Δευτέρα, 4 Νοεμβρίου, 2024
17.7 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Υψηλός ο κίνδυνος τραυματισμού για τους εργαζόμενους στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων

ΑρχικήΝέαΕργασίαΥψηλός ο κίνδυνος τραυματισμού για τους εργαζόμενους στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων
spot_img

Έρευνα του Penn State – Πιο συχνά τα κατάγματα των κάτω άκρων.

Ερευνητές του Πανεπιστημίου Penn Sate των ΗΠΑ, μετά από μελέτη κατέληξαν στο συμπέρασμα πως οι εργαζόμενοι που είναι επιφορτισμένοι με τη μεταφορά προϊόντων στο σύστημα τροφίμων διατρέχουν υψηλό κίνδυνο σοβαρού τραυματισμού. Μάλιστα, ο κίνδυνος τραυματισμού έχει αυξηθεί με τα προβλήματα που έχει δημιουργήσει η πανδημία στην εφοδιαστική αλυσίδα.

Οι ερευνητές λένε ότι ένας λόγος που διεξήγαγαν αυτή τη μελέτη ήταν επειδή ήθελαν να τονίσουν τη σημασία των εργαζομένων στη βιομηχανία τροφίμων και τις θυσίες που κάνουν καθημερινά για να φέρουν φαγητό από τη φάρμα στα τραπέζια μας.

Σε σύγκριση με άλλες βιομηχανίες, οι εργαζόμενοι στην παραγωγή τροφίμων, στη χονδρική και ακόμη και στο λιανικό εμπόριο βιώνουν σχετικά μεγάλους αριθμούς επαγγελματικών τραυματισμών και θανάτων, σύμφωνα με τον επικεφαλής ερευνητή Τζαντ Μάικλ, καθηγητή γεωργίας και βιολογικής μηχανικής στο Penn State.  Στο σύγχρονο σύστημα, τα προϊόντα διατροφής συγκεντρώνονται και μεταφέρονται αφού συσκευαστούν, απαιτώντας δυνητικά επικίνδυνα μηχανήματα, εξοπλισμό και μεθόδους για την ολοκλήρωση αυτών των εργασιών, όπως εξήγησε ο Michael. Οι ερευνητές ανέφεραν ότι τα κατάγματα των κάτω άκρων ήταν πιο διαδεδομένα, με τον πιο συχνό τύπο ατυχήματος να σχετίζεται με τη μεταφορά τροφίμων.

«Ο χειρισμός και η μετακίνηση υλικών εντός και μεταξύ των εγκαταστάσεων είναι κρίσιμης σημασίας για την αποτελεσματική λειτουργία όλων των κρίκων της εφοδιαστικής αλυσίδας που σχετίζεται με τα τρόφιμα, αλλά η μετακίνηση προϊόντων μπορεί να είναι πηγή επαγγελματικών τραυματισμών», είπε. «Για παράδειγμα, οι κατασκευαστές συχνά χρησιμοποιούν παλετοποιητές για να συναθροίσουν μεμονωμένα συσκευασμένα προϊόντα τροφίμων σε ένα φορτίο μονάδας προτού μπορούν να μεταφερθούν χρησιμοποιώντας γρύλο παλετών, περονοφόρο ή άλλο βιομηχανικό φορτηγό με κινητήρα».

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν μια βάση δεδομένων που διατηρεί η Διοίκηση Επαγγελματικής Ασφάλειας και Υγείας των ΗΠΑ για να διερευνήσουν όλους τους σοβαρούς τραυματισμούς κατά την εξαετία από το 2015 έως το 2020 στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων. Τα αποτελέσματά τους τεκμηρίωσαν 1.084 σοβαρούς τραυματισμούς και 47 θανάτους κατά τη διάρκεια της εξαετίας, αν και οι ερευνητές παρατήρησαν ότι τα πραγματικά στοιχεία μπορεί να είναι διπλάσια. Τα στοιχεία έδειξαν ότι το 2020 σημειώθηκε σημαντική αύξηση στους σοβαρούς τραυματισμούς σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια.

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

7 νεκροί από την μαγιά στο ψωμί – Συνεχιζόμενη μόλυνση της γραμμής παραγωγής

Έκρηξη λιστερίωσης που σχετίζεται με προϊόντα μαγιάς Baker's, στην Ελβετία.

Ενθουσιασμός και χαρά στην τελετή απονομής των βραβείων FEA 2024

Με μεγάλη επιτυχία και πλήθους κόσμου, ολοκληρώθηκε η τελετή βράβευσης των βραβείων Food Experts’ Awards 2024 στο πλαίσιο της έκθεσης τροφίμων Food&Drink της ΔΕΘ HELEXPO.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο