Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Τροφική δηλητηρίαση σε γαμήλια δεξίωση – Πάνω από 200 καλεσμένοι στο νοσοκομείο

Βασικός «ένοχος» τα γλυκά που προκάλεσαν ναυτία και διάρροια
Cibum Newsroom -

Ερώτηση στην Ευρωβουλή από τον Σ. Αρναούτογλου για τα χημικά PFAS στο πόσιμο νερό

Ο Ευρωβουλευτής του ΠΑΣΟΚ Σάκης Αρναούτογλου κατέθεσε ερώτηση «για τις επικίνδυνες ουσίες PFAS στην Ευρώπη».
Cibum Newsroom -

EFSA: Επίσημη έγκριση για παραγωγή και κατανάλωση στις φακές νερού (λιμνοειδή)

Δημιουργήθηκε και υποβλήθηκε φάκελος "νέου τροφίμου" στην ΕΕ.
Cibum Newsroom -

Οι διατροφικές συνήθειες που σχετίζονται με καρκίνο του γαστρεντερικού συστήματος – Μελέτη

Πάνω από 1 στις 5 νέες περιπτώσεις καρκίνου του γαστρεντερικού συστήματος παγκοσμίως αποδίδονται σε ακατάλληλες διατροφικές συνήθειες, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη.
Cibum Newsroom -

Ασπαρτάμη: Καταναλωτικές οργανώσεις καλούν την ΕΕ να απαγορευτεί με νόμο

Ο ΠΟΥ έχει ήδη προειδοποιήσει ότι η ασπαρτάμη μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
Cibum Newsroom -

Βουβαλοτροφία στην Ελλάδα: Ραγδαία άνοδος με την αναγνώριση του βουβαλίσου κρέατος και γάλακτος, ως ανώτερης ποιότητας

Σε δυναμική τροχιά η βουβαλοτροφία στην Ελλάδα - Τι έδειξε το έργο «Quality Bubalis».
Cibum Newsroom -

Ο μύθος για τα γαλακτοκομικά λίπη και τα light γάλατα

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -

Σοβαρός κίνδυνος από κουρκουμά – Περιέχει καρκινογόνα και απαγορευμένη από το 1939(!) χρωστική – Επείγουσα ανάκληση και ειδοποίηση RASFF

Πολύ επικίνδυνη ουσία σε κουρκουμά που διανέμεται σε χώρες της Ευρώπης. Η Γερμανία ενημέρωσε το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας Ενημέρωσης για επικίνδυνα Τρόφιμα RASFF, για σοβαρό...
Cibum Newsroom -

Λοίμωξη και φλεγμονή από ένα κρεμμύδι – Πώς η κοτόσουπα έστειλε νοικοκυρά στα επείγοντα

Μια σκλήθρα κρεμμυδιού, όπως και κάθε ξένο αντικείμενο που ενσωματώνεται στο δέρμα, μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες επιπλοκές
Cibum Newsroom -

Το μέλλον των αγορών τροφίμων: Ο ψηφιακός μετασχηματισμός που αλλάζει τις καταναλωτικές συνήθειες

Ο ρόλος της τεχνολογίας και του ηλεκτρονικού εμπορίου.
Cibum Newsroom -

Μεγάλο σούπερ μάρκετ ανακαλεί μολυσμένο μπρόκολο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια ή ακόμα και θάνατο

Η παρουσία της Listeria monocytogenes εντοπίστηκε κατά τη διάρκεια δοκιμών ρουτίνας που διεξήχθησαν σε ένα κατάστημα διάθεσης του προϊόντος
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Υψηλός κίνδυνος λοιμώξεων από εντεροβακτηρίδια – Ανακοίνωση του ECDC

Το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων εξέδωσε τρίτη ανακοίνωση ταχείας εκτίμησης κινδύνου για τα ανθεκτικά στην καρβαπενέμη, Εντεροβακτηρίδια.
Cibum Newsroom -

Πώς να κάνετε τα τηγανητά τρόφιμα πιο υγιεινά

Μπορούν τα τηγανητά να αποτελέσουν μέρος μιας θρεπτικής δίαιτας;
Cibum Newsroom -

Χυμοί φρούτων και λαχανικών για αποτοξίνωση: Μήπως αντί για καλό μας κάνουν κακό; Νέα έρευνα

Μήπως τα οφέλη του χυμού είναι περισσότερο αποτέλεσμα λαϊκής σοφίας παρά πραγματικής επιστήμης;
Cibum Newsroom -

Lidl – Μολυσμένα σνακ: Μήνυση κατά αγνώστων για δολιοφθορά – Χρησιμοποιήθηκε συμπυκνωμένο καυστικό διάλυμα

Σε σαμποτάζ αποδίδει η εταιρεία παραγωγής την χημική μόλυνση των σοκολατένιων σνακ.
Cibum Newsroom -

Βελτιώνοντας την ποιότητα του αγελαδινού γάλακτος

Η καλύτερη γνώση της βιολογίας των μαστικών αδένων, συμβάλλει στη βελτίωση της παραγωγικότητας των ζώων και της ποιότητας του γάλακτος.
Cibum Newsroom -

Εντομοφαγία: Είναι πρόθυμοι οι Έλληνες να φάνε εγκεκριμένα από την ΕΕ έντομα;

Διαπολιτισμικές προοπτικές για τα τρόφιμα με βάση τα έντομα - Πληροφορίες από καταναλωτές στην Ελλάδα και την Ιρλανδία.
Cibum Newsroom -

Κρασιά και αποστάγματα δοκίμασαν οι επισκέπτες της οινικής εκδήλωσης “ΒορΟινά”

«Στόχος η εκπαίδευση του καταναλωτή και του επαγγελματία» δήλωσε η πρόεδρος της Ένωσης «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος», Ελένη Σιντού.
Cibum Newsroom -

Αγόρασε κομμένο δάχτυλο(!) για να το βάλει σε πιάτο μεγάλου Fast Food – H απάτη κόστισε στην αλυσίδα πάνω από 30 εκ δολάρια

Μια απίστευτη ιστορία απάτης.
Cibum Newsroom -

Θάνατος Βρετανού τουρίστα από σαλμονέλα – Του σέρβιραν ωμό κοτόπουλο σε τετράστερο ξενοδοχείο

Ένας Βρετανός πατέρας έχασε τη ζωή του από σαλμονέλα κατά τη διάρκεια πολυτελών οικογενειακών διακοπών στα Κανάρια Νησιά, όπου ταξίδεψε για να γιορτάσει τα 70ά του γενέθλια.
Cibum Newsroom -
1...834835836...2.097Σελίδα 835 από 2.097

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Εκπαίδευση

ΕΦΕΤ: Αυστηρότερες προϋποθέσεις για τα σεμινάρια χειριστών τροφίμων από 1η Νοεμβρίου – Τι αλλάζει για επιχειρήσεις και φορείς κατάρτισης

Από την 1η Νοεμβρίου αλλάζουν οι διαδικασίες έγκρισης προγραμμάτων κατάρτισης και οι υποχρεώσεις των φορέων υλοποίησης.
Βιομηχανία Τροφίμων

Προϊόντα high protein: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να ποντάρει για πάντα στην πρωτεΐνη

Από τα γιαούρτια και τα ζυμαρικά μέχρι τα γλυκά και τα σνακ, η πρωτεΐνη βρίσκεται παντού. Μήπως, όμως, η υπερβολική προβολή της αρχίζει να χάνει τη δύναμή της στο ράφι των σούπερ μάρκετ;
Νέα

Pizza Fan: Βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. με την κρύπτη των 1,1 εκατ. στην γκαρνταρόμπα του ιδιοκτήτη και τον μηχανισμό «κέρασμα»

Η ΕΛ.ΑΣ. παρουσιάζει τον τρόπο λειτουργίας του «κεράσματος», ενώ η εταιρεία απαντά για τις δωρεάν προσφορές.

Ροή Ενημέρωσης

Χειροπέδες στον ιδιοκτήτη της αλυσίδας φούρνων «Χωριάτικο» για φοροδιαφυγή μαμούθ – Επιχείρηση του ελληνικού FBI

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Πρόστιμο στην HENKEL για πασίγνωστο σαμπουάν

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Παράνομο εμπόριο αποβλήτων στην Ευρώπη: Από τα πλαστά παραστατικά στα ευρωπαϊκά λιμάνια μέχρι το πιάτο μας

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Βούτυρο με μούχλα, ζύμες και E. coli – Ανακαλούνται 7.824 συσκευασίες

Ανάκληση

Πατατάκια: Ανακαλούνται 10.000 σακούλες – Ποιος προστατεύει τον καταναλωτή;

Ασφάλεια Τροφίμων

Κομπόστες φρούτων: Μαζική ανάκληση χιλιάδων προϊόντων από τα ράφια μεγάλης αλυσίδας – Εντοπίστηκε μόλυβδος

Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί σου έσπασε το πυρέξ;

Οικιακά

Μελίσσια: Σέρβιραν αλκοόλ σε τρεις ανήλικους κατά τη διάρκεια σχολικού πάρτι – Συνελήφθη η υπεύθυνη του μπαρ

Νέα

Γάλα: Πόσο διαρκεί αφού ανοιχτεί ανάλογα με το είδος του; (πίνακας)

Ασφάλεια Τροφίμων

Ν-νιτροζαμίνες στα τρόφιμα: Νέα σύσταση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την παρακολούθηση και τις εργαστηριακές αναλύσεις

Νομοθεσία