Μετάβαση στο περιεχόμενο
Κυριακή, 16 Μαρτίου, 2025
22.5 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:διάρκεια ζωής

Φράουλες: Έλληνες ερευνητές αξιολόγησαν διάρκεια ζωής και ποιότητα κατά την αποθήκευση

Θεμελιώδεις γνώσεις για τη διάρκεια ζωής της φράουλας από ερευνητές του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής.

Κέικ με φρούτα και αλκοόλ: Το τρόφιμο που δεν χαλάει ποτέ!

Πως μπορεί ένα κέικ φρούτων να καταναλωθεί μετά από χρόνια χωρίς να γίνει επικίνδυνο;

Ρεκόρ στη διάρκεια ζωής κομμένου μαρουλιού από Ιαπωνική εταιρεία

Η εταιρεία Spread πέτυχε διάρκεια ζωής έξι ημερών για το φρέσκο ​​κομμένο μαρούλι, διπλασιάζοντας τη συμβατική διάρκεια.

Πρόβλεψη της διάρκειας ζωής των τροφίμων με χρήση προγνωστικής μικροβιολογίας

Πρόβλεψη της ανάπτυξης, της επιβίωσης και της συμπεριφοράς των μικροοργανισμών στα τρόφιμα και σε εγκαταστάσεις παραγωγής.

Vidre+ : Η τεχνολογία για βελτίωση της ποιότητας και παράταση της διάρκειας ζωής στα βατόμουρα

Η πολωνική Fresh Inset παρουσιάζει την τεχνολογία Vidre+, έναν νέο αναστολέα δράσης που αυξάνει την ποιότητα και τη διάρκεια ζωής στα βατόμουρα, μειώνοντας τη σπατάλη τροφίμων.

Πεπόνι: Παράταση διάρκεια ζωής με επεξεργασία γονιδίων

Ερευνητές κατάφεραν να τροποποιήσουν τον τρόπο σύνθεσης αιθυλενίου σε πεπόνια

Και η μελατονίνη στη μάχη για την παράταση διάρκειας ζωής σε φρούτα και λαχανικά

Επιστημονική μελέτη για τον ρόλο της μελατονίνης στον μετριασμό των τραυματισμών από ψύξη και στη διατήρηση της ποιότητας των φρούτων και λαχανικών που φυλάσσονται σε ψύξη

Ροή Ενημέρωσης