Ετικέτα:διάρκεια ζωής

Τεχνολογία Τροφίμων

Πρόβλεψη της διάρκειας ζωής των τροφίμων με χρήση προγνωστικής μικροβιολογίας

Πρόβλεψη της ανάπτυξης, της επιβίωσης και της συμπεριφοράς των μικροοργανισμών στα τρόφιμα και σε εγκαταστάσεις παραγωγής.

Cibum - 18 Δεκεμβρίου, 2023

Καινοτομία / Τάσεις

Τάσεις: Οι καταναλωτές στρέφονται σε προϊόντα με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής

Έρευνα σε 5.154 καταναλωτές από 10 χώρες.

Cibum - 16 Νοεμβρίου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

Vidre+ : Η τεχνολογία για βελτίωση της ποιότητας και παράταση της διάρκειας ζωής στα βατόμουρα

Η πολωνική Fresh Inset παρουσιάζει την τεχνολογία Vidre+, έναν νέο αναστολέα δράσης που αυξάνει την ποιότητα και τη διάρκεια ζωής στα βατόμουρα, μειώνοντας τη σπατάλη τροφίμων.

Cibum - 5 Σεπτεμβρίου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

Πεπόνι: Παράταση διάρκεια ζωής με επεξεργασία γονιδίων

Ερευνητές κατάφεραν να τροποποιήσουν τον τρόπο σύνθεσης αιθυλενίου σε πεπόνια

Cibum - 27 Ιουλίου, 2023

Επιστήμη

Και η μελατονίνη στη μάχη για την παράταση διάρκειας ζωής σε φρούτα και λαχανικά

Επιστημονική μελέτη για τον ρόλο της μελατονίνης στον μετριασμό των τραυματισμών από ψύξη και στη διατήρηση της ποιότητας των φρούτων και λαχανικών που φυλάσσονται σε ψύξη

Cibum - 21 Ιουλίου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

Μελέτη: Βελτίωση της υφής και αύξηση τη διάρκειας ζωής των ψαριών με έγχυση μαγειρικής σόδας!

Επιστημονική μελέτη για τη χρήση διττανθρακικού νατρίου στη βιομηχανία θαλασσινών.

Cibum - 22 Ιουνίου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

Καραμέλα: Πως τα συστατικά και οι συνθήκες αποθήκευσης επηρεάζουν την υφή και τη διάρκεια ζωής

Δεκάδες συνδυασμοί συστατικών και αποθήκευσης αποκαλύπτουν ποιοι παράγοντες κάνουν τις καραμέλες πιο σκληρές από άλλες και πώς η σύνθεση του προϊόντος επηρεάζει τη διάρκεια ζωής.

Cibum - 20 Μαΐου, 2023

Επιστήμη

Αβοκάντο: Επίστρωση με βάση τη χιτοζάνη αυξάνει τη διάρκεια ζωής

Λύση για καταναλωτές και πωλητές.

Cibum - 16 Μαΐου, 2023

123 Σελίδα 2 από 3

Ετικέτα:διάρκεια ζωής

Ροή Ενημέρωσης

Το Ευρωπαϊκό κοινοβούλιο καλεί κολοσσούς όπως η Lidl και η Coca Cola να μην διαφημίζονται σε φιλορωσικά μέσα

Πείραμα: Τα μισά δημητριακά πρωϊνού περιέχουν επικίνδυνες ουσίες όπως η γλυφοσάτη και το ακρυλαμίδιο

Η σύνδεση μεταξύ του τρόπου ζωής και του καρκίνου του μαστού

Τα «φάουλ» της Ελληνικής βιομηχανίας Τροφίμων το 2023 – Κατασχέθηκαν 128,8 τόνοι μη ασφαλών τροφίμων

Έλληνες επιστήμονες βρήκαν τον χυμό που αδυνατίζει

Μελέτη-ορόσημο για τα βακτήρια E. coli πίσω από τη μηνιγγίτιδα στα μωρά

Αγγουράκι τουρσί: Γιατί δεν πρέπει να πετάτε το ζουμί

Είναι νηστίσιμη η μαύρη σοκολάτα;

Πέλλα: Νέο περιστατικό παράνομου ελαιόλαδου – Μία σύλληψη

Το νέο Διοικητικό Συμβούλιο του ΕΦΕΤ

Βρέθηκε δελφίνι με… γρίπη των πτηνών

Σουπερμάρκετ: Γιατί τόσος “ντόρος” όταν αυξάνουν τους μισθούς των υπαλλήλων τους

Ποιο είναι το πιο νοθευμένο και το πιο επικίνδυνο μπαχαρικό – Στοιχεία RASFF των τελευταίων 30 ετών

Η Βόρεια Ιρλανδία εγκαινιάζει τηλεφωνική γραμμή για… απάτη με τρόφιμα

Γιατί μυρίζουν οι μασχάλες; Ιαπωνική μελέτη έχει την απάντηση και τη λύση στο πρόβλημα

Διαβήτης: Ο ρόλος της διατροφής στην υπογονιμότητα των ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη

Τελικά τρώμε ή όχι ψάρι την Κυριακή των Βαΐων;

Ποια σουπερμάρκετ είναι ανοιχτά σήμερα Κυριακή Των Βαΐων

Ζωντανά δολώματα για ψάρεμα από… αυτόματο μηχάνημα στη Θεσσαλονίκη

Νοσοκομείο άλλαξε τα σερβίτσια του σε μπλε χρώμα και ορίστε τι συνέβη

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Η σύνδεση μεταξύ του τρόπου ζωής και του καρκίνου του μαστού

Έλληνες επιστήμονες βρήκαν τον χυμό που αδυνατίζει

Ποιο είναι το πιο νοθευμένο και το πιο επικίνδυνο μπαχαρικό – Στοιχεία RASFF των τελευταίων 30 ετών

Must Read

Τα «φάουλ» της Ελληνικής βιομηχανίας Τροφίμων το 2023 – Κατασχέθηκαν 128,8 τόνοι μη ασφαλών τροφίμων

Άρχισαν οι εγγραφές στα FEA 2024, τον θεσμό επιβράβευσης της αριστείας στον κλάδο των τροφίμων

Απογοητευτικά τα αποτελέσματα της παγκόσμιας έρευνας του Campden BRI για την εκπαίδευση ασφάλειας τροφίμων στη Βιομηχανία

Follow Us