Με αυτές τις απλές αλλαγές, ο πρωινός σας καφές μπορεί να γίνει πιο νόστιμος και ταυτόχρονα πιο υγιεινός, προσφέροντας αντιοξειδωτικά, καλύτερη πέψη και λιγότερα επιβλαβή πρόσθετα.
Ο καφές είναι γνωστός για την ενίσχυση της ενέργειας και της πνευματικής διαύγειας, αλλά όταν καταναλώνεται σωστά, μπορεί να προσφέρει και σημαντικά οφέλη για την υγεία. Περιέχει αντιοξειδωτικά που συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο για παθήσεις όπως ο διαβήτης τύπου 2, η νόσος του Πάρκινσον και ορισμένοι καρκίνοι. Ωστόσο, η θρεπτική αξία του καφέ μπορεί να μειωθεί όταν προστεθούν ζάχαρη ή κορεσμένα λιπαρά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ξύδι μπαλσάμικο: Φυτοφάρμακα στο 75% των προϊόντων – Προϊόν ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σούπερ μάρκετ το πιο μολυσμένο!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτές είναι οι επικίνδυνες κουτάλες που πωλούνται και στην Ελλάδα – Περιέχουν καρκινογόνες ουσίες που περνούν στο φαγητό
Επιλογή κατάλληλων κόκκων και τρόπος παρασκευής
Για να επωφεληθείτε στο μέγιστο, επιλέξτε ανοιχτού χρώματος καβουρδισμένο καφέ και οργανικούς κόκκους. Οι ανοιχτόχρωμοι καβουρδισμένοι κόκκοι διατηρούν περισσότερα αντιοξειδωτικά και λιγότερο ακρυλαμίδιο, ενώ οι οργανικοί κόκκοι δεν περιέχουν επιβλαβή χημικά και συχνά προσφέρουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Η μέθοδος παρασκευής επηρεάζει επίσης την υγεία: η χρήση χαρτινού φίλτρου στο φραπέ ή στο καφέ φίλτρου μειώνει την παρουσία ενώσεων που αυξάνουν τη χοληστερόλη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πάνω από 23.000 βρεφικές κούνιες λόγω κινδύνου «σοβαρού τραυματισμού ή θανάτου»
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεκάδες κρούσματα σαλμονέλας από υπηρεσία κατ’ οίκον παράδοσης γευμάτων δίαιτας
Προσθέτοντας γεύση με όφελος για την υγεία
Αντικαταστήστε τη ζάχαρη και τα τεχνητά κρεμώδη προϊόντα με μπαχαρικά όπως κανέλα, κουρκουμά ή μοσχοκάρυδο, που προσφέρουν αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες χωρίς περιττές θερμίδες. Οι εναλλακτικές επιλογές γάλακτος, όπως αμυγδαλόγαλα ή γάλα καρύδας, μπορούν να δώσουν κρεμώδη υφή χωρίς τα κορεσμένα λιπαρά των τεχνητών κρεμάτων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απόλυση CEO Nestle: Η ανώνυμη καταγγελία για την παράνομη ερωτική σχέση ήταν από την… ερωμένη!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στη φάκα της ΑΑΔΕ γνωστός trapper: Αγόραζε πολυτελή αυτοκίνητα και ρολόγια μέσω… μη κερδοσκοπικής εταιρείας!
Υγιεινά λιπαρά
Η προσθήκη MCT oil (λιπαρά οξέα με μεσαίο μήκος αλυσίδας που απορροφώνται πιο γρήγορα από το σώμα και μετατρέπονται σε ενέργεια χωρίς να αποθηκεύονται εύκολα ως λίπος) μπορεί να προσφέρει γρήγορη ενέργεια και να υποστηρίξει τον μεταβολισμό, ενώ ο cold brew καφές μπορεί να είναι πιο εύπεπτος για το στομάχι λόγω χαμηλότερης οξύτητας. Επιπλέον, η επιλογή μικρότερης ποσότητας καφέ βοηθά στη διαχείριση της πρόσληψης καφεΐνης, ζάχαρης και γάλακτος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απίστευτο κι όμως αληθινό! Εστιατόριο πολυτελείας βάζει χρονικό όριο 5′ στο… μπάνιο!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται χυμοί φρούτων λόγω έλλειψης παστερίωσης – Σοβαρός κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης
Συμβουλές
Φτιάχνοντας τον καφέ στο σπίτι, έχετε πλήρη έλεγχο των συστατικών και των μερίδων. Αποφύγετε να βασίζεστε στον καφέ μόνο για να ξυπνήσετε, προσπαθώντας παράλληλα να κοιμάστε αρκετά και να ξεκινάτε τη μέρα σας με ένα υγιεινό πρωινό. Η καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο, γι’ αυτό συνιστάται να μην καταναλώνεται μέσα σε έξι ώρες πριν τον ύπνο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται γάλα με κακάο της Danone – Έχει διαφορετική γεύση και υφή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ξηροί καρποί μολυσμένοι με μπλε πλαστικά κομμάτια – Σοβαρός κίνδυνος τραυματισμού και πνιγμού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτά τα φρούτα και τα λαχανικά δεν πρέπει ΠΟΤΕ να τα αποθηκεύετε μαζί
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μήλο ή αχλάδι: Ποιο είναι πιο υγιεινό;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χαρτί κουζίνας: Η χρήση που αγνοείτε αλλά κάνει… θαύματα!
