Κυριακή, 11 Μαΐου, 2025
17.3 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Έρευνα αποκαλύπτει πιθανές εναλλακτικές στα «για πάντα χημικά»

ΑρχικήΝέαΣυσκευασίαΈρευνα αποκαλύπτει πιθανές εναλλακτικές στα «για πάντα χημικά»
spot_img

«Μια επισκόπηση των πιθανών εναλλακτικών λύσεων για τις πολλαπλές χρήσεις των ουσιών ανά και πολυφθοροαλκυλίου»

Οι ουσίες ανά και πολυφθοροαλκυλίου (PFAS) είναι γνωστές ως για πάντα χημικές ουσίες λόγω της εξαιρετικής αντοχής τους. Αυτές οι ενώσεις έχουν χρήσιμες ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένης της αντοχής και της αδιαβροχοποίησης, επομένως χρησιμοποιούνται συνήθως σε καταναλωτικά προϊόντα όπως συσκευασίες τροφίμων και καλλυντικά, καθώς και σε βιομηχανικές διεργασίες.

- Advertisement -

Ωστόσο, οι πιθανές αρνητικές επιπτώσεις του PFAS στην ανθρώπινη υγεία οδηγούν την αναζήτηση δυνητικά ασφαλέστερων υποκατάστατων. Ερευνητές δημοσιεύουν στο Environmental Science & Technology της ACS εναλλακτικές λύσεις για πολλές εφαρμογές.

«Η νέα μας ηλεκτρονική βάση δεδομένων με εναλλακτικές λύσεις για τις χρήσεις του PFAS υπογραμμίζει 530 πιθανές εναλλακτικές λύσεις και αποκαλύπτει πού χρειάζεται περισσότερη καινοτομία», λέει ο Ian Cousins, συν-συγγραφέας της μελέτης.

Προηγούμενη έρευνα σχετικά με τις αντικαταστάσεις PFAS έχει αμφισβητηθεί επειδή τα forever χημικά κάνουν τόσο καλή δουλειά σε αυτό που προορίζονται να κάνουν. Ωστόσο, αυξανόμενα στοιχεία δείχνουν τις πιθανές επιπτώσεις τους στον άνθρωπο, όπως η αυξημένη χοληστερόλη, η μειωμένη αποτελεσματικότητα των εμβολίων στα παιδιά και ο αυξημένος κίνδυνος ορισμένων τύπων καρκίνου. Ως εκ τούτου, αρκετές περιοχές, ανάμεσά τους η Ευρωπαϊκή Ένωση και οι ΗΠΑ, έχουν ξεκινήσει περιορισμούς στη χρήση PFAS. Για να υποστηρίξουν βιομηχανίες και εταιρείες που απομακρύνονται από τα για πάντα χημικά, οι ερευνητές θέλησαν να αναλύσουν εναλλακτικές λύσεις και να τονίσουν πιθανά κενά όπου λείπουν ασφαλέστερα υποκατάστατα.

Οι ερευνητές ανέπτυξαν αρχικά μια ηλεκτρονική βάση δεδομένων ανοιχτής πρόσβασης που :

  • Τεκμηριώνει όλες τις γνωστές χρήσεις του PFAS.
  • Περιγράφει τις λειτουργίες που παρέχονται.
  • Παραθέτει πιθανές εναλλακτικές που μπορούν να προσφέρουν τις ίδιες ή παρόμοιες λειτουργίες.
  • Αξιολογεί την καταλληλότητα και τη διαθεσιμότητα των εναλλακτικών λύσεων στην αγορά. 

Η βάση δεδομένων προσδιορίζει περισσότερες από 300 εφαρμογές PFAS που χρησιμοποιούνται σε 18 κατηγορίες, συμπεριλαμβανομένων των φαρμακευτικών προϊόντων, των μαγειρικών σκευών και των ρούχων, καθώς και 530 εναλλακτικών λύσεων που εκτελούν παρόμοιες λειτουργίες. Τα ευρήματά τους υποδεικνύουν υποκατάστατα του PFAS σε 40 εφαρμογές, όπως επικαλύψεις για συσκευασίες τροφίμων και χορδές μουσικών οργάνων, και υπογραμμίζουν τις ευκαιρίες για τις βιομηχανίες να κάνουν δυνητικά ασφαλέστερες επιλογές σε αυτές τις κατηγορίες.

Ωστόσο, η μελέτη εντοπίζει 83 εφαρμογές που επί του παρόντος στερούνται εναλλακτικών χημικών για πάντα, ειδικά σε βιομηχανικές διαδικασίες όπως η παραγωγή πλαστικού και καουτσούκ. Οι ερευνητές λένε ότι αυτό το κενό αποτελεί ευκαιρία για περαιτέρω έρευνα για την εύρεση ρεαλιστικών αντικαταστατών που είναι ασφαλή και κρατούν τα περιττά χημικά για πάντα μακριά από το περιβάλλον.

Πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με την έρευνα της ομάδας για τις επίμονες, κινητές ουσίες μπορείτε να  βρείτε στο διαδίκτυο στο projectZeroPM .

spot_img

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Γραφτείτε στο newsletter του cibum

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Καμπανάκι για τις παρενέργειες των φαρμάκων απώλειας βάρους: Οι αναφορές για ανεπιθύμητες ενέργειες αυξήθηκαν κατά 350%!

Φάρμακα GLP-1, όπως τα Ozempic, Wegovy και Mounjaro, βρίσκονται στο επίκεντρο προβληματισμού για την ασφάλεια των χρηστών

Ορυκτέλαια στα τρόφιμα: Οι πιέσεις της βιομηχανίας καθυστερούν την προστασία των καταναλωτών – Αποκαλυπτικά έγγραφα της ΕΕ

Στο φως διαφωνίες, επιρροές και γραφειοκρατικές περιπλοκές γύρω από τον νέο κανονισμό για τους επικίνδυνους ρυπαντές τροφίμων

Η απάτη και ο κίνδυνος των “βιολογικών” οικιακών σκευών – Ανησυχία για την ασφάλεια της μελαμίνης

Η μελαμίνη εξακολουθεί να υπάρχει ευρέως σε είδη που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα (FCA) και δηλώνονται ως κατασκευασμένα από μπαμπού
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα