Ετικέτα:κιτρικό οξύ

Τεχνολογία Τροφίμων

Έτοιμα μπιφτέκια: Μπέρδεμα στη χρήση πρόσθετων – Τα φυσικά αρωματικά περιέχουν πρόσθετα!

Σύμφωνα με μελέτη στα φυσικά µμείγματα αρωμάτων υπάρχουν πρόσθετα, σε ορισμένες περιπτώσεις, μεταφέρονται στο τελικό προϊόν, και δεν αναγράφονται στην ετικέτα.

Cibum - 14 Νοεμβρίου, 2024

Τεχνολογία Τροφίμων

Ο ρόλος του κιτρικού οξέος στη βιομηχανία τροφίμων

Κάθε χρόνο παράγονται περισσότεροι από δύο εκατομμύρια τόνοι κιτρικού οξέος.

Cibum - 7 Οκτωβρίου, 2022

Διεθνή

Αγωγή κατά της Barilla για τον ισχυρισμό “χωρίς Συντηρητικά” σε σάλτσα για ζυμαρικά που περιέχει κιτρικό οξύ

Η απόφαση του δικαστηρίου

Cibum - 14 Δεκεμβρίου, 2021

Ροή Ενημέρωσης

Καφές με γλυκαντικά: Οι επιστήμονες κρούουν κώδωνα κινδύνου

Διατροφή και Υγεία12 ώρες πριν

Επηρεάζουν οι πολιτικές σας απόψεις τις επιλογές της σοκολάτας σας;

Νέα13 ώρες πριν

Η επίδραση της κατανάλωσης αυγών στη μνήμη και τη γνωστική λειτουργία – Επιστημονική μελέτη

Νέα13 ώρες πριν

Κι όμως: Η Focaccia είναι 9.000 ετών και όχι Ρωμαϊκή!

Ιστορία Τροφίμων13 ώρες πριν

Παραπλανητικές εκπτώσεις: Πρόστιμο 1,7 εκατ. ευρώ το τελευταίο διάστημα

Νέα14 ώρες πριν

Προσφυγή στο ΣτΕ κατά της ΚΥΑ που αφορά την τιμολόγηση του νερού από σωματεία και πολίτες

Νέα14 ώρες πριν

Τα κατάφερε πάλι το TikTok: Έγινε viral το… κατεψυγμένο ποπ κορν!

Γαστρονομία14 ώρες πριν

Συναντήσεις κορυφής και σειρά παρουσιάσεων πραγματοποίησε ο Πρόεδρος του TÜV NORD Group Δρ. Dirk Stenkamp στην Αθήνα

Νέα15 ώρες πριν

Ασφάλεια τροφίμων: Βρέθηκε ο τρόπος να απολυμανθούν επιτυχώς οι ξηροί καρποί

Ασφάλεια Τροφίμων15 ώρες πριν

Θα ζήσει τρεις μήνες σαν … τροφοσυλλέκτης για να αποδείξει πόσο κακό κάνουν τα επεξεργασμένα τρόφιμα!

Νέα15 ώρες πριν

Τι είναι το Vibrio vulnificus και γιατί ανακαλούνται επειγόντως οστρακοειδή

Ασφάλεια Τροφίμων15 ώρες πριν

Έλληνες φοιτητές από ΕΚΠΑ, ΓΠΑ και ΕΜΠ κατέκτησαν χρυσό μετάλλιο στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Συνθετικής Βιολογίας iGEM

Νέα16 ώρες πριν

Επίτιμος Διδάκτορας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, ο Γιάννης Χατζηθεοδοσίου

Νέα16 ώρες πριν

Βρήκαν τρόπο να ανακυκλώνουν τα μαύρα πλαστικά από συσκευασίες τροφίμων

Συσκευασία16 ώρες πριν

Εξάψεις εμμηνόπαυσης: Η αλλαγή στη διατροφή που δίνει λύση – Ευρήματα μελέτης

Διατροφή και Υγεία16 ώρες πριν

ΕΕ – Η Ελλάδα τάσσεται κατά του κρέατος εργαστηρίου

Διεθνή16 ώρες πριν

Πώς μια διάγνωση καρκίνου βοήθησε στη δημιουργία ενός κολοσσού μπισκότων

Επιχειρήσεις / Οικονομία17 ώρες πριν

Lidl Ελλάς: Στο 1,01 δισ. ευρώ η συνεισφορά στο ελληνικό ΑΕΠ το 2023

Επιχειρήσεις / Οικονομία17 ώρες πριν

Η Ευρωπαϊκή Ένωση απευθύνεται στον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου κατά των κινεζικών δασμών στις εξαγωγές μπράντι

Διεθνή17 ώρες πριν

Επικίνδυνο σαπούνι με μούχλα και μύκητες – Άμεση ανάκληση

News Line18 ώρες πριν