Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Γιατί το ελαιόλαδο υπερέχει έναντι των σπορελαίων – Του Ιωάννη Τσάκνη*

Ο Καθηγητής και Κοσμήτορας της Σχολής Επιστημών Τροφίμων, Ιωάννης Τσάκνης, εξηγεί γιατί το ελαιόλαδο υπερέχει έναντι των σπορελαίων για την προώθηση της υγείας αλλά και της... τσέπης μας
Cibum Newsroom -

Ο… “Ρατατούι” βολτάρει συχνά σε επιχειρήσεις τροφίμων της Βρετανίας

Ροκανισμένες από ποντίκια συσκευασίες τροφίμων και περιττώματα δίπλα σε βρεφικά προϊόντα!
Cibum Newsroom -

+9% το Πασχαλινό τραπέζι – 1 στα 4 νοικοκυριά δεν θα σουβλίσει!

Το μέσο τυπικό καλάθι του 2021 στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ μη συμπεριλαμβανομένων αμνοεριφίων υπολογίζεται στα 45,35€ με αύξηση κατά 9% σε σχέση με το 2021
Cibum Newsroom -

Νέο προϊόν: Το πρώτο τζιν Gordon’s χωρίς αλκοόλ

Η τάση για μη αλκοολούχα ποτά παραμένει σταθερή
Cibum Newsroom -

H Ευρωπαίοι υποστηρίζουν τη νομιμοποίηση προϊόντων κάνναβης

Περισσότερο από το ήμισυ του πληθυσμού της ΕΕ τάσσεται υπέρ των νόμιμων, ρυθμιζόμενων από την κυβέρνηση πωλήσεων προϊόντων κάνναβης σε ενήλικες, σύμφωνα με δημοσκόπηση...
Cibum Newsroom -

Η επισιτιστική κρίση της Σαγκάης αδειάζει τα σουπερμάρκετ του Πεκίνου – Εξαφανίστηκε ακόμα και το αλάτι

«Φοβάμαι μήπως πεθάνω από την πείνα» λένε πολίτες της κινεζικής πρωτεύουσας
Cibum Newsroom -

Μπλε Καβούρι: Μία άγνωστη γκουρμέ λιχουδιά – Γιατί το φοβούνται οι Έλληνες ψαράδες

Ένας ανεκμετάλλευτος διατροφικός "θησαυρός" με υψηλή θρεπτική αξία, και ήπια, γλυκιά γεύση που μπορεί να ανταγωνιστεί τον αστακό
Cibum Newsroom -

Γονιδιακά επεξεργασμένες αγελάδες εξασφάλισαν την έγκριση του FDA σε χρόνο-ρεκόρ

Αν και η τεχνολογία πίσω από τη γενετική τροποποίηση υπάρχει από τη δεκαετία του 1980, η σύνθεση των γενετικά τροποποιημένων (ΓΤ) ζώων διατροφής έχει περιοριστεί σε ένα μόνο ταχέως αναπτυσσόμενο ψάρι και σε έναν υποαλλεργικό χοίρο.
Cibum Newsroom -

ΚΕΟΣΟΕ – Σημαντική αύξηση των εξαγωγών οίνου

Αισθητά βελτιωμένη είναι η εικόνα των ελληνικών εξαγωγών οίνου το 2021 και ειδικά προς τις τρίτες χώρες
Cibum Newsroom -

Food Label: Οι προειδοποιήσεις στα αλκοολούχα μπουκάλια κάνουν το ποτό απωθητικό

Σύμφωνα με μελέτη όταν υπάρχουν προειδοποιήσεις για την υγεία, οι καταναλωτές χαρακτηρίζουν τα αλκοολούχα ποτά ως "κοινωνικά απαράδεκτα"
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Διαφθορά στη βιομηχανία τροφίμων: Δωροδοκία 1,8 εκατ. € για διευθυντή της Coca Cola

Καταδικάστηκε με την κατηγορία πως χρηματίστηκε με υπέρογκα ποσά για να βοηθήσει εταιρείες να κερδίσουν προσοδοφόρα συμβόλαια
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Οβελίας: Η τελική τιμή διχάζει κρεοπώλες και κτηνοτρόφους

Γρίφος για... "δυνατούς λύτες" η τιμή για αρνί και κατσίκι το Πάσχα - Το ΣΚ αναμένεται να κλειδώσει
Cibum Newsroom -

Η χρήση smart τεχνολογίας στην παραγωγή τροφίμων και ποτών αυξάνει την αποτελεσματικότητα

Oι επαγγελματίες σε πολλούς κλάδους κάνουν τα πάντα για να εντοπίσουν πληροφορίες που ενισχύουν την παραγωγή χρησιμοποιώντας τα δεδομένα τους, όμως η βιομηχανία τροφίμων και ποτών - F&B δεν ακολουθεί την ίδια τακτική.
Cibum Newsroom -

Ανισότητα φύλων και στον πληθωρισμό: Γυναίκες στις ΗΠΑ παραλείπουν γεύματα για να αντέξουν την ακρίβεια

Οι οικογενειακές υποχρεώσεις βαραίνουν περισσότερο τις γυναίκες που είναι τα μεγαλύτερα θύματα της ακρίβειας
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Στον “τοίχο” η Ferrero για τα μολυσμένα Kinder – Σε ποιο ερώτημα των αρχών δεν μπορεί να δώσει απάντηση

Συνολικά έχουν αναφερθεί 156 κρούσματα Salmonella σε 10 χώρες της ΕΕ και στο Ηνωμένο Βασίλειο, σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC) και την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA).
Cibum Newsroom -

Τα δημητριακά γνωστών εταιρειών έχουν διπλάσια ζάχαρη και 28 φορές περισσότερο αλάτι, από τα φθηνότερα δημητριακά!

Έρευνα συνέκρινε το θρεπτικό περιεχόμενο 10 από τις μεγαλύτερες μάρκες δημητριακών και τις εναλλακτικές διαθέσιμες επιλογές, των Βρετανικών σουπερμάρκετ
Cibum Newsroom -

Θέση εργασίας: Ζητείται Τεχνολόγος Τροφίμων/ Χημικός Μηχανικός/Γεωπόνος

Η εταιρεία στο πλαίσιο ανάπτυξής της αναζητά να εντάξει στο δυναμικό της ένα νέο μέλος για την υποστήριξη πωλήσεων στα Τμήματα Φαρμάκου και Καλλυντικών.
Cibum Newsroom -

8 στις 10 ελληνικές επιχειρήσεις είναι οικογενειακές – “Όπλο” τους οι σχέσεις εμπιστοσύνης με πελάτες, προμηθευτές και εργαζόμενους

Οι οικογενειακές επιχειρήσεις και η συμβολή του στην Ελληνική οικονομία στο επίκεντρο του 4th Family Business Conference
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε σοκολάτα: Μια ενδιαφέρουσα ιστορική αναδρομή

Οι τροφιμογενείς λοιμώξεις από σοκολάτα τα τελευταία 30 χρόνια ανά τον κόσμο - Αιτίες και προφυλάξεις
Cibum Newsroom -

Αλιεία: Δεύτερη δέσμη μέτρων στην ΕΕ για τη στήριξη της αλιείας και της υδατοκαλλιέργειας

Η δέσμη αυτή συμπληρώνει την πρώτη δέσμη μέτρων αντιμετώπισης κρίσεων που εγκρίθηκε στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού Ταμείου Θάλασσας, Αλιείας και Υδατοκαλλιέργειας (ΕΤΘΑΥ) στις 25 Μαρτίου.
Cibum Newsroom -
1...1.8161.8171.818...2.082Σελίδα 1.817 από 2.082

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Νομοθεσία

Η ΕΕ μπλοκάρει τις εισαγωγές κρέατος πουλερικών από περιοχές ΗΠΑ, Καναδά και Ηνωμένου Βασιλείου λόγω γρίπης των πτηνών

Νέος ευρωπαϊκός κανονισμός περιορίζει τις εισαγωγές κρέατος πουλερικών μετά την επιβεβαίωση εστιών γρίπης των πτηνών.
Ανάκληση

Απίστευτο περιστατικό: Μεγάλο σουπερμάρκετ διέθεσε ξανά παρτίδες γάλακτος που είχαν ανακληθεί τον Φεβρουάριο λόγω τοξίνης – Φωτογραφίες

Οκτώ μήνες μετά τον παγκόσμιο συναγερμό για τη σερεουλίδη, ανακληθείσες παρτίδες Aptamil και Milumil διατέθηκαν ξανά στη Γερμανία.
Εστίαση / Τουρισμός

Ελλάδα: Τροφική δηλητηρίαση σε εστιατόριο της Θεσσαλονίκης: Η υπόθεση που έφτασε στον Άρειο Πάγο

Πώς αποδείχθηκε η τροφική δηλητηρίαση χωρίς εργαστηριακή εξέταση του γεύματος και τι έκρινε ο Άρειος Πάγος.

Ροή Ενημέρωσης

Γιατί ανακαλείται παγωτό φράουλα παρότι κρίθηκε ασφαλές από τις Αρχές (φωτογραφία)

Ανάκληση

Περιστέρι: Κάμερα κατέγραψε 41χρονη να ρίχνει ουσία σε τρόφιμα του πρώην συζύγου της – Τρεις συλλήψεις

Νέα

Ελληνικές εξαγωγές τροφίμων: Αύξηση 10,5% στα 6,7 δισ. ευρώ το οκτάμηνο του 2026

Εξαγωγές

Σχεδόν 5.000 περιστατικά γαστρεντερίτιδας με ναυτία, εμετούς, κοιλιακό πόνο και διάρροια στο Τοκάτ της Τουρκίας – Έλεγχοι στο πόσιμο νερό

Διεθνή

SIAL Paris 2026: Ισχυρή ελληνική παρουσία στη μεγαλύτερη έκθεση τροφίμων – Η λίστα των εταιρειών

marketing

Αποκλειστικό: Ζώα σφάζονται χωρίς αναισθητοποίηση στην Ελλάδα – Απάνθρωπα περιστατικά καταγράφει η Κομισιόν σε ελληνικά σφαγεία

Νέα

Πώς ο τραχανάς της γιαγιάς έγινε λειτουργικό τρόφιμο;

Καινοτομία / Τάσεις

Λαμία: Νέα αναβολή στη δίκη για την τροφική δηλητηρίαση μαθητών από τα γεύματα της Γιαννίτσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Φασολάδα: Το μυστικό στο αλάτισμα που θα απογειώσει τη γεύση

Συνταγές

Η ΕΕ μπλοκάρει τις εισαγωγές κρέατος πουλερικών από περιοχές ΗΠΑ, Καναδά και Ηνωμένου Βασιλείου λόγω γρίπης των πτηνών

Νομοθεσία