Οι περισσότεροι άνθρωποι πατούν το ίδιο κουμπί κάθε φορά χωρίς να σκεφτούν τι ακριβώς κάνει. Ειδικοί στη βιομηχανία εξηγούν πότε αξίζει να αλλάξετε
Στην ελληνική καθημερινότητα, όπου το πλυντήριο πιάτων χρησιμοποιείται συνήθως μία φορά την ημέρα ή και λιγότερο σε μικρότερα νοικοκυριά, η επιλογή προγράμματος γίνεται συχνά μηχανικά, με πολλούς να πατούν πάντα το ίδιο κουμπί ανεξάρτητα από το είδος των σκευών ή το πόσο λερωμένα είναι. Ωστόσο, τα σύγχρονα πλυντήρια έχουν σχεδιαστεί ώστε να προσαρμόζονται σε διαφορετικές ανάγκες, από ένα ελαφρύ καθημερινό γεύμα μέχρι έντονα λερωμένα ταψιά από φούρνο, κάτι που στην πράξη σημαίνει ότι η σωστή επιλογή μπορεί να βελτιώσει τόσο το αποτέλεσμα όσο και την κατανάλωση ρεύματος και νερού. Οι βασικοί κύκλοι, όπως το “Normal”, το “Eco”, το “Quick”, αλλά και τα πιο εντατικά προγράμματα, δεν έχουν μόνο διαφορετική διάρκεια αλλά και διαφορετική λογική λειτουργίας. Άλλο πρόγραμμα χρησιμοποιεί πιο υψηλές θερμοκρασίες για απολύμανση, άλλο λειτουργεί πιο οικονομικά με χαμηλότερη θερμοκρασία και μεγαλύτερο χρόνο, ενώ κάποια προγράμματα δίνουν έμφαση στην ταχύτητα εις βάρος της έντασης του καθαρισμού.
Το πρόγραμμα “Normal” είναι αυτό που στις περισσότερες περιπτώσεις στην Ελλάδα καλύπτει τη βασική καθημερινή χρήση, δηλαδή πιάτα, ποτήρια, μαχαιροπίρουνα και σκεύη από ένα τυπικό γεύμα. Συνήθως λειτουργεί σε μέτριες έως σχετικά υψηλές θερμοκρασίες και συνδυάζει ικανοποιητικό καθαρισμό με λογική κατανάλωση, χωρίς να είναι ούτε υπερβολικά ενεργοβόρο ούτε ανεπαρκές. Για ένα ελληνικό σπίτι όπου το φαγητό συχνά περιλαμβάνει λάδι, σάλτσες και μαγειρευτά, το “Normal” πρόγραμμα αποτελεί μια ισορροπημένη επιλογή, ειδικά όταν τα σκεύη δεν έχουν μείνει για πολλές ώρες ακάθαρτα. Είναι επίσης το πρόγραμμα που οι περισσότεροι κατασκευαστές θεωρούν ως “standard κύκλο αναφοράς”, πάνω στον οποίο βασίζονται οι ενεργειακές μετρήσεις.
Το “Eco” πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για εξοικονόμηση ενέργειας και νερού, κάτι που στην ελληνική πραγματικότητα με το αυξημένο κόστος ηλεκτρικού ρεύματος έχει ιδιαίτερη σημασία. Λειτουργεί σε χαμηλότερες θερμοκρασίες αλλά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάτι που σημαίνει ότι δεν είναι απαραίτητα πιο γρήγορο, αλλά είναι πιο οικονομικό συνολικά. Ωστόσο, απαιτεί σωστή φόρτωση του πλυντηρίου και δεν αποδίδει το ίδιο καλά σε πολύ λιπαρά σκεύη ή σε πιάτα που έχουν ξεραθεί υπολείμματα τροφών.
Από την άλλη, το “Quick” ή “Express” πρόγραμμα χρησιμοποιείται συχνά λανθασμένα ως καθημερινή λύση, ενώ στην πραγματικότητα είναι κατάλληλο μόνο για ελαφρώς λερωμένα σκεύη, όπως ποτήρια ή πιάτα από ένα γρήγορο σνακ. Στην ελληνική κουζίνα, όπου τα φαγητά αφήνουν συνήθως έντονα υπολείμματα, το γρήγορο πρόγραμμα δεν επαρκεί και μπορεί να αφήσει λίπη ή υπολείμματα, ειδικά αν δεν έχει προηγηθεί σωστή τοποθέτηση των σκευών.
Τα προγράμματα “Intensive” ή “Heavy” είναι αυτά που χρησιμοποιούνται για κατσαρόλες, ταψιά, σχάρες και σκεύη με καμένα λίπη, κάτι ιδιαίτερα συνηθισμένο σε ελληνικά φαγητά φούρνου και μαγειρευτά. Αυτά τα προγράμματα ανεβάζουν τη θερμοκρασία του νερού και αυξάνουν την πίεση ψεκασμού, ώστε να διασπούν πιο δύσκολους ρύπους.
Υπάρχει επίσης το πρόγραμμα “Sanitize” ή απολύμανσης, το οποίο φτάνει σε ακόμη υψηλότερες θερμοκρασίες και χρησιμοποιείται κυρίως όταν υπάρχει ανάγκη για μεγαλύτερη υγιεινή, για παράδειγμα σε οικογένειες με μικρά παιδιά ή όταν θέλουμε πολύ υψηλό επίπεδο καθαρισμού. Δεν είναι απαραίτητο για καθημερινή χρήση, αλλά μπορεί να είναι χρήσιμο σε συγκεκριμένες περιπτώσεις.
Το πιο συχνό λάθος και η σωστή προσέγγιση
Ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη στα ελληνικά νοικοκυριά είναι ότι χρησιμοποιείται πάντα το ίδιο πρόγραμμα, συνήθως το “Eco” ή το “Normal”, ανεξάρτητα από το φορτίο. Εξίσου συχνό είναι το υπερβολικό ξέπλυμα των πιάτων πριν μπουν στο πλυντήριο, κάτι που στην πραγματικότητα μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα των αισθητήρων και να κάνει τη συσκευή να “νομίζει” ότι τα σκεύη είναι καθαρότερα από όσο είναι. Η πιο σωστή προσέγγιση είναι η προσαρμογή του προγράμματος ανάλογα με το τι έχεις φορτώσει κάθε φορά. Για καθημερινά πιάτα λειτουργεί καλά το “Normal”, για πιο οικονομική χρήση το “Eco”, για γρήγορες ανάγκες το “Quick” και για δύσκολες περιπτώσεις τα εντατικά προγράμματα. Με αυτόν τον τρόπο το πλυντήριο αξιοποιείται σωστά και δεν λειτουργεί ούτε υποτονικά ούτε υπερβολικά ενεργοβόρα. Στην πράξη, η επιλογή του σωστού κύκλου δεν είναι θέμα τεχνολογίας αλλά συνήθειας. Όσο καλύτερα προσαρμόζεται το πρόγραμμα στη χρήση, τόσο πιο αποδοτικό γίνεται το πλυντήριο, τόσο σε καθαριότητα όσο και σε κατανάλωση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Επιστρέφει το best seller σεμινάριο Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου
- Κατεψυγμένο ή φρέσκο ψάρι; Τα είδη που οι ειδικοί προτείνουν να αγοράζουμε από την κατάψυξη
- Τι να φάτε πριν από κάθε είδος άσκησης για καλύτερη απόδοση και περισσότερη ενέργεια
- Πώς μια χούφτα καρύδια την ημέρα μπορεί να βελτιώσει τον ύπνο
- Πόση άσκηση χρειάζεται πραγματικά για να ζήσουμε περισσότερο; Νέα μελέτη δίνει την απάντηση
- Η πλήρης αποφυγή ζάχαρης ίσως δεν είναι τόσο ωφέλιμη όσο νομίζαμε – Νέα αποκαλυπτική έρευνα
- EFSA: Δημόσια διαβούλευση για νέο ανώτατο όριο υπολειμμάτων folpet σε δημητριακά από 17 Ιουνίου
- Νέο DNA τεστ βελτιώνει τη διάγνωση σπάνιων γενετικών διαταραχών
