Τρίτη, 5 Νοεμβρίου, 2024
14.9 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:φυτικό κρέας

Κρέας φυτικής προέλευσης: Τρέχουσα κατάσταση, αντιλήψεις των καταναλωτών και μεταβαλλόμενες τάσεις

Η βιομηχανία τροφίμων πρέπει να κατανοήσει τις απαιτήσεις και τα πλεονεκτήματα που αναμένουν οι καταναλωτές που επιθυμούν να μειώσουν την πρόσληψη κρέατος.

Φυτικό κρέας: Πόσο ασφαλές και θρεπτικό είναι; Του Α. Παπαλαζάρου*

Το εναλλακτικό κρέας είναι σίγουρα καλύτερο για τον πλανήτη και για την αντιμετώπιση της επισιτιστικής ανασφάλειας αλλά τι γίνεται με τα θρεπτικά του συστατικά;

Vegan: Τέλος στους περιορισμούς στην επισήμανση του κρέατος φυτικής προέλευσης στο Αρκάνσας

Οι περιορισμοί στην επισήμανση του κρέατος φυτικής προέλευσης του Αρκάνσας είναι αντισυνταγματικοί, σύμφωνα με πρόσφατη απόφαση του δικαστηρίου.

Τι σηματοδοτεί η πιθανή κατάρρευση της Beyond Meat για τη βιομηχανία φυτικού κρέατος;

Η Beyond Meat αντιμετωπίζει κίνδυνο πτώχευσης, με τη μετοχή της να πέφτει κατά 92% και αντιμετωπίζοντας ζημία 278 εκατομμυρίων δολαρίων για το δεύτερο τρίμηνο του 22. Τι σημαίνει αυτό για το μέλλον της βιομηχανίας εναλλακτικού και καλλιεργούμενου κρέατος;

Μια Γαλλική πρωτοπορία…

...που ίσως πρέπει να ακολουθήσουμε

Η Γαλλία η πρώτη χώρα στη Ευρώπη που απαγορεύει τον όρο “κρέας” στα φυτικά τρόφιμα

Σε αγώνα δρόμου οι εταιρείες για να "βαφτίσουν" φυτικά προϊόντα -υποκατάστατα κρέατος ή ψαριού- καθώς δεν μπορούν να έχουν στην ετικέτα τον όρο κρέας ή ψάρι - Παραμένει ως έχει το Burger

Έρευνα για το φυτικό “κρέας”: Πόσοι άνθρωποι το καταναλώνουν και γιατί

Οι καταναλωτές έχουν συγκεχυμένη εικόνα ως προς την ονομασία του.

Ροή Ενημέρωσης

Μετάβαση στο περιεχόμενο