Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Squid game..changer στη συσκευασία: Νέο θερμορυθμιστικό υλικό εμπνευσμένο από καλαμάρια

Από τη διατήρηση των ζεστών ροφημάτων, μέχρι τις εφαρμογές σε οικιακές τέντες, το νέο, εμπνευσμένο από κεφαλόποδα υλικό, υπόσχεται πολλά.
Cibum Newsroom -

33,6% υψηλότερες οι παγκόσμιες τιμές τροφίμων, σύμφωνα με έκθεση του FAO

Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO συνολικά  το Μάρτιο ήταν αυξημένος κατά 12,6% από τον Φεβρουάριο (που είχε ήδη φτάσει στο υψηλότερο επίπεδο από την έναρξή του το 1990).
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

H τροφή ως φάρμακο. Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Ολιστική προσέγγιση της λειτουργίας της διατροφής ως φάρμακο
Cibum Newsroom -

Έλληνες παραγωγοί: Άνοιξε η πλατφόρμα για την Ενιαία Αίτηση Ενίσχυσης 2022

Με τη νέα διαδικασία, ο αγρότης μπορεί πλέον να υποβάλλει την αίτησή του διαδικτυακά, είτε ο ίδιος, είτε με τη συνδρομή των πιστοποιημένων Κέντρων Υποδοχής Δηλώσεων (ΚΥΔ)
Cibum Newsroom -

Πνευματική ιδιοκτησία: Η Επιτροπή ενισχύει την προστασία των ευρωπαϊκών προϊόντων εντός και εκτός ΕΕ

Η Επιτροπή πρότεινε για πρώτη φορά πλαίσιο για την προστασία της διανοητικής ιδιοκτησίας για τα βιοτεχνικά και βιομηχανικά προϊόντα που βασίζονται στην πρωτοτυπία και την αυθεντικότητα των παραδοσιακών πρακτικών της περιοχής τους.
Cibum Newsroom -

Συμμετοχή του ΟΚΑΑ στην FruitLogistica 2022

Άνοιξε ο δρόμος για νέες επιχειρηματικές συμφωνίες με εταιρίες του εξωτερικού που δραστηριοποιούνται στον τομέα των φρούτων και λαχανικών
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Ο SARS-CoV-2 παραμένει μολυσματικός σε κρέατα, γαλοπούλα, τυρί και φρέσκα προϊόντα για έως και 21 ημέρες

Η πρώτη αξιολόγηση της επιβίωσης του SARS-CoV-2 σε ευρείες κατηγορίες τροφίμων
Cibum Newsroom -

Μπάρμπα Στάθης: «Προϊόν της Χρονιάς 2022» οι Πατάτες Νάξου

Ο θεσμός «Προϊόν της Χρονιάς», που αναδεικνύει την καινοτομία των καταναλωτικών προϊόντων διεθνώς, βράβευσε τη ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ, θυγατρική της Vivartia, για το συγκεκριμένο προϊόν
Cibum Newsroom -

Ο θόρυβος από τον μπαλτά του κρεοπώλη διαταράσσει την ψυχική υγεία των γειτόνων; – Η ελληνική δικαιοσύνη καλείται να αποφασίσει

Ιδιοκτήτρια διαμερίσματος κατέθεσε μήνυση εναντίον του κρεοπώλη στο ισόγειο, κατηγορώντας τον ότι διαταράσσει την ψυχική της υγεία
Cibum Newsroom -

Το Wine Fraud μπορεί να αντιμετωπιστεί με τεχνολογία πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού – NMR

Το κρασί, ως προϊόν υψηλής ποιότητας, είναι ευάλωτο σε πολλούς τύπους απάτης με οικονομικά κίνητρα (economically motivated fraud - EMF).
Cibum Newsroom -

Σεξιστικό tweet Bourbon προκαλεί έντονες αντιδράσεις

Η νέα εκστρατεία μάρκετινγκ της εταιρείας Fkng Bourbon, κατηγορήθηκε ως σεξιστική και πως διαιωνίζει τα στερεότυπα για το ουίσκι ως αντρικό ποτό
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Γιατί οι Ευρωπαίοι αγοράζουν ξαφνικά φτηνό αμερικανικό τυρί

Η Ευρώπη εισήγαγε 306 μετρικούς τόνους τυριού από τις ΗΠΑ τον Φεβρουάριο, τρεις φορές περισσότερο από τον μέσο όρο του μήνα τα τελευταία πέντε χρόνια
Cibum Newsroom -

Νέα ετικέτα “Χωρίς αντιβιοτικά – No Antibiotics Ever” για πουλερικά εγκρίνεται στις ΗΠΑ

Η υπερβολική και ακατάλληλη χρήση αντιβιοτικών στην κτηνοτροφία επιταχύνει τη μικροβιακή αντοχή στον άνθρωπο, η οποία χαρακτηρίστηκε «μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις δημόσιας υγείας της εποχής μας» από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Λουκέτα σε επιχειρήσεις τροφίμων – Οι αρχές βρήκαν μέχρι αρουραίους σε πατατάκια!

Τα απίστευτα ευρήματα της αρχής ασφάλειας τροφίμων της Ιρλανδίας
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Αντικατάσταση διοξειδίου του τιτανίου από σύνθετα υλικά LDH ως λευκή χρωστική για τρόφιμα

Το σύνθετο LDH αξιολογήθηκε με βάση την τιμή την ασφάλεια και την απόδοση ως λευκή χρωστική για εφαρμογές στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Αλκοόλη: Σε δημόσια διαβούλευση από την Κομισιόν ο ειδικός φόρος κατανάλωσης

Μια γενική πρόσκληση υποβολής στοιχείων σχετικά με το θέμα και μια πιο στοχευμένη δημόσια διαβούλευση είναι διαθέσιμες στο διαδίκτυο και θα διαρκέσουν έως τις 4 Ιουλίου 2022. 
Cibum Newsroom -

Πασχαλινά “δώρα”- Προσοχή: Ο κίνδυνος σαλμονέλας από τα ζωντανά κοτοπουλάκια και πάπιες

Ο κίνδυνος σαλμονέλας δεν ελλοχεύει μόνο από τα Kinder αλλά και από τους νεοσσούς και τις μικρές πάπιες που η πώλησή τους σε μερικές περιοχές εξακολουθεί να υφίσταται παρά τις απαγορεύσεις
Cibum Newsroom -

Η Rocket Delivery εγκαινιάζει το νέο της app

Με ανανεωμένο λογότυπο και νέους χρωματικούς κώδικες, η εταιρεία υλοποιεί τη νέα στρατηγική της, η οποία, περιλαμβάνει περαιτέρω ανάπτυξη στην Αθήνα
Cibum Newsroom -

Έβρος: Απαγόρευση αλιείας από τις 15 Απριλίου έως τις 30 Μαΐου

Για την προστασία της αναπαραγωγής των ιχθυοπληθυσμών και λοιπών υδρόβιων οργανισμών
Cibum Newsroom -

NielsenIQ: Σε τρεις αλυσίδες η πίτα της εγχώριας κατανάλωσης

Χαμηλές πτήσεις για το λιανεμπόριο ταχυκίνητων καταναλωτικών ειδών – Τα σενάρια της NielsenIQ για τις πωλήσεις το 2022
Cibum Newsroom -
1...1.8171.8181.819...2.082Σελίδα 1.818 από 2.082

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Νομοθεσία

Η ΕΕ μπλοκάρει τις εισαγωγές κρέατος πουλερικών από περιοχές ΗΠΑ, Καναδά και Ηνωμένου Βασιλείου λόγω γρίπης των πτηνών

Νέος ευρωπαϊκός κανονισμός περιορίζει τις εισαγωγές κρέατος πουλερικών μετά την επιβεβαίωση εστιών γρίπης των πτηνών.
Ανάκληση

Απίστευτο περιστατικό: Μεγάλο σουπερμάρκετ διέθεσε ξανά παρτίδες γάλακτος που είχαν ανακληθεί τον Φεβρουάριο λόγω τοξίνης – Φωτογραφίες

Οκτώ μήνες μετά τον παγκόσμιο συναγερμό για τη σερεουλίδη, ανακληθείσες παρτίδες Aptamil και Milumil διατέθηκαν ξανά στη Γερμανία.
Εστίαση / Τουρισμός

Ελλάδα: Τροφική δηλητηρίαση σε εστιατόριο της Θεσσαλονίκης: Η υπόθεση που έφτασε στον Άρειο Πάγο

Πώς αποδείχθηκε η τροφική δηλητηρίαση χωρίς εργαστηριακή εξέταση του γεύματος και τι έκρινε ο Άρειος Πάγος.

Ροή Ενημέρωσης

Αποκλειστικό: Ζώα σφάζονται χωρίς αναισθητοποίηση στην Ελλάδα – Απάνθρωπα περιστατικά καταγράφει η Κομισιόν σε ελληνικά σφαγεία

Νέα

Γιατί ανακαλείται παγωτό φράουλα παρότι κρίθηκε ασφαλές από τις Αρχές (φωτογραφία)

Ανάκληση

Περιστέρι: Κάμερα κατέγραψε 41χρονη να ρίχνει ουσία σε τρόφιμα του πρώην συζύγου της – Τρεις συλλήψεις

Νέα

Ελληνικές εξαγωγές τροφίμων: Αύξηση 10,5% στα 6,7 δισ. ευρώ το οκτάμηνο του 2026

Εξαγωγές

Σχεδόν 5.000 περιστατικά γαστρεντερίτιδας με ναυτία, εμετούς, κοιλιακό πόνο και διάρροια στο Τοκάτ της Τουρκίας – Έλεγχοι στο πόσιμο νερό

Διεθνή

SIAL Paris 2026: Ισχυρή ελληνική παρουσία στη μεγαλύτερη έκθεση τροφίμων – Η λίστα των εταιρειών

marketing

Πώς ο τραχανάς της γιαγιάς έγινε λειτουργικό τρόφιμο;

Καινοτομία / Τάσεις

Λαμία: Νέα αναβολή στη δίκη για την τροφική δηλητηρίαση μαθητών από τα γεύματα της Γιαννίτσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Φασολάδα: Το μυστικό στο αλάτισμα που θα απογειώσει τη γεύση

Συνταγές

Η ΕΕ μπλοκάρει τις εισαγωγές κρέατος πουλερικών από περιοχές ΗΠΑ, Καναδά και Ηνωμένου Βασιλείου λόγω γρίπης των πτηνών

Νομοθεσία