Οι σκόνες και τα ροφήματα ηλεκτρολυτών έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή τα τελευταία χρόνια, με πολλούς ανθρώπους να τα επιλέγουν καθημερινά θεωρώντας ότι αποτελούν απαραίτητο μέρος της σωστής ενυδάτωσης. Ωστόσο, σύμφωνα με τα διαθέσιμα επιστημονικά δεδομένα, για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους το απλό νερό εξακολουθεί να αποτελεί την καλύτερη και επαρκή επιλογή, ενώ οι ηλεκτρολύτες χρειάζονται κυρίως σε συγκεκριμένες περιπτώσεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βίντεο: Έφοδος των αρχών σε σούπερ μάρκετ που πωλούσε ληγμένα από από το 2016 – Εκατοντάδες κατασχέσεις)
Οι ηλεκτρολύτες είναι ανόργανα στοιχεία που διαθέτουν ηλεκτρικό φορτίο και είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Σε αυτούς περιλαμβάνονται το νάτριο, το κάλιο, το μαγνήσιο, το ασβέστιο και το χλώριο. Συμμετέχουν στη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών, στη μετάδοση των νευρικών ώσεων, στις μυϊκές συσπάσεις, στη λειτουργία της καρδιάς, στη ρύθμιση της οξεοβασικής ισορροπίας και στην ομαλή δράση πολλών ορμονών. Παράλληλα, διευκολύνουν τη μεταφορά νερού μέσα και έξω από τα κύτταρα, συμβάλλοντας στη σωστή ενυδάτωση του οργανισμού.
Στις περισσότερες περιπτώσεις οι ανάγκες του οργανισμού σε ηλεκτρολύτες καλύπτονται πλήρως από μια ισορροπημένη διατροφή και δεν απαιτείται η χρήση συμπληρωμάτων ή ειδικών ροφημάτων. Η καθημερινή κατανάλωση νερού είναι αρκετή για τη διατήρηση της φυσιολογικής ενυδάτωσης, ακόμη και για όσους ασκούνται σε μέτρια ένταση.
Υπάρχουν, ωστόσο, ορισμένες συνθήκες στις οποίες η αναπλήρωση ηλεκτρολυτών μπορεί να αποδειχθεί ιδιαίτερα χρήσιμη. Η έντονη εφίδρωση κατά τη διάρκεια απαιτητικής άσκησης ή πολύωρης εργασίας σε περιβάλλον με υψηλές θερμοκρασίες οδηγεί σε απώλειες νατρίου, καλίου, μαγνησίου και άλλων ηλεκτρολυτών. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η κατανάλωση ροφημάτων που περιέχουν ηλεκτρολύτες μπορεί να βοηθήσει στην ταχύτερη αποκατάσταση της ισορροπίας των υγρών και στη μείωση του κινδύνου αφυδάτωσης.
Ανάλογη ανάγκη υπάρχει και σε επεισόδια γαστρεντερίτιδας με εμετούς ή διάρροια. Η σημαντική απώλεια υγρών συνοδεύεται από απώλεια ηλεκτρολυτών, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο αφυδάτωσης. Η αναπλήρωσή τους μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη αποκατάσταση του οργανισμού κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης.
Ακόμη και κατά την άσκηση, όμως, το νερό παραμένει αρκετό στις περισσότερες περιπτώσεις. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι μόνο όταν η σωματική δραστηριότητα διαρκεί περισσότερο από 90 λεπτά, όπως σε αγώνες δρόμου μεγάλων αποστάσεων, ποδηλασία αντοχής ή παρατεταμένη προπόνηση σε ζεστό περιβάλλον, τα αθλητικά ποτά ή τα διαλύματα ηλεκτρολυτών μπορούν να προσφέρουν επιπλέον όφελος, καθώς αναπληρώνουν τόσο τα υγρά όσο και τα μέταλλα που χάνονται μέσω του ιδρώτα.
Παρά τη δημοτικότητά τους, γύρω από τους ηλεκτρολύτες εξακολουθούν να υπάρχουν αρκετές παρανοήσεις. Η καθημερινή κατανάλωση ηλεκτρολυτών δεν είναι απαραίτητη για όλους, καθώς οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν επαρκείς ποσότητες από τις τροφές που καταναλώνουν. Παράλληλα, δεν είναι μόνο οι επαγγελματίες αθλητές που μπορεί να χρειαστούν αναπλήρωση ηλεκτρολυτών, αλλά οποιοσδήποτε χάσει σημαντικές ποσότητες υγρών λόγω έντονης εφίδρωσης, εμετών ή διάρροιας.
Επίσης, τα αθλητικά ποτά που περιέχουν ζάχαρη δεν θεωρούνται εξ ορισμού ανθυγιεινά. Η παρουσία υδατανθράκων έχει σχεδιαστεί ώστε να προσφέρει ταυτόχρονα ενέργεια και ενυδάτωση σε αθλητές που εκτελούν παρατεταμένη ή υψηλής έντασης άσκηση. Ωστόσο, για τον γενικό πληθυσμό το νερό εξακολουθεί να αποτελεί την πιο υγιεινή επιλογή.
Οι ειδικοί εφιστούν ακόμη την προσοχή στην αλόγιστη χρήση σκονών ηλεκτρολυτών. Πολλά από αυτά τα προϊόντα περιέχουν υψηλές ποσότητες νατρίου και η συστηματική κατανάλωσή τους μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική πρόσληψη αλατιού, ιδιαίτερα σε ανθρώπους που ήδη λαμβάνουν αρκετό νάτριο μέσω της διατροφής τους, γεγονός που ενδέχεται να επηρεάσει αρνητικά την αρτηριακή πίεση.
Για όσους χρειάζονται αναπλήρωση ηλεκτρολυτών υπάρχουν και φυσικές επιλογές. Το νερό καρύδας αποτελεί καλή πηγή καλίου, μαγνησίου και νατρίου και μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματικό με ορισμένα εμπορικά αθλητικά ποτά στην υποστήριξη της ενυδάτωσης και της απόδοσης. Το σοκολατούχο γάλα προσφέρει ασβέστιο, υδατάνθρακες και πρωτεΐνη σε αναλογία περίπου 3 προς 1, γεγονός που το καθιστά δημοφιλή επιλογή μετά την άσκηση για την αποκατάσταση των μυών. Παράλληλα, ο φυσικός χυμός πορτοκαλιού περιέχει κάλιο και υδατάνθρακες, συμβάλλοντας τόσο στην ενυδάτωση όσο και στην αναπλήρωση ενέργειας μετά από παρατεταμένη σωματική δραστηριότητα.
Μια απλή σπιτική λύση μπορεί επίσης να προσφέρει ηλεκτρολύτες όταν υπάρχει ανάγκη. Η συνταγή περιλαμβάνει τέσσερα φλιτζάνια νερό, τον χυμό από μισό λεμόνι ή μισό πορτοκάλι, δύο έως τέσσερις κουταλιές της σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου ως φυσικό γλυκαντικό και από ένα τέταρτο έως μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Το βασικό μήνυμα των ειδικών είναι σαφές. Για την καθημερινότητα των περισσότερων ανθρώπων, το απλό νερό παραμένει η ασφαλέστερη και αποτελεσματικότερη επιλογή ενυδάτωσης. Τα προϊόντα ηλεκτρολυτών μπορούν να αποδειχθούν χρήσιμα όταν υπάρχουν αυξημένες απώλειες υγρών και μετάλλων, δεν αποτελούν όμως απαραίτητη συνήθεια για όσους ακολουθούν μια ισορροπημένη διατροφή και έχουν φυσιολογικές ανάγκες ενυδάτωσης.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Ιός του Δυτικού Νείλου: 60χρονος στην Αγία Παρασκευή με μηνιγγοεγκεφαλίτιδα – Πώς μπορούμε να προστατευθούμε
- Συναγερμός για δημοφιλή σοκολατένια μους – Ανακαλείται λόγω παρουσίας εντεροβακτηριδίων
- Ανακαλούνται έτοιμες σαλάτες από μεγάλα σούπερ μάρκετ λόγω επικίνδυνου βακτηρίου
- Το μυστικό παζάρι της τομάτας: Πώς ευρωπαϊκοί κολοσσοί κατεβάζουν τις τιμές και πιέζουν την αλυσίδα παραγωγής αυξάνοντας τα κέρδη τους
- Σιγκέλλωση: Σεξουαλικώς μεταδιδόμενη λοίμωξη ή τροφιμογενής απειλή;
- Αποσμητικό μασχάλης: Η σωστή ώρα να το εφαρμόσετε για καλύτερη προστασία και μεγαλύτερη διάρκεια
- Μπαράζ ανακλήσεων ηλεκτρικών συσκευών που πωλούνται και στην Ελλάδα – Ευρωπαϊκός συναγερμός για σοβαρό κίνδυνο (φωτογραφίες)
- Πεπόνια: Πώς θα διαλέξετε το καλύτερο στον πάγκο – Οι ποικιλίες που βρίσκουμε στην Ελλάδα και οι διαφορές τους
