Η ελληνική αγορά online σούπερ μάρκετ αναπτύσσεται με ρυθμό αλλά παραμένει σε χαμηλή διείσδυση σε σχέση με την υπόλοιπη Ευρώπη
Η ανάπτυξη του online food shopping στην Ελλάδα συνεχίζεται με σταθερό ρυθμό, ακολουθώντας τη γενικότερη ευρωπαϊκή τάση ενίσχυσης των ψηφιακών καναλιών λιανικής τροφίμων, χωρίς όμως να έχει φτάσει ακόμη σε επίπεδα μαζικής υιοθέτησης. Παρά την αύξηση της χρήσης των ηλεκτρονικών καταστημάτων σούπερ μάρκετ, η αγορά παραμένει σε φάση σταδιακής διείσδυσης, με το φυσικό κατάστημα να εξακολουθεί να κυριαρχεί στις καθημερινές αγορές τροφίμων. Σύμφωνα με πρόσφατα διαθέσιμα στοιχεία, ο συνολικός τζίρος των online σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα το 2024 εκτιμάται περίπου στα 335 εκατομμύρια ευρώ, καταγράφοντας αύξηση γύρω στο 9% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Η άνοδος αυτή αποδίδεται κυρίως στην ενίσχυση των επίσημων ηλεκτρονικών καταστημάτων μεγάλων αλυσίδων λιανικής, τα οποία αποτελούν τον βασικό κορμό του οργανωμένου online grocery καναλιού.
Παρά τη θετική πορεία, το μερίδιο του online καναλιού στην αγορά τροφίμων παραμένει περιορισμένο και σε χαμηλά μονοψήφια επίπεδα. Αυτό σημαίνει ότι η πλειονότητα των καταναλωτών συνεχίζει να πραγματοποιεί τις αγορές της σε φυσικά καταστήματα, ενώ οι ηλεκτρονικές παραγγελίες λειτουργούν κυρίως ως συμπληρωματικό κανάλι εξυπηρέτησης.
Η ανάπτυξη του online food shopping στην Ελλάδα συνδέεται άμεσα με την επέκταση των ψηφιακών υποδομών των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ. Τα οργανωμένα e shops έχουν ενισχυθεί τα τελευταία χρόνια, προσφέροντας μεγαλύτερη ποικιλία προϊόντων, βελτιωμένες υπηρεσίες παράδοσης και πιο σταθερή εμπειρία χρήστη. Παράλληλα, καταγράφεται σταδιακή αλλαγή στη συμπεριφορά των καταναλωτών, με αύξηση τόσο της συχνότητας των παραγγελιών όσο και της μέσης αξίας του καλαθιού. Οι online αγορές δεν περιορίζονται πλέον σε μεμονωμένα ή συμπληρωματικά προϊόντα, αλλά σε αρκετές περιπτώσεις ενσωματώνονται σε πιο σταθερές καταναλωτικές συνήθειες, κυρίως για βασικά είδη διατροφής και επαναλαμβανόμενες αγορές. Ωστόσο, η συνολική διείσδυση παραμένει χαμηλή σε σύγκριση με πιο ώριμες ευρωπαϊκές αγορές, γεγονός που δείχνει ότι η Ελλάδα βρίσκεται ακόμη σε ενδιάμεσο στάδιο μετάβασης από το παραδοσιακό στο ψηφιακό μοντέλο αγορών τροφίμων.
Η ελληνική αγορά online grocery χαρακτηρίζεται από την ισχυρή παρουσία των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ που έχουν αναπτύξει δικά τους ηλεκτρονικά καταστήματα, καθώς και από πλατφόρμες διανομής που λειτουργούν είτε μέσω συνεργασιών είτε ως ενδιάμεσοι μεταξύ καταστημάτων και καταναλωτών. Η δομή αυτή διαφοροποιεί την ελληνική αγορά από άλλες ευρωπαϊκές χώρες όπου το online food shopping συχνά συγκεντρώνεται σε πιο κεντρικοποιημένα ψηφιακά μοντέλα. Στην Ελλάδα, η ανάπτυξη παραμένει κατακερματισμένη, με διαφορετικά επιχειρηματικά σχήματα να συνυπάρχουν στο ίδιο περιβάλλον.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου
- Αυτός θεωρείται ο πιο υγιεινός ξηρός καρπός σύμφωνα με διαιτολόγους
- Τέλος στο τύλιγμα τροφίμων με εφημερίδες – Οι αρχές προειδοποιούν για χημικούς κινδύνους και μικροβιακή επιμόλυνση
- Οι γυναίκες αντιλαμβάνονται καλύτερα τις νυχτερινές διακοπές του ύπνου – Νέα δεδομένα αποκαλύπτουν σημαντικές διαφορές από τους άνδρες
- Ανακαλείται αγελαδινό γάλα εταιρείας-κολοσσού – Ο ασυνήθιστος λόγος που ενδέχεται να προκαλέσει προβλήματα υγείας
- Σκάνδαλο σε μονάδα επεξεργασίας κρέατος: Απασχολούσε 24 παιδιά και εκατοντάδες παράτυπους εργάτες με πλαστά έγγραφα
- Απώλεια βάρους με τίμημα τη διάθεση; Η αμφιλεγόμενη πλευρά των GLP-1 φαρμάκων
