τροφική δηλητηρίαση, την οποία υπέστη κατά τη διάρκεια διακοπών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σημαντικό: Τι πρέπει να κάνεις αν εγκλωβιστείς με το αυτοκίνητό σου σε πυρκαγιά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σπανάκι: Φρέσκο ή κατεψυγμένο – ποιο είναι πιο υγιεινό;
Ο 70χρονος Λέσλι Γκριν αρρώστησε τη δεύτερη εβδομάδα της παραμονής του στο ξενοδοχείο Occidental Jandia Playa στη Φουερτεβεντούρα, ένα από τα νησιά των Καναρίων Νήσων, τον Οκτώβριο του 2024. Μετά από επίσκεψη σε γιατρό του θερέτρου και μεταφορά σε κλινική για χορήγηση υγρών, η κατάστασή του δεν βελτιώθηκε και την επόμενη μέρα εισήχθη σε νοσοκομείο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εταιρεία επώνυμων ρούχων παραδέχεται χρήση τοξικών ουσιών και ανακαλεί προϊόντα της – Δείτε ποια είναι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή – ΕΦΕΤ: Αυτή είναι η κονσέρβα ψαριού που ανακαλείται λόγω υψηλής συγκέντρωσης ισταμίνης – Ποιοι κινδυνεύουν
Παρουσίαζε συμπτώματα διάρροιας και αφυδάτωσης και διαγνώστηκε με σαλμονέλα. Στη συνέχεια, ανέπτυξε σηψαιμία, μια σοβαρή αντίδραση του οργανισμού σε λοίμωξη, η οποία προκάλεσε πολυοργανική ανεπάρκεια. Οι γιατροί τον έθεσαν σε τεχνητό κώμα, όμως, λίγες ώρες μετά την αποσύνδεση της μηχανικής υποστήριξης, πέθανε στις 4 Νοεμβρίου, τέσσερις εβδομάδες μετά την εκδήλωση των πρώτων συμπτωμάτων.
Η σύζυγός του, Τζούλι, με την οποία ήταν παντρεμένος 38 χρόνια, αρρώστησε επίσης και παρέμεινε μία εβδομάδα στο νοσοκομείο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ανάκληση παγωτών: Έλεγχος τα έκρινε «μη κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση»!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στιγμιαίος καφές με θραύσματα γυαλιού – Τα εντόπισε καταναλωτής
Η έρευνα του Ιατροδικαστικού Δικαστηρίου του Ροτσντέιλ κατέληξε ότι ο θάνατος του Λέσλι οφείλεται στην κατανάλωση μισομαγειρεμένου κοτόπουλου, το οποίο είχε φάει στο ξενοδοχείο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ρόδος: Απίστευτο θράσος ιδιοκτητών beach bar στο λιμάνι: «Ξέχασαν» να κόψουν 62 αποδείξεις και να συνδέσουν POS με ταμειακή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται όλοι οι κύβοι για το φαγητό εταιρείας, λόγω σοβαρού λάθους που θέτει σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία
«Είναι σχεδόν αδύνατο να βρω τα λόγια για να περιγράψω τους τελευταίους μήνες και την προσπάθεια να αποδεχθώ τον θάνατο του Λέσλι. Ήταν ο καλύτερός μου φίλος και η ζωή χωρίς αυτόν δεν θα είναι ποτέ η ίδια», δήλωσε συγκινημένη η Τζούλι.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επιδημία νοροϊού από μολυσμένα θαλασσινά – Έκκληση σε εστιατόρια και καταστήματα να μην τα σερβίρουν ή τα πωλούν
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θραύσματα οστού σε κεμπάπ: Η καταγγελία του καταναλωτή και η απάντηση της εταιρείας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Περιέχει ζάχαρη το φυσικό γιαούρτι;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η αλλαγή διατροφής επιβραδύνει τη γήρανση ακόμη και μετά τα 70 – Ευρήματα μελέτης
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
