Νέα έκθεση της EFSA και του ECDC καταγράφει εντονότερη κυκλοφορία παθογόνων και περισσότερες επιδημίες τροφιμογενούς προέλευσης
Η ετήσια έκθεση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και του Ευρωπαϊκού Κέντρου Πρόληψης και Ελέγχου Νόσων παρουσιάζει τα δεδομένα επιτήρησης των ζωονόσων που συλλέχθηκαν το 2024 σε 27 κράτη μέλη της ΕΕ, το Ηνωμένο Βασίλειο (Βόρεια Ιρλανδία) και οκτώ ακόμη χώρες. Η ανάλυση βασίζεται στην οδηγία 2003/99/ΕΚ και περιλαμβάνει ιστορικά στοιχεία που επιτρέπουν την αξιολόγηση των τάσεων σε ανθρώπους, ζώα, τρόφιμα και ζωοτροφές.
Η καμπυλοβακτηρίωση και η σαλμονέλωση παρέμειναν οι δύο συχνότερες ζωονόσοι στον άνθρωπο. Ακολουθούν οι λοιμώξεις από STEC, ενώ η λιστερίωση καταγράφεται ως η πιο σοβαρή λόγω του υψηλού ποσοστού νοσηλείας και θνησιμότητας. Οι τάσεις της πενταετίας δείχνουν σταθερή αύξηση στα περιστατικά όλων των παραπάνω παθογόνων, γεγονός που καταδεικνύει ότι οι υγειονομικές προκλήσεις εξελίσσονται παρά τις προσπάθειες ελέγχου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για σοβαρό κίνδυνο για την υγεία από μολυσμένους ξηρούς καρπούς – Άμεση ανάκληση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 600 παιδιά και οι καθηγητές τους με διάρροια, εμετούς και πυρετό από μολυσμένα σχολικά γεύματα – Λουκέτο στο catering μέχρι νεωτέρας
Στον τομέα των τροφίμων και της πρωτογενούς παραγωγής σημειώνεται σημαντική πρόοδος σε πολλές χώρες. Δεκατέσσερα κράτη μέλη και η Βόρεια Ιρλανδία πέτυχαν τους στόχους μείωσης της επικράτησης της σαλμονέλας σε πληθυσμούς πουλερικών για τους αντίστοιχους ορότυπους. Ωστόσο, τα δείγματα που λαμβάνονται από τις αρμόδιες αρχές εμφανίζουν συχνότερα θετικά ευρήματα σε σύγκριση με εκείνα των επιχειρήσεων τροφίμων, στοιχείο που υποδηλώνει διαφορές στον τρόπο ή στο επίπεδο ελέγχων.
Το 2024 καταγράφηκαν περισσότερες επιδημίες, κρούσματα και νοσηλείες που συνδέονται με τρόφιμα σε σχέση με το 2023, παρότι οι θάνατοι μειώθηκαν. Η σαλμονέλα συνδέθηκε με την πλειονότητα των επιδημιών και αποτέλεσε τον κύριο παράγοντα ανησυχίας, ιδιαίτερα στα αυγά και στα προϊόντα αυγών. Σημαντικός αριθμός θανάτων προήλθε επίσης από τρόφιμα μη ζωικής προέλευσης, με τις κατηγορίες των λαχανικών και των προϊόντων τους να πρωταγωνιστούν σε κρούσματα με ισχυρές ενδείξεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι ασφαλές να φάω τον τηγανητό γαύρο ή τη σαρδέλα που περίσσεψαν την επόμενη ημέρα;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δύο αντικείμενα στο σπίτι που πρέπει ΠΑΝΤΑ να απολυμαίνετε για να γλιτώσετε από σοβαρές λοιμώξεις
Η έκθεση περιλαμβάνει επικαιροποιημένα δεδομένα για μια σειρά άλλων ζωονόσων. Μεταξύ αυτών είναι η βρουκέλλωση, η εχινοκοκκίαση, η τριχινέλλωση, η φυματίωση που οφείλεται στο Mycobacterium bovis και η λύσσα, καθώς και μια ευρεία ομάδα παθογόνων που εντοπίζονται σε τρόφιμα και ζώα και συνεχίζουν να απασχολούν τις υγειονομικές αρχές.
