Πίτσα με λάδι κάνναβης σε δημοφιλές εστιατόριο – Τουλάχιστον 85 άτομα εμφάνισαν ανεξήγητα συμπτώματα

Τα επείγοντα στα νοσοκομεία γέμισαν ανθρώπους που παρουσίασαν ζάλη, άγχος, ναυτία, υπνηλία, αυξημένο καρδιακό ρυθμό, παράνοια, κρίσεις πανικού και έμετο

Τουλάχιστον 85 άτομα εμφάνισαν συμπτώματα αφού έφαγαν πίτσα μολυσμένη με THC στο δημοφιλές εστιατόριο Famous Yeti στην κομητεία Dane, σύμφωνα με μια έκθεση που δόθηκε στη δημοσιότητα αυτή την εβδομάδα .

Η THC, ή δέλτα-9-τετραϋδροκανναβινόλη, είναι το κύριο ψυχοδραστικό συστατικό του φυτού κάνναβης και είναι αυτό που «αποδίδει» όταν κάποιος καπνίζει ή καταπίνει μαριχουάνα.

Η μόλυνση πιστεύεται ότι συνέβη όταν οι εργαζόμενοι στο Famous Yeti’s δανείστηκαν λάδι για μια παρτίδα ζύμης από άλλη επιχείρηση στο ίδιο κτίριο, σύμφωνα με έκθεση που εκδόθηκε την Τρίτη από το Public Health Madison and Dane County .

• Δείτε επίσης: 13 παραβιάσεις στο ίδιο εστιατόριο – Γιατί η ασφάλεια των τροφίμων είναι τόσο δύσκολη σε κάποιες χώρες;
• Δείτε επίσης: Ο απίστευτος λόγος που Ιταλικό εστιατόριο αποφάσισε να βγάλει από το μενού τη δημοφιλή καρμπονάρα

Ο ιδιοκτήτης του καταστήματος πίτσας είπε στους ερευνητές ότι το λάδι με έγχυση THC προήλθε από μια επιχείρηση με κρατική άδεια που χρησιμοποιεί την κοινόχρηστη κοινοτική κουζίνα, αναφέρει η έκθεση.

Τον περασμένο μήνα, αξιωματούχοι δημόσιας υγείας εξέδωσαν προειδοποίηση ζητώντας από τους ανθρώπους που αγόρασαν πίτσα στο εστιατόριο στο Stoughton από τις 22 έως τις 25 Οκτωβρίου να την απορρίψουν, καθώς ήδη είχαν καταγγελίες για καταναλωτές που παρουσίασαν ανεξήγητα συμπτώματα.

• Δείτε επίσης: Γυαλιά μέσα σε ξηρούς καρπούς – Κίνδυνος σοβαρού τραυματισμού σε στόμα, λαιμό και έντερο
• Δείτε επίσης: Ερώτηση αναγνώστη του Cibum: «Γιατί όταν ξεπλένουμε τη μαύρη ζάχαρη γίνεται… άσπρη;»

Η τελική έκθεση διαπίστωσε:

• Οι πληγέντες κυμαίνονταν σε ηλικίες από 1 έως 91 ετών και το σύνολο περιελάμβανε οκτώ παιδιά.
• Πολλές γυναίκες που ήταν έγκυες ή θήλαζαν παρουσίασαν συμπτώματα.
• Τριάντα τρία άτομα επισκέφτηκαν γιατρό λόγω των συμπτωμάτων, 27 πήγαν στα επείγοντα και τρία νοσηλεύτηκαν για τουλάχιστον μία νύχτα.
• Τα κοινά συμπτώματα περιελάμβαναν ζάλη, άγχος, ναυτία, υπνηλία, αυξημένο καρδιακό ρυθμό, παράνοια, κρίσεις πανικού και έμετο. Οι άνθρωποι ανέφεραν συμπτώματα που διαρκούσαν οπουδήποτε από μία έως 83 ώρες.

• Δείτε επίσης: Εσείς καθαρίζετε σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά πριν την κατανάλωση;
• Δείτε επίσης: Η σπιτική μάσκα με απλά υλικά που έχετε στην κουζίνα σας, που λειτουργεί σαν μπότοξ

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.

• Δείτε επίσης: «Ελέγξτε τα ψυγεία σας!» – Η επείγουσα σύσταση των αρχών για επικίνδυνα φρούτα και λαχανικά
• Δείτε επίσης: Πόσιμη μαγιονέζα; Τι είναι πάλι αυτό;