Απότομες αυξήσεις στις τιμές των αυγών λόγω του ιστορικού ξεσπάσματος της γρίπης των πτηνών
Ο άνευ προηγουμένου αριθμός κρουσμάτων της γρίπης των πτηνών –που ανακοίνωσαν πριν λίγες ημέρες η EFSA και το ECDC – έχει οδηγήσει σε περιορισμό των προμηθειών αυγών και οι έμποροι δυσκολεύονται να διατηρήσουν επαρκή αποθέματα σύμφωνα με το foodingredientsfirst. 47,5 εκατομμύρια πτηνά έχουν θανατωθεί σε πληγείσες εγκαταστάσεις σε μία πρωτοφανή για τα χρονικά γεωγραφική εμβέλεια.
Οι μείωση των αποθεμάτων έχει επιφέρει και αυξήσεις στις τιμές. Για παράδειγμα οι τιμές των αυγών στη Γαλλία υπερδιπλασιάστηκαν –εν μέρει λόγω του αυξανόμενου κόστους ζωοτροφών και ενέργειας και της έλλειψης προμηθειών– ενώ και η κρίση της γρίπης των πτηνών ώθησε ορισμένες εταιρείες τροφίμων να μειώσουν την παραγωγή τους.
Η παγκόσμια παραγωγή αυγών, η οποία έφτασε τα 1.500 δισεκατομμύρια το 2021, αναμένεται να μειωθεί περαιτέρω, μετά από πτώση 4,6% στις ΗΠΑ, πτώση 3% στην ΕΕ και πτώση 8% στη Γαλλία, όπως αναφέρεται από τον μεγαλύτερο παραγωγό αυγών του μπλοκ, τον γαλλικό βιομηχανικό όμιλο CNPO.
Να σημειωθεί ότι μεταξύ 11 Ιουνίου και 9 Σεπτεμβρίου 2022, αναφέρθηκαν 788 ανιχνεύσεις ιού της γρίπης των πτηνών (HPAI) σε 16 χώρες της ΕΕ/ΕΟΧ και στο Ηνωμένο Βασίλειο. Ο ιός έφτασε σε αποικίες αναπαραγωγής θαλάσσιων πτηνών στις ακτές του βόρειου Ατλαντικού, προκαλώντας μαζική θνησιμότητα, ιδιαίτερα στη Γερμανία, τη Γαλλία, την Ολλανδία και το Ηνωμένο Βασίλειο.
Ακολουθήστε το Cibum 
