Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ζαχαρόπαστα: Οι επιστήμονες έλυσαν το αίνιγμα της κρυστάλλωσης της ζάχαρης

Ερευνητές από το Max Planck Institute for Polymer Research and Technische Universität Berlin μελέτησαν τις κινητικές και θερμοδυναμικές διαδικασίες της κρυστάλλωσης της ζάχαρης κατά την παρασκευή του φοντάν.
Cibum Newsroom -

Το 60% της σοκολατοβιομηχανίας ΙΟΝ στην Bespoke SGA Holdings, συμφερόντων Σπύρου Θεοδωρόπουλου

Η Bespoke SGA Holdings ΑΕ έχει πλέον τη δυνατότητα άσκησης διοίκησης.
Cibum Newsroom -

Η αγορά σνακ χαμηλών θερμίδων αναμένεται να αυξηθεί σχεδόν κατά 15 εκατομμύρια ευρώ έως το 2030

Το λιανεμπόριο μέσω διαδικτύου προβλέπεται να παρουσιάσει σημαντική αύξηση και να διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στην αγορά σνακ.
Cibum Newsroom -

Οι καταναλωτές θεωρούν ότι η πρόσβαση σε θρεπτικά τρόφιμα είναι εξίσου σημαντική με την πρόσβαση στην υγειονομική περίθαλψη

Μελέτη της Danone North America, διαπιστώνει ότι η προσβασιμότητα στα τρόφιμα αποτελεί προτεραιότητα για τους καταναλωτές στις ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Ασπαρτάμη: Μέσα στον Ιούλιο θα χαρακτηριστεί ως “πιθανό καρκινογόνο” από τον ΠΟΥ – Επαναξιολόγηση από την EFSA

Νέος "πονοκέφαλος" για την βιομηχανία τροφίμων - Πιθανά υποκατάστατα και πιθανά πρόσθετα κόστη.
Cibum Newsroom -

Μειωμένα κέρδη για την General Mills, λόγω χαμηλής ζήτησης για ορισμένα σνακ

Οι μετοχές της εταιρείας υποχώρησαν 4% στις προκαταρκτικές συναλλαγές μετά την ανακοίνωση της General Mills για πτώση 6% στους όγκους πωλήσεων το τέταρτο τρίμηνο.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος απάτης λόγω ελλείψεων εφοδιασμού

Ο LRQA εφιστά την προσοχή στις βιομηχανίες τροφίμων κατά την επιλογή νέων προμηθευτών.
Cibum Newsroom -

ΠΡΟΣΟΧΗ: Ανάκληση μπιφτέκι και σουβλάκι κοτόπουλου από τον ΕΦΕΤ λόγω σαλμονέλας

Ανάκληση μη ασφαλών τροφίμων: Μπιφτέκι Κοτόπουλου χωρίς γλουτένη και Σουβλάκι Κοτόπουλο.
Cibum Newsroom -

Οι Βέλγοι αγοράζουν τρόφιμα από το… εξωτερικό!

Αύξηση των χρημάτων που δαπανήθηκαν από Βέλγους καταναλωτές σε αγορές εκτός συνόρων με φτηνότερα είδη διατροφής. Κλιμάκωση του εγχώριου πληθωρισμού και του ΦΠΑ. Περίπου 688...
Cibum Newsroom -

Οι διαβητικοί θα φτάσουν το 1,31 δις μέχρι το 2050!

Επιστημονική έρευνα εκτιμά πως οι άνθρωποι που θα ζουν με διαβήτη θα υπερδιπλασιαστούν.
Cibum Newsroom -

Ειδοποίηση του ECDC για μετάδοση στον άνθρωπο του ιού της γρίπης των πτηνών

Το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και ελέγχου Νοσημάτων εξέδωσε οδηγό για τον εντοπισμό σοβαρά προσβεβλημένων ασθενών που έχουν μολυνθεί από τον ιό της γρίπης των πτηνών στην Ευρώπη.
Cibum Newsroom -

Καφές: Η εγρήγορση που προσδίδει είναι… placebo!

Πιο σημαντική η εμπειρία του καφέ παρά η ίδια η καφεΐνη σύμφωνα με νέα μελέτη. 
Cibum Newsroom -

Nulicious: Ένα Επιτυχημένο Ελληνικό brand Φρέσκων Βιολογικών Βρεφικών Τροφών

Είσοδος και στη Βρετανική αγορά για το Ελληνικό Brand παιδικών τροφών.
Cibum Newsroom -

ΕΚΠΟΙΖΩ: Έντονες οι εξωτερικές επιρροές στις διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών

Η έκθεση ακαδημαϊκών της ΕΕ δείχνει ότι οι διατροφικές επιλογές των καταναλωτών επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό.
Cibum Newsroom -

Γαλακτοκομικά πλήρη ή χαμηλών λιπαρών;

Διατροφολόγος που τάσσεται υπέρ των λιπαρών στα γαλακτοκομικά αναλύει τη θεωρία του.
Cibum Newsroom -

Τα 3 καλύτερα ελληνικά Πανεπιστήμια στην κατάταξη βιωσιμότητας του ΟΗΕ

Η κατάταξη των ΑΕΙ σχετικά με τους βιώσιμους στόχους που έχει θέσει ο ΟΗΕ.
Cibum Newsroom -

Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας: Αειφόρος χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων και η κοινή αλιευτική πολιτική τα βασικά θέματα συζήτησης

Τι συζητήθηκε στο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας στο Λουξεμβούργο στις 26-27 Ιουνίου.
Cibum Newsroom -

Πρωταγωνιστής το κρασί στο 3ο Φεστιβάλ Τρύγου Νάουσας

Από αύριο 30 Ιουνίου μέχρι τις 3 Ιουλίου πλούσιες εκδηλώσεις για την ανάδειξη της μεγάλης οινικής παράδοσης της Νάουσας.
Cibum Newsroom -

Νέα vegan εναλλακτική πρωτεΐνη για είδη ζαχαροπλαστικής και αρτοσκευάσματα αντικαθιστά την ανάγκη για αυγό

Το προϊόν φέρει την ονομασία Rubi Whisk και αποτελεί μια εναλλακτική στην πρωτεΐνη αυγού από φυτά duckweed.
Cibum Newsroom -

Γιατί οι μπανάνες είναι φθηνές;

Όταν η μπανάνα ανήκε στην ίδια κατηγορία με το χαβιάρι.
Cibum Newsroom -
1...1.4311.4321.433...2.062Σελίδα 1.432 από 2.062

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Βαρύς ο πέλεκυς της νομοθεσίας για τις εταιρείες που επιστρατεύουν ψευδή πράσινα συνθήματα και τεχνητή παλαίωση συσκευών.
Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Καταναλωτές παρουσίασαν σοβαρά συμπτώματα τοξικότητας με βίαιες αγγειοδιασταλτικές αντιδράσεις, έντονη ερυθρότητα του δέρματος, κνησμό, εξανθήματα και οξείες γαστρεντερικές διαταραχές
Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.

Ροή Ενημέρωσης

Ανακαλούνται μοτοσυκλέτες BMW – Η ανακοίνωση της Γενικής Γραμματείας Βιομηχανίας

Οικιακά

Αποσύρεται γάλα βρώμης από τα ψυγεία μεγάλης αλυσίδας λόγω πιθανής μικροβιολογικής μόλυνσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Μαγνήσιο: Οι κίνδυνοι και οι παρενέργειες που πρέπει να γνωρίζετε

Διατροφή και Υγεία

Φέτα μόνο για τους ξένους; Τι συμβαίνει και το παραδοσιακό τυρί βρίσκεται όλο και σπανιότερα στο ψυγείο των Ελλήνων καταναλωτών;

Καταναλωτής

Έξαρση γαστρεντερίτιδας στη Ρόδο: 1.384 επισκέψεις στο Νοσοκομείο σε 40 ημέρες – Έλεγχοι σε πόσιμο νερό και αστικά λύματα

Εστίαση / Τουρισμός

Ορυκτέλαια στο ελαιόλαδο: Τα ανησυχητικά αποτελέσματα νέας έρευνας και το νομοθετικό «παράθυρο» της Ευρώπης που γλιτώνει τις εταιρείες από τις αποσύρσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ανακαλείται σπανάκι λόγω σοβαρού κινδύνου δηλητηρίασης – Πώς μια φυσική τοξίνη από επικίνδυνα ζιζάνια μπορεί να επιμολύνει τη συγκομιδή

Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

14,6 εκατ. ευρώ σε 34.200 αγρότες για το αυξημένο κόστος λιπασμάτων

Αγρότες