Τρίτη, 6 Δεκεμβρίου, 2022
12.1 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ερευνητές του Cambridge έφτιαξαν πλαστικό από… ιστό αράχνης

ΑρχικήΝέαΕρευνητές του Cambridge έφτιαξαν πλαστικό από… ιστό αράχνης
spot_img

cibum team

Η έρευνα της ομάδας του Πανεπιστημίου του Κέιμπριτζ βασίζεται συνήθως στη νόσο Αλτσχάιμερ. Ωστόσο, κατά λάθος έκαναν μια σημαντική ανακάλυψη.

Οι ερευνητές δημιούργησαν ένα φυτικό, βιώσιμο, κλιμακούμενο υλικό που θα μπορούσε να αντικαταστήσει τα πλαστικά μιας χρήσης σε πολλά καταναλωτικά προϊόντα.

Οι ερευνητές του Κέιμπριτζ δημιούργησαν μια μεμβράνη από  πολυμερή, μιμούμενοι τις ιδιότητες του μεταξιού αράχνης, ενός από τα ισχυρότερα υλικά στη φύση. Το νέο υλικό είναι τόσο ισχυρό όσο πολλά κοινά πλαστικά που χρησιμοποιούνται σήμερα και θα μπορούσε να αντικαταστήσει το πλαστικό σε πολλά κοινά οικιακά προϊόντα.

Το υλικό δημιουργήθηκε χρησιμοποιώντας μια νέα προσέγγιση για τη συναρμολόγηση φυτικών πρωτεϊνών, σε υλικά που μιμούνται το μετάξι σε μοριακό επίπεδο.

Η μέθοδος, η οποία χρησιμοποιεί βιώσιμα συστατικά, καταλήγει σε ένα πλαστικό, ανεξάρτητο φιλμ, το οποίο μπορεί να κατασκευαστεί σε βιομηχανική κλίμακα. Το «δομικό» χρώμα που δεν ξεθωριάζει μπορεί να προστεθεί στο πολυμερές και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή επιστρώσεων ανθεκτικών στο νερό.

Το υλικό μπορεί να κομποστοποιηθεί στο σπίτι, ενώ άλλα είδη βιοπλαστικών απαιτούν βιομηχανικές εγκαταστάσεις κομποστοποίησης για να υποβαθμιστούν. Επιπλέον, το υλικό που αναπτύχθηκε από το Κέιμπριτζ δεν απαιτεί χημικές τροποποιήσεις στα φυσικά δομικά στοιχεία του, έτσι ώστε να μπορεί να υποβαθμιστεί με ασφάλεια στα περισσότερα φυσικά περιβάλλοντα.

Το νέο προϊόν θα εμπορευματοποιηθεί από την Xampla, μια spin-out εταιρεία του Πανεπιστημίου του Cambridge που αναπτύσσει αντικαταστάσεις για πλαστικό μιας χρήσης και μικροπλαστικά.

Η εταιρεία θα παρουσιάσει μια σειρά από φακελάκια και κάψουλες μίας χρήσης αργότερα φέτος, τα οποία μπορούν να αντικαταστήσουν το πλαστικό που χρησιμοποιείται σε καθημερινά προϊόντα, όπως δισκία πλυντηρίου πιάτων και κάψουλες απορρυπαντικού πλυντηρίου. Τα αποτελέσματα αναφέρονται στο περιοδικό Nature Communications.

Πηγή:  newfoodmagazine.com

Δείτε επίσης: 

Επιστήμη: Πως οι γεύσεις δημιουργούν συνειρμικές αναμνήσεις 

Η κουλτούρα της ασφάλειας τροφίμων, οι αιφνιδιαστικοί έλεγχοι, τι ψάχνουν οι ελεγκτές (Βίντεο)

Food Defence: οδηγός κάλυψης απαιτήσεων από το FSSC22000 

Ελληνικό γιαούρτι – «μαϊμού» σαρώνει την αγορά της Γερμανίας 

Έρευνα: Τα χημικά στα τρόφιμα η σημαντικότερη ανησυχία των καταναλωτών 

Ποια είναι η U.N. AQUA που ανοίγει το ιστορικό εργοστάσιο εμφιάλωσης νερού στο Λουτράκι  

 «Πλαστικά» μιας χρήσης από φύκια θα καταργήσουν το πλαστικό  

100 χρόνια ιστορίας για το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Έκπληξη: Τελικά τα λιπαρά των γαλακτοκομικών μειώνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο 

Ξεμένουν από κρέας τα σούπερ μάρκετ στη Βρετανία λόγω έλλειψης διοξειδίου του άνθρακα! 

Επιχειρήσεις τροφίμων: Ο κώδικας για τη διαχείριση των τροφικών αλλεργιογόνων  

  Επιχειρήσεις: Το μέλλον της πώλησης βρίσκεται στις στοχευμένες προσφορές και στα προσωποποιημένα μηνύματα 



Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Ευρωπαϊκή επιδημία Salmonella Mbandaka από κοτόπουλο – 196 κρούσματα, ένας νεκρός

Οι αρχές προειδοποιούν ότι ο κίνδυνος δηλητηριάσεων εξακολουθεί να υπάρχει καθώς δεν έχει εντοπιστεί η εστία.

Νέα αποκαλυπτικά ευρήματα μελέτης σχετικά με την επιβίωση του SARS-COV-2 σε τρόφιμα

Γιατί ο ιός επιβιώνει σε ζαμπόν και τυρί τσένταρ και όχι σε μήλα ελιές και σφολιάτες.

Διοξείδιο του τιτανίου: Η ΕΕ και ο ΕΦΕΤ ξεκαθάρισαν στο cibum τι ισχύει μετά την απόφαση του Ευρωπαϊκού δικαστηρίου

Τι έχουν να πουν εκπρόσωποι της βιομηχανίας τροφίμων, αλλά και εκπρόσωπος της ίδιας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για τη νέα σύγχυση που επέφερε η απόφαση του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου να αναιρέσει την κατάταξη του διοξειδίου του τιτανίου ως καρκινογόνου ουσίας;
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα