Το ιταλικό Υπουργείο Υγείας ανακοίνωσε την ανάκληση ορισμένων παρτίδων έτοιμης σαλάτας ρυζιού, μετά από ενημέρωση του παραγωγού για πιθανή παρουσία του βακτηρίου Listeria monocytogenes. Η ανάκληση αφορά προϊόντα που διατίθενται με τα εμπορικά σήματα Il Ceppo, I Freschissimi και I Prontissimi. Σύμφωνα με τις σχετικές ανακοινώσεις, σε μία από τις παρτίδες εντοπίστηκε παρουσία του βακτηρίου Listeria monocytogenes, ενώ οι υπόλοιπες παρτίδες αποσύρθηκαν προληπτικά, ως μέτρο προστασίας των καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Γύρος ελληνικής προέλευσης με γλουταμινικό οξύ: Αναφορά των γερμανικών αρχών στην έκθεση απάτης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής
Όλα τα προϊόντα παρασκευάστηκαν από την εταιρεία Ifex Group Srl στις εγκαταστάσεις της στη διεύθυνση Via del Lavoro 8/10, στο Monticello Conte Otto, στην επαρχία της Βιτσέντσα. Η εγκατάσταση φέρει τον αριθμό αναγνώρισης IT 9 114 L UE. Το γεγονός αυτό δείχνει ότι η πιθανή πηγή του προβλήματος εντοπίζεται στην ίδια παραγωγική εγκατάσταση ή στη συγκεκριμένη διαδικασία παρασκευής.
Τα προϊόντα που αφορά η ανάκληση είναι η σαλάτα ρυζιού Il Ceppo σε συσκευασία του ενός κιλού, με αριθμό παρτίδας 261736058 και ημερομηνία λήξης 27/07/2026. Στην ανάκληση περιλαμβάνεται επίσης η ίδια σαλάτα σε συσκευασίες των 250 γραμμαρίων, με αριθμό παρτίδας 261735015 και ημερομηνίες λήξης 23/07/2026 και 24/07/2026. Παράλληλα, ανακαλείται η σαλάτα ρυζιού με τόνο I Freschissimi, σε συσκευασία των 250 γραμμαρίων, με αριθμό παρτίδας 261735016 και ημερομηνία λήξης 23/07/2026. Στην ίδια διαδικασία απόσυρσης περιλαμβάνεται και η σαλάτα ρυζιού I Prontissimi, επίσης σε συσκευασία των 250 γραμμαρίων, με αριθμό παρτίδας 261735015 και ημερομηνία λήξης 23/07/2026.
Οι αρμόδιες αρχές καλούν τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί προϊόντα με τα συγκεκριμένα εμπορικά σήματα, αριθμούς παρτίδας και ημερομηνίες λήξης να μην τα καταναλώσουν. Τα προϊόντα μπορούν να επιστραφούν στο κατάστημα αγοράς, σύμφωνα με τις οδηγίες της ανάκλησης.
Οι κίνδυνοι για την υγεία
Η λιστέρια (Listeria monocytogenes) είναι ένα παθογόνο βακτήριο που μπορεί να μεταδοθεί στον άνθρωπο κυρίως μέσω της κατανάλωσης μολυσμένων τροφίμων. Η λοίμωξη που προκαλεί, γνωστή ως λιστερίωση, θεωρείται ιδιαίτερα σημαντική από τις υγειονομικές αρχές, καθώς σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές. Το βακτήριο έχει την ιδιαιτερότητα ότι μπορεί να επιβιώσει και να αναπτυχθεί ακόμη και σε συνθήκες ψύξης, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα ανησυχητικό για έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα που διατηρούνται στο ψυγείο, όπως σαλάτες, αλλαντικά, μαλακά τυριά και άλλα προϊόντα που δεν υφίστανται περαιτέρω θερμική επεξεργασία πριν καταναλωθούν.
Στους περισσότερους υγιείς ανθρώπους η λιστερίωση μπορεί να προκαλέσει ήπια συμπτώματα, όπως πυρετό, μυϊκούς πόνους, κόπωση, ναυτία ή γαστρεντερικές διαταραχές. Ωστόσο, σε ευάλωτες ομάδες του πληθυσμού η λοίμωξη μπορεί να εξελιχθεί σε σοβαρή νόσο, με πιθανές επιπλοκές όπως σηψαιμία ή μηνιγγίτιδα. Ιδιαίτερα αυξημένο κίνδυνο αντιμετωπίζουν οι ηλικιωμένοι, οι έγκυες γυναίκες, τα νεογνά και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Στις εγκύους, μάλιστα, η λοίμωξη μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την εγκυμοσύνη, ακόμη και όταν τα συμπτώματα στη μητέρα είναι ήπια.
Για τον λόγο αυτό, όταν εντοπίζεται πιθανή παρουσία Listeria monocytogenes σε τρόφιμα, οι αρμόδιες αρχές και οι επιχειρήσεις τροφίμων προχωρούν σε άμεσες ανακλήσεις συγκεκριμένων παρτίδων. Οι ανακλήσεις αυτές αποτελούν προληπτικό μέτρο προστασίας της δημόσιας υγείας, καθώς στόχος είναι να αποτραπεί η κατανάλωση προϊόντων που ενδέχεται να αποτελούν κίνδυνο, ακόμη και πριν υπάρξουν αναφορές ασθενειών που συνδέονται με αυτά.
Στην περίπτωση των συγκεκριμένων σαλατών ρυζιού, η απόφαση για ανάκληση παρτίδων διαφορετικών εμπορικών σημάτων συνδέεται με το γεγονός ότι τα προϊόντα προέρχονται από την ίδια παραγωγική εγκατάσταση. Η κοινή προέλευση οδηγεί σε αυξημένους ελέγχους και σε προληπτικές ενέργειες, ώστε να διασφαλιστεί ότι τυχόν πρόβλημα στην παραγωγική διαδικασία δεν θα επηρεάσει περισσότερους καταναλωτές.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Μη ασφαλή φορτία κακάο στην Ευρώπη: Το μυστήριο πίσω από την μεγάλη κλοπή φορτίου που ενεργοποίησε το ευρωπαϊκό RASFF
- Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα
- Ελληνική τραγωδία: Τριάντα θάνατοι λουόμενων τις τελευταίες 11 ημέρες στις ελληνικές θάλασσες
- Νέα ανάκληση σοκολάτας στην Ευρώπη – Η επανασήμανση στο μικροσκόπιο της ασφάλειας τροφίμων
- Οι επιστήμονες ανακάλυψαν τη διατροφή της μακροζωίας που ταυτόχρονα μειώνει το λίπος και τον κίνδυνο διαβήτη
- Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα
- Ανακαλούνται 4.500 κουζίνες μαγειρέματος λόγω κινδύνου ανάφλεξης – Σχετικά απίθανο να έχουν διατεθεί στην Ελλάδα (ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ)
- Λεμονάδα: Η ανάκληση των 3,6 εκατομμυρίων μπουκαλιών ολοκληρώθηκε μετά από σχεδόν τρεις μήνες
