Δημοσίευση νέου εργαλείου με δυνατότητα αναζήτησης στις ερωτήσεις που έγιναν από τη βιομηχανία τροφίμων και τους καταναλωτές
Στις 6 Ιανουαρίου 2025, ο FDA επικαιροποίησε για 5η φορά, τις κατευθυντήριες οδηγίες για την επισήμανση αλλεργιογόνων. Πρόκειται για ένα έγγραφο καθοδήγησης με τίτλο «Questions and Answers Regarding Food Allergens, Including the Food Allergen Labeling Requirements of the Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (Edition 5): Guidance for Industry» που αποτελεί ένα χρήσιμο εργαλείο για όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη στη βιομηχανία τροφίμων.
Το έγγραφο δεν τροποποιεί το νόμο για την επισήμανση των αλλεργιογόνων τροφίμων και την προστασία των καταναλωτών του 2004 (FALCPA), ωστόσο η ερμηνεία άλλαξε ουσιαστικά, συνεπώς οι βιομηχανικές πρακτικές, αλλά και οι ετικέτες που χρησιμοποιούνταν μέχρι πρόσφατα από τις επιχειρήσεις, μπορεί πλέον να μην συμμορφώνονται με τις νέες κατευθύνσεις.
Ως εκ τούτου, το επικαιροποιημένο έγγραφο καθοδήγησης δημιούργησε κάποιες απορίες στα ενδιαφερόμενα μέρη, μεταξύ των οποίων η βιομηχανία, οι εμπορικές ενώσεις και οι καταναλωτές και έτσι υπέβαλαν ερωτήσεις προς τον FDA. Στις 26 Μαρτίου 2025, ο FDA κοινοποίησε στην ιστοσελίδα Frequently Asked Questions: Food Allergen Labeling Guidance for Industry» τις ερωτήσεις που έλαβε, μαζί με τις απαντήσεις και τις σχετικές παραπομπές που δόθηκαν από τον οργανισμό.
Η δυνατότητα αναζήτησης ανά κατηγορία ερώτησης καθιστά την ιστοσελίδα ένα εύχρηστο εργαλείο για τη βιομηχανία και τους καταναλωτές, που επιθυμούν να μάθουν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την επισήμανση των αλλεργιογόνων τροφίμων.
Η ιστοσελίδα με τις ερωτήσεις και απαντήσεις από τον FDA, βρίσκεται εδώ:
Ακολουθήστε το Cibum 
