Ένα από τα θύματα αντιμετώπισε νεφρικά προβλήματα και άλλο παρουσίασε σηψαιμία από σαλμονέλα και μυοκαρδίτιδα
Συναγερμός έχει σημάνει στις υγειονομικές αρχές στο Hamilton του Καναδά, έπειτα από επιβεβαιωμένη επιδημία σαλμονέλας που συνδέεται με το εστιατόριο Piper Arms Stoney Creek. Σύμφωνα με τα έως τώρα στοιχεία, εννέα άτομα παρουσίασαν συμπτώματα μετά από κατανάλωση τροφίμων στο συγκεκριμένο κατάστημα, εκ των οποίων επτά χρειάστηκε να νοσηλευτούν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυγολέμονο: Τι λένε οι ειδικοί για την ασφάλεια του ωμού αυγού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζική ανάκληση σάντουιτς μεγάλης αλυσίδας με κατηγορία υψηλού κινδύνου
Οι υγειονομικές αρχές προχώρησαν στο προσωρινό κλείσιμο του εστιατορίου τη Δευτέρα, με στόχο την προστασία της δημόσιας υγείας και τη διευκόλυνση της έρευνας. Η λειτουργία του θα παραμείνει σε αναστολή μέχρι νεότερης ανακοίνωσης, ενώ συνεχίζονται οι εργαστηριακοί έλεγχοι και οι επιθεωρήσεις στους χώρους παρασκευής και αποθήκευσης τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φριτέζα αέρα: Κι άλλο επικίνδυνο μοντέλο στην αγορά – Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας λόγω διαρροής ρεύματος
Τα περιστατικά συνδέονται χρονικά με την περίοδο από 30 Μαρτίου έως 5 Απριλίου, ενώ ορισμένοι ασθενείς ανέφεραν ότι είχαν επισκεφθεί το εστιατόριο για τη λεγόμενη «βραδιά φτερούγας» (wing night) στις 31 Μαρτίου. Σε μία χαρακτηριστική περίπτωση, ζευγάρι περίπου 50 ετών εμφάνισε έντονα συμπτώματα δύο ημέρες μετά την κατανάλωση γεύματος, με σοβαρούς κοιλιακούς πόνους και διάρροια. Και οι δύο κατέληξαν σε διαφορετικά νοσοκομεία, με τον έναν να αντιμετωπίζει νεφρικά προβλήματα και τον άλλον να παρουσιάζει σηψαιμία από σαλμονέλα και μυοκαρδίτιδα. Αμφότεροι έχουν πλέον λάβει εξιτήριο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Καλλυντικά: Οι ουσίες που απαγορεύονται ως τοξικές και οι νέοι περιορισμοί στα συστατικά που θα ισχύουν από την 1η Μαΐου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για κίνδυνο έκρηξης και φωτιάς από καφετιέρα που πωλείται ευρέως στην Ελλάδα (μάρκα και φωτογραφία)
Κατά τους ελέγχους που πραγματοποιήθηκαν μέχρι στιγμής δεν έχει εντοπιστεί συγκεκριμένη παράβαση ή σαφής πηγή μόλυνσης, ωστόσο οι αρμόδιοι επισημαίνουν ότι η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη και η προληπτική αναστολή λειτουργίας κρίθηκε απαραίτητη για να διασφαλιστεί ότι το κατάστημα θα επαναλειτουργήσει μόνο όταν πληροί πλήρως τις προδιαγραφές ασφάλειας τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Οι Ελληνικοί Ελαιώνες που απέσπασαν 10 βραβεία σε διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδου στην Ισπανία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεθυλυδράργυρος: Τα ψάρια που πρέπει να αποφεύγουν οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες
Οι αρχές καλούν όσους επισκέφθηκαν το συγκεκριμένο εστιατόριο και παρουσιάζουν συμπτώματα να αναζητήσουν άμεσα ιατρική βοήθεια, ιδιαίτερα εάν η κατάσταση επιδεινώνεται. Παράλληλα, συνιστάται η παραμονή στο σπίτι κατά τη διάρκεια της ασθένειας, η σχολαστική υγιεινή των χεριών και η αναφορά των περιστατικών στις τοπικές υγειονομικές υπηρεσίες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Temu: Νέες ανακλήσεις ηλεκτρικών συσκευών ευρείας χρήσης λόγω σοβαρού κινδύνου ηλεκτροπληξίας – Δείτε μάρκες και φωτογραφίες
Η σαλμονέλα είναι βακτήριο που εντοπίζεται συχνά σε ωμά ή ανεπαρκώς μαγειρεμένα τρόφιμα, όπως πουλερικά, αυγά, κρέας και μη παστεριωμένα προϊόντα, ενώ μπορεί να μεταδοθεί και μέσω μολυσμένων λαχανικών ή κακής υγιεινής κατά τον χειρισμό τροφίμων. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως μέσα σε 6 έως 48 ώρες από την έκθεση και περιλαμβάνουν διάρροια, πυρετό, ναυτία, εμετούς και κοιλιακές κράμπες. Στις περισσότερες περιπτώσεις η νόσος υποχωρεί χωρίς ειδική θεραπεία, ωστόσο ομάδες υψηλού κινδύνου όπως ηλικιωμένοι, μικρά παιδιά και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό ενδέχεται να εμφανίσουν σοβαρότερες επιπλοκές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ανακαλείται κρέμα προσώπου με «εκρηκτικό» κοκτέιλ χημικών ουσιών σε υπερβολικές συγκεντρώσεις (φωτογραφία)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί πρέπει να πλένετε πάντα τα καινούρια σεντόνια πριν τα χρησιμοποιήσετε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το φθηνό τρόφιμο που θα κρατήσει τα ποντίκια μακριά από το σπίτι και τον κήπο σας
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
