Salmonella σε 13 αμερικανικές πολιτείες: Τα οικόσιτα πουλερικά στο επίκεντρο νέας έκρηξης κρουσμάτων

Το 41% των ασθενών είναι παιδιά κάτω των 5 ετών και το στέλεχος εμφανίζει αντοχή σε πολλαπλά αντιβιοτικά

Από τις 26 Φεβρουαρίου έως τις 31 Μαρτίου 2026, 34 άνθρωποι σε 13 αμερικανικές πολιτείες νόσησαν από το ίδιο στέλεχος Salmonella Saintpaul, σε μια έκρηξη κρουσμάτων που οι αρχές δημόσιας υγείας συνδέουν με επαφή με οικόσιτα πουλερικά. Από τους 27 ασθενείς για τους οποίους υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία, 13 νοσηλεύτηκαν, ενώ δεν έχουν αναφερθεί θάνατοι. Οι πολιτείες με τα περισσότερα κρούσματα είναι το Μίσιγκαν, το Οχάιο και το Ουισκόνσιν, ενώ η έκταση της έκρηξης πιθανώς υποεκτιμάται σημαντικά. Το CDC υπενθυμίζει ότι για κάθε επιβεβαιωμένο κρούσμα Salmonella εκτιμάται ότι υπάρχουν άλλα 29 που δεν εντοπίζονται, καθώς πολλοί ασθενείς αναρρώνουν χωρίς να εξεταστούν.

Σχεδόν το 41% των ασθενών είναι παιδιά κάτω των 5 ετών, μια ηλικιακή ομάδα που εμφανίζει αυξημένο κίνδυνο σοβαρής νόσησης. Το εύρημα αυτό συνάδει με τον γνωστό τρόπο μετάδοσης: τα μικρά παιδιά είναι πιο πιθανό να αγγίξουν τα ζώα, να φέρουν τα χέρια τους στο στόμα και να μην πλύνουν τα χέρια τους με σαπούνι μετά την επαφή.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πολυετής μόλυνση σε 4 μονάδες επεξεργασίας τόνου και σολομού – Εντοπίστηκε λιστέρια ακόμη και στις σκούπες!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| «Τοξική» γραφειοκρατία στις Βρυξέλλες: Οι καταναλωτές σε κίνδυνο, οι επικίνδυνες ουσίες στα ράφια και οι απαγορεύσεις κλειδωμένες στα συρτάρια των οικονομικών συμφερόντων

Το στέλεχος που εντοπίστηκε εμφανίζει αντοχή σε πολλαπλά αντιβιοτικά, συμπεριλαμβανομένης της φωσφομυκίνης, αλλά και σε χλωραμφενικόλη, στρεπτομυκίνη, σουλφισοξαζόλη και τετρακυκλίνη. Η ανθεκτικότητα αυτή δεν καθιστά τη νόσο αυτομάτως πιο σοβαρή για τους περισσότερους ασθενείς, αλλά περιορίζει τις επιλογές θεραπείας στις περιπτώσεις που απαιτείται αντιβιοτική αγωγή.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βασίλης Ρουμπής: «Η καθημερινή απόλαυση μπορεί να είναι ταυτόχρονα φυσική, ποιοτική και ωφέλιμη»

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| DNA τροφίμων βρήκαν οι επιστήμονες στην Ιερά Σινδόνη

Η επιδημιολογική έρευνα προχωρά με τη χρήση ανάλυσης ολόκληρου του γονιδιώματος (whole genome sequencing) μέσω του συστήματος PulseNet του CDC, το οποίο διατηρεί εθνική βάση δεδομένων γενετικών αποτυπωμάτων βακτηρίων. Δείγματα που συλλέχθηκαν από οικόσιτα πουλερικά στο Οχάιο ταυτίστηκαν γενετικά με το στέλεχος που βρέθηκε στους ασθενείς, επιβεβαιώνοντας την πηγή της μόλυνσης. Από τους 14 ασθενείς που ανέφεραν ότι διατηρούσαν οικόσιτα πουλερικά, το 93% είχε αποκτήσει τα πτηνά μετά την 1η Ιανουαρίου 2026, κυρίως από αγροτικά καταστήματα λιανικής. Οι έρευνες εστιάζονται τώρα στον εντοπισμό των εκκολαπτηρίων που προμήθευσαν τα καταστήματα αυτά.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έβαλαν κουφάρι ζώου από τροχαίο στην κατάψυξη εστιατορίου με τα υπόλοιπα τρόφιμα! “Δεν ήταν για τους πελάτες”, υποστηρίζουν οι ιδιοκτήτες

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζικές ανακλήσεις οχημάτων Opel, Peugeot, Fiatκαι Citroënλόγω κινδύνου πυρκαγιάς – Ποια μοντέλα επηρεάζονται

Οι εκρήξεις Salmonella από οικόσιτα πουλερικά έχουν καταστεί ετήσιο φαινόμενο στις ΗΠΑ, με ορισμένες να πλήττουν πάνω από 1.000 ανθρώπους. Η αντίστοιχη έκρηξη του 2025 είχε 559 κρούσματα και δύο θανάτους. Η τάση αυτή αντανακλά την αυξανόμενη δημοτικότητα της εκτροφής οικόσιτων πουλερικών, μια πρακτική που επεκτάθηκε σημαντικά τα τελευταία χρόνια, ιδίως σε αστικές και προαστιακές περιοχές. Το CDC συνιστά πλύσιμο χεριών με σαπούνι για 20 δευτερόλεπτα μετά από κάθε επαφή με τα ζώα, τα αυγά τους ή οτιδήποτε βρίσκεται στο χώρο τους, ενώ τονίζει ότι παιδιά κάτω των 5 ετών δεν πρέπει να χειρίζονται τα ζώα αυτά.