Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

ΞΕΕ: Να θεσπιστεί ετήσιο όριο 60 ημερών στα Airbnb

To Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος ζητά περαιτέρω ενίσχυση των ρυθμίσεων για τη βραχυχρόνια μίσθωση.
Cibum Newsroom -

Deligreco: Το ελληνικό εστιατόριο στην Κοπεγχάγη για απαιτητικούς foodies

Ξεκίνησε ως μικρό ελληνικό ντελικατέσεν και τώρα διαθέτει τη μεγαλύτερη συλλογή ελληνικών κρασιών στη βόρεια Ευρώπη.
Cibum Newsroom -

Τα πάνω κάτω σε εστιατόρια και σουπερμάρκετ της Αυστραλίας: Υποχρεωτική η πρόσληψη επόπτη ασφάλειας Τροφίμων!

Σε λιγότερο από ένα μήνα εστίαση και λιανική πρέπει να εφαρμόσουν το νέο πρότυπο ασφάλειας τροφίμων για τα μη συσκευασμένα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

bartending: Κοκτέιλ με Sous-Vide η νέα τάση

Τα πλεονεκτήματα του ψυχρού sous- vide έναντι του συμβατικού, για τα ποτά.
Cibum Newsroom -

Ο Νέος Ευρωπαϊκός κανονισμός για τη συσκευασία – Συνεχίζονται οι αντιδράσεις

Ψήφισμα 40 Ιταλών Ευρωβουλευτών - Στις 21 Νοεμβρίου η ψηφοφορία στην Ολομέλεια του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου.
Cibum Newsroom -

ΑΑΔΕ: Ψητοπωλείο και εστιατόριο απέκρυψαν συνολικά 274.000 ευρώ

Τα ευρήματα ελέγχων της ΑΑΔΕ τον Οκτώβριο.
Cibum Newsroom -

Η Βιομηχανία Τροφίμων κατατάσσεται ως μία από τις πιο αγχώδεις βιομηχανίες – Πιθανές επιπτώσεις στην ασφάλεια τροφίμων

Σημαντικές η επιπτώσεις του εργασιακού άγχους τόσο στην παραγωγικότητα όσο και στην ασφάλεια τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Πέταξαν δεκάδες ποντίκια σε εστιατόριο McDonald’s – video

Δύο συλλήψεις - Κίνηση διαμαρτυρίας υπέρ της Παλαιστίνης.
Cibum Newsroom -

Ο Σπύρος Θεοδωρόπουλος για τις ασύμμετρες απειλές στην βιομηχανία τροφίμων – Ελλείψεις τροφίμων εν όψει

Η κλιματική αλλαγή συνιστά την μεγαλύτερη απειλή για την γεωργία σύμφωνα με τον πρόεδρο και διευθύνων σύμβουλο, Bespoke SGA Holdings AE.
Cibum Newsroom -

Κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων στα εστιατόρια

Οι παράγοντες ισχυρής κουλτούρας για την ασφάλεια των τροφίμων στα εστιατόρια.
Cibum Newsroom -

Ελληνικό Catering: Στη βιώσιμη γαστρονομία επενδύει το «Δειπνοσοφιστήριον»

Βιώσιμη γαστρονομία, αποφυγή της σπατάλης τροφίμων και εξάλειψη της χρήσης πλαστικού και άλλων μη ανακυκλώσιμων υλικών.
Cibum Newsroom -

Ελληνικά Εστιατόρια και γλουτένη: Μία αποκαλυπτική έρευνα του ΑΠΘ

Λίγες οι συνεργασίες με Τεχνολόγους Τροφίμων - Ελλιπής η εκπαίδευση του προσωπικού.
Cibum Newsroom -

Aegean Cuisine: Μέχρι τις 13 Νοεμβρίου οι αιτήσεις για το Μητρώο κυκλαδίτικων προϊόντων

Ξεκινά ο Δ’ κύκλος αξιολόγησης κυκλαδίτικων προϊόντων που θα προτείνονται από το δίκτυο Aegean Cuisine.
Cibum Newsroom -

Marketing Τροφίμων στην Ελλάδα: Μελέτη για την επίδραση της πολιτικής ιδεολογίας και τις προτεραιότητες των Ελλήνων καταναλωτών

Η πιο σημαντική αξία των τροφίμων για τους Έλληνες είναι η ασφάλεια τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Διαφωνεί η Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξενοδόχων με τα μέτρα για τα airbnb – Αντιδράσεις και για το “τέλος ανθεκτικότητας στην κλιματική κρίση”

Ο πρόεδρος της ΠΟΞ θεωρεί τις ρυθμίσεις για τα airbnb ξεπερασμένες.
Cibum Newsroom -

Εστίαση τουρισμός: Το ΦΕΚ για την παράταση αστεροποίησης

Οι διατάξεις για την ενίσχυση της βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης.
Cibum Newsroom -

Τα ξενοδοχεία της Αθήνας πλασάρουν κατεψυγμένα για φρέσκα – Νέα πρόστιμα

Οι ελεγκτές βρήκαν τις «φρέσκες καραβίδες ημέρας» στον… καταψύκτη!
Cibum Newsroom -

Κρασί: Πόσο επηρεάζει η διακόσμηση του περιβάλλοντος την αντίληψη της γεύσης

Πειραματική μελέτη για το εάν μπορεί ένας όμορφα σχεδιασμένος χώρος να απογειώσει τη γεύση του κρασιού.
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Ποια αντικείμενα κοινής χρήσης έχουν τα περισσότερα μικρόβια

Ερευνητές ανέλυσαν αντικείμενα όπως μενού, οθόνες αφής, δίσκους σερβιρίσματος, πανάκια καθαρισμού τραπεζιών και σάλτσες που αγγίζουν όλοι οι πελάτες.
Cibum Newsroom -

Σεφ με αστέρι Michelin θύμα εκβιασμού – Ζήτησαν χρήματα προκειμένου να μην δημοσιοποιήσουν “κακή κριτική”

Όταν μπλόκαρε τον αριθμό του εκβιαστή, αηδιαστικές φωτογραφίες πλημμύρισαν τις αξιολογήσεις του εστιατορίου στην Google!
Cibum Newsroom -
1...606162...96Σελίδα 61 από 96

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Συσκευασία

Κανονισμός PPWR: Γιατί η βιομηχανία ζητά να σταματήσουν οι πρόσθετες απαιτήσεις από τις μεγάλες αλυσίδες

Μην ζητάτε περισσότερα από όσα προβλέπει ο PPWR», το μήνυμα της βιομηχανίας
Ασφάλεια Τροφίμων

Κρέας: Ανθεκτικό βακτήριο εντοπίστηκε σε προϊόντα, εργαζόμενους και καταναλωτές

Νέα μελέτη εντοπίζει πολυανθεκτικά στελέχη εντερόκοκκου και γενετικές ομοιότητες μεταξύ διαφορετικών πηγών
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Πώς τα απόβλητα της Αγγλίας καταλήγουν στις ακτές της Μεσογείου μέσω Τουρκίας – Η αποκαλυπτική έρευνα του Guardian

Πού καταλήγει τελικά το πλαστικό που λέμε ότι ανακυκλώνουμε στην Ευρώπη;

Ροή Ενημέρωσης

Η Ευρώπη ξεμένει από νερό: Κύπρος, Μάλτα και Ελλάδα στην πιο δύσκολη θέση

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ελλάδα: Κίνδυνος ναυτίας, μουδιάσματος και παράλυσης από οστρακοειδή με τοξίνες στη Θεσσαλονίκη – Έκλεισαν δύο ζώνες

Αλιεία

Θαλάσσιοι καύσωνες: Η κρυφή απειλή για την ανθρώπινη υγεία

Υγεία

Οι αρχαίοι δεν έτρωγαν τη «μεσογειακή διατροφή» που εννοούμε σήμερα – Το τρόφιμο που τότε ήταν βασικό και σήμερα πολλοί αποφεύγουν

Ιστορία Τροφίμων

Καστανό ρύζι: Ανεβάζει τελικά το σάκχαρο στο αίμα;

Διατροφή και Υγεία

Και σε μέλι επεκτείνεται η ανάκληση της μαρμελάδας Bonne Maman: Η AESAN δημοσιοποιεί επιπλέον προϊόντα και παρτίδες

Ασφάλεια Τροφίμων

Αποκλειστικό βίντεο: Λαγοκέφαλος στα δίχτυα ψαρά στον Πανορμίτη της Σύμης – «Κόβει τα πάντα, δεν φοβάται τίποτα»

Νέα

Μαγνήσιο για καλύτερο ύπνο: Ποια συμπληρώματα μπορεί να ενισχύσουν τη δράση του

Υγεία

Ηλεκτρικά πατίνια: Τι αποκαλύπτουν 38.000 τραυματισμοί για τους κινδύνους στους δρόμους

Υγεία

Nestlé και Danone στο μικροσκόπιο και των Αυστριακών Εισαγγελικών Αρχών για το μολυσμένο βρεφικό γάλα

Ασφάλεια Τροφίμων