Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Φεστιβάλ ελληνικής γαστρονομίας και διατροφής στο Χονγκ Κονγκ

Τα ελληνικά προϊόντα πρεσβευτές της Ελλάδας στην Κίνα

Cibum - 17 Φεβρουαρίου, 2022

Ξανά στα “μανταλάκια” εστιατόρια, bar και cafe που παραβίασαν τα μέτρα Covid

Οι λίστα με τις 51 επιχειρήσεις που μπήκαν σε ανατολή λειτουργίας

Cibum - 16 Φεβρουαρίου, 2022

Εστίαση – Λιανεμπόριο: Η σημασία της καθοδήγησης του προσωπικού για τη χρήση των social media

Οι εργοδότες πρέπει να μετριάσουν τον κίνδυνο που ελλοχεύει από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, έχοντας μια σαφή πολιτική την οποία πρέπει να ακολουθούν οι εργαζόμενοι

Cibum - 16 Φεβρουαρίου, 2022

Βρετανία: Κλείνει η παλαιότερη παμπ της χώρας μετά από 1.229 χρόνια – Άνοιξε το 793

Η «Ye Olde Fighting Cocks» κλείνει οριστικά εξαιτίας οικονομικών προβλημάτων που επιδεινώθηκαν λόγω της πανδημίας

Cibum - 15 Φεβρουαρίου, 2022

Ξενοδοχεία: Nέα υπηρεσία “Helpdesk” για τις χρηματοδοτήσεις ευρωπαϊκών & εθνικών προγραμμάτων

Η υπηρεσία Helpdesk λειτουργεί ως ηλεκτρονικός διαδραστικός οδηγός προγραμμάτων για τη χρηματοδότηση επενδύσεων ξενοδοχειακών επιχειρήσεων

Cibum - 15 Φεβρουαρίου, 2022

Η Αθήνα δεύτερη στην Ευρώπη σε αριθμό καφέ ανά κάτοικο

Κερδίζει "κατά κράτος" την Ιταλία η οποία έρχεται στην 6η θέση!

Cibum - 15 Φεβρουαρίου, 2022

HoReCa: Επιστροφή στην κανονικότητα από το 2024 – Νέα έρευνα για τις νέες τάσεις σε εστίαση και διασκέδαση στην Ελλάδα

Η πανδημία προκάλεσε σημαντικές αλλαγές στις συνήθειες των Ελλήνων στην έξοδο για διασκέδαση

Cibum - 12 Φεβρουαρίου, 2022

Cool Food: Η οργάνωση που πιστοποιεί γεύματα που συμβάλλουν στην αναστροφή της κλιματικής αλλαγής

Η Cool Food είναι μια οργάνωση που δεσμεύεται να βοηθήσει τις επιχειρήσεις και τους οργανισμούς να μειώσουν τις κλιματικές επιπτώσεις των τροφίμων που σερβίρουν.

Cibum - 12 Φεβρουαρίου, 2022

Πρόληψη εστιών τροφιμογενών ασθενειών που προκαλούνται από τον Staphylococcus aureus

Ο S. aureus συχνά βρίσκεται σε τρόφιμα που έχουν μεγάλη επαφή με τα χέρια, όπως τα αρτοσκευάσματα, σάντουιτς, σαλάτες και κομμένα σε φέτες κρέατα

Cibum - 12 Φεβρουαρίου, 2022

“Μεσ’ τη βρώμα” Ιρλανδικά εστιατόρια – Τι εντόπισαν οι ελεγκτές – Λουκέτο σε πέντε επιχειρήσεις

Οι αρχές είπαν ότι θέτουν σε κίνδυνο την υγεία των πελατών τους!

Cibum - 11 Φεβρουαρίου, 2022

Προώθηση παραδοσιακών προϊόντων της Κρήτης στα ξενοδοχεία του νησιού

Στο 10ο Παγκρήτιο φόρουμ θα γίνουν δια ζώσης συναντήσεις παραγωγών και μεταποιητών με ξενοδόχους και εκπροσώπους δικτύων διανομής του νησιού

Cibum - 11 Φεβρουαρίου, 2022

Mystery Shopping στην Ελλάδα: Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος βελτίωσης της εμπειρίας των πελατών

Ο τρόπος για να μαθαίνει η διοίκηση εάν οι πελάτες απολαμβάνουν μια συνεπή, υψηλής ποιότητας, και σύμφωνη με τις οδηγίες της, εμπειρία

Ελένη Τσαγκά - 11 Φεβρουαρίου, 2022

Μενού εστιατορίων: Ποια μηνύματα προωθούν τις φυτικές επιλογές – Μεγάλη δημοσκόπηση

Δυο περιγραφικά μηνύματα διπλασίασαν την πιθανότητα ένας καταναλωτής να παραγγείλει vegan πιάτο

Cibum - 10 Φεβρουαρίου, 2022

Εστίαση: Καταργείται το όριο των 6 ατόμων ανά τραπέζι

Πρόκειται για την μοναδική αλλαγή που εισηγήθηκε η επιτροπή των εμπειρογνωμόνων

Cibum - 9 Φεβρουαρίου, 2022

Ξενοδοχεία – Εστίαση: Δράσεις και προγράμματα πρόληψης έναντι μολυσματικών παραγόντων

Το καινοτόμο πρόγραμμα, Green and Clean Rooms with Anti-Infection Prevention είναι ένα σύνολο ειδικών διαδικασιών ελέγχου κατά των μολυσματικών παραγόντων

Cibum - 8 Φεβρουαρίου, 2022

Αποζημίωση ειδικού σκοπού: Διευκρινίσεις του Υπ. Εργασίας – Προθεσμία για τις αιτήσεις – Τι θα γίνει με τα ένσημα στον τομέα του τουρισμού-επισιτισμού

Διευκρινίσεις σε συνέχεια ερωτημάτων δικαιούχων αποζημίωσης ειδικού σκοπού με μονομερείς υπεύθυνες δηλώσεις, δίνει το υπουργείο Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων

Cibum - 7 Φεβρουαρίου, 2022

Διεθνή: Κλείνει πολυτελές εστιατόριο γιατί ο ιδιοκτήτης του δεν κάνει το εμβόλιο

Πριν αναγκαστεί να το κλείσει ο Grant Madgwick, του είχε επιβληθεί και πρόστιμο 7.000 $ γιατί δεν έκανε έλεγχο εμβολιασμού στους πελάτες

Cibum - 7 Φεβρουαρίου, 2022

Δωρεάν διαδικτυακά εκπαιδευτικά σεμινάρια για το Aegean Cuisine

Τα σεμινάρια, απευθύνονται τόσο στις επιχειρήσεις εστίασης όσο και στους παραγωγούς, μέλη του δικτύου Aegean Cuisin

Cibum - 7 Φεβρουαρίου, 2022

Γαλλία: Τα εστιατόρια θα πρέπει να αποκαλύπτουν την προέλευση των κρεάτων στο μενού τους

Εκτός από την προέλευσή το,υ θα πρέπει να αναφέρουν στους πελάτες και εάν το κρέας έχει καταψυχθεί ή όχι

Cibum - 5 Φεβρουαρίου, 2022

Εστίαση: “Στα μανταλάκια” οι επιχειρήσεις που παραβίασαν τα μέτρα – Δημοσιοποιήθηκαν τα ονόματα

Μετά την έγκριση από τη βουλή της δημοσιοποίησης των επωνυμιών επιχειρήσεων που παραβιάζουν τα μέτρα covid, δημοσιεύτηκαν για πρώτη φορά τα ονόματα 37 επιχειρήσεων στις οποίες έχει επιβληθεί αναστολή λειτουργίας

Cibum - 3 Φεβρουαρίου, 2022

1...596061...66 Σελίδα 60 από 66