VEGANism

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάVEGANism

Το “ψεύτικο κρέας” προκαλεί κατάθλιψη – Προειδοποίηση στους χορτοφάγους

Μελέτη έδειξε ότι τα επεξεργασμένα φυτικά εναλλακτικά κρέατα που συνδέονται με τον κίνδυνο κατάθλιψης στους χορτοφάγους.
Cibum Newsroom -

Η κατανάλωση υψηλότερης αναλογίας φυτικών πρωτεϊνών μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων

Μια υψηλότερη αναλογία φυτικής πρωτεΐνης προς ζωική πρωτεΐνη συνδέεται με χαμηλότερους κινδύνους καρδιαγγειακής και στεφανιαίας νόσου.
Cibum Newsroom -

Τα καλύτερα και χειρότερα υποκατάστατα κρέατος για την υγεία και το πορτοφόλι σας

Τα ευρήματα της μελέτης ενός ερευνητή σε θέματα περιβάλλοντος και υγείας.
Cibum Newsroom -

Από τι φτιάχνεται ο Vegan τόνος

Η ζήτηση για vegan τόνο αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς.
Cibum Newsroom -

Δικαστική απόφαση ορόσημο: Το ρόφημα βρώμης δεν μπορεί πλέον να αποκαλείται «γάλα»

Το Εφετείο έκρινε ότι η λέξη «γάλα» μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε προϊόντα ζωικής προέλευσης που προέρχονται από τη «φυσιολογική έκκριση του μαστού»
Cibum Newsroom -

Εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης: Αυτές είναι οι επιλογές και οι κίνδυνοι για την υγεία

Με την αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού και την επακόλουθη πίεση στους φυσικούς πόρους, η προσφορά πρωτεϊνών υψηλής αξίας περιορίζεται ολοένα και περισσότερο.
Cibum Newsroom -

Ο νέος παγκόσμιος πρωταθλητής στο μπρα ντε φερ είναι… vegan!

Αυτός είναι ο 12ος παγκόσμιος τίτλος του.
Cibum Newsroom -

Είναι ασφαλή τα vegan τρόφιμα; Μελέτη

Κάνουν τα βακτήρια και τα αλλεργιογόνα εξαίρεση στα vegan τρόφιμα;
Cibum Newsroom -

Ο μεγαλύτερος ξενοδοχειακός όμιλος της Ευρώπης γίνεται… vegan

H Accor Group αλλάζει τα μενού στα εστιατόρια της, ώστε μέχρι το 2030 το 50% των πιάτων της να είναι Vegan.
Cibum Newsroom -

HellasVeg: Οι νικητές του διαγωνισμού Veg.contest Thessaloniki 2024

Ανάδειξη των καλύτερων χορτοφαγικών πιάτων (vegan και vegetarian) στην πόλη της Θεσσαλονίκης. Ο Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων HellasVeg, ανακοινώνει με ιδιαίτερη χαρά τους νικητές του διαγωνισμού «Veg.contest Thessaloniki 2024 – Η Γαστρονομία της...
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Μανιτάρι με γεύση… κοτόπουλο!

Το μανιτάρι παράγεται σε ελεγχόμενο περιβάλλον με προηγμένη μυκητολογία.
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκό Δικαστήριο: «Ναι» στη χρήση των όρων μπιφτέκι και μπριζόλα στα προϊόντα φυτικής προέλευσης

Οι όροι που παραδοσιακά συνδέονται με το κρέας δεν μπορούν να αποκλειστούν από την περιγραφή των vegan προϊόντων, έκρινε το δικαστήριο
Cibum Newsroom -

Γιατί το μέλι δεν είναι vegan;

Υπάρχουν διάφορα γλυκά υποκατάστατα του μελιού που χρησιμοποιούν οι vegan και ο λόγος θα σου προκαλέσει έκπληξη
Cibum Newsroom -

Η MeliBio κατοχυρώνει δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για μέλι «χωρίς μέλισσες» στη Γερμανία

Από αποκλειστικά φυτικά συστατικά.
Cibum Newsroom -

Vegan μαγιονέζα: Επιστήμονες βρήκαν τον αντικαταστάτη των αυγών

Τι βελτιώνει σημαντικά τη σταθερότητα της μαγιονέζας.
Cibum Newsroom -

Vegan διατροφή: Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα που είναι απαραίτητα για επαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης

 Ευρήματα έρευνας στην οποία συμμετείχαν 774 άνδρες και γυναίκες που ακολουθούν vegan διατροφή. Σε άρθρο που δημοσιεύτηκε στο JAMA Network Ope, ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του...
Cibum Newsroom -

Το φυτικό γάλα μέσω ζύμωσης ακριβείας θα κυριαρχήσει στην Ευρώπη έως το 2040- Με ποια προϋπόθεση

Τι έδειξε έκθεση εταιρείας συμβούλων εναλλακτικών πρωτεϊνών.
Cibum Newsroom -

Τα εναλλακτικά κρέατα και γαλακτοκομικά είναι “αναδυόμενος κίνδυνος” σύμφωνα με Ιρλανδούς ερευνητές

Οι φυτικές εναλλακτικές λύσεις δεν περιέχουν το ίδιο προφίλ θρεπτικών συστατικών µε τις ζωικές - Η πρόταση Ιρλανδών επιστημόνων στην EFSA.
Cibum Newsroom -

Η νέα vegan Nutella είναι γεγονός

Με ποια συστατικά αντικαθίστανται τα γαλακτοκομικά;
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Και άλλη πολιτεία απαγορεύει το “ψεύτικο” κρέας εργαστηρίου

Πλήρη απαγόρευση έως το 2025 ζητά κυβερνήτης στη Νεμπράσκα.
Cibum Newsroom -
1...456...21Σελίδα 5 από 21

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς
Ανάκληση

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Tα 3000 έφθασαν τα κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση στις ΗΠΑ – Οι περικοπές Τραμπ δυσκολεύουν τον εντοπισμό της πηγής

Ασφάλεια Τροφίμων

PFAS στο πόσιμο νερό: Σε ισχύ από σήμερα στην Ιταλία ο έλεγχος στις οικιακές βρύσες με αυστηρά όρια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός στη Λαμία: Μαζικά κρούσματα σαλμονέλας με δεκάδες ασθενείς στα Επείγοντα

Νέα

Μέλι: Ενθαρρυντικά ευρήματα για την προστασία των κυττάρων του δέρματος και την αντιγήρανση

Διατροφή και Υγεία

«Έξυπνη» βιοδιασπώμενη συσκευασία από φλούδες κολοκύθας παρατείνει τη φρεσκάδα των τροφίμων

Συσκευασία

Έτοιμα γεύματα με θαλασσινά: Βρέθηκαν χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, ηλεκτρονικά και αρωματικά προϊόντα

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΕ: Εξετάζει περιορισμούς ή απαγόρευση εισαγωγών από ισραηλινούς εποικισμούς στη Δυτική Όχθη

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μ. Σχοινάς από το Συμβούλιο Γεωργίας: «Στα 1,1 δισ. ευρώ οι ενισχύσεις προς τους παραγωγούς»

Αγρότες

Φτιάξε Frozen Yogurt στο σπίτι με λίγα υλικά και πολλές παραλλαγές

Συνταγές

Πόσο υγιεινό είναι πραγματικά το κάρδαμο;

Διατροφή και Υγεία