Κυριακή, 5 Μαΐου, 2024
15.8 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

type here...

Ετικέτα:Νοθεία

Ασφάλεια Τροφίμων

Χτυπάει “κόκκινο” η νοθεία στο ρύζι μπασμάτι

Γιατί το νόστιμο ρύζι μπασμάτι είναι "επιρρεπές" σε νοθεία - Νέες μέθοδοι εντοπισμού της απάτης.
Cibum -
Νέα

Κατάσχεση νοθευμένης σαμπάνιας αξίας 2 εκατ. ευρώ!

Σχεδόν 300.000 μπουκάλια σαμπάνιας κατασχέθηκαν από οινοπαραγωγό, λόγω της ανάμειξης πιστοποιημένων σταφυλιών με παράτυπες ποικιλίες.
Cibum -
Ασφάλεια Τροφίμων

Εντοπισμός νοθείας αλεύρου αμυγδάλου με εργαλεία χειρός

Λόγω της υψηλής τιμής του και της υψηλής παγκόσμιας κατανάλωσης, η σκόνη αμυγδάλου είναι «επιρρεπής» στη νοθεία με την προσθήκη αλεύρων χαμηλότερης ποιότητας.
Cibum -
Ασφάλεια Τροφίμων

Βιοαισθητήρες εντοπίζουν τη μελαμίνη στο γάλα

Επιστήμονες από την Ολλανδία ανέδειξαν την αποτελεσματικότητα των μοριακά αποτυπωμένων πολυμερών στην ανίχνευση μελαμίνης στο γάλα
Cibum -
Εστίαση / Τουρισμός

Ποτά “μπόμπες”: Νέα μέτρα της ΑΑΔΕ – Λουκέτα και δημοσιοποίηση στοιχείων

H ΑΑΔΕ ενισχύει τα μέτρα για την πάταξη του λαθρεμπορίου και της νοθείας, αλκοολούχων ποτών.
Cibum -
Ασφάλεια Τροφίμων

Food Fraud στο ουίσκι: Η μεθανόλη δείκτης γνησιότητας

Επιστημονική μελέτη έδειξε ότι τα επίπεδα μεθανόλης μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διάκριση των νοθευμένων και πλαστών σκωτσέζικων ουίσκι από το γνήσιο προϊόν.
Cibum -
Άρθρα / Δημοσιεύσεις / Βιβλία

Ανίχνευση νοθείας στα ψάρια και θαλασσινά με χρήση του τελομερούς μήκους ως δείκτη αυθεντικότητας

Μια νέα ανασκόπηση προτείνει τη χρήση του τελομερούς μήκους ως δείκτη γνησιότητας που θα μπορούσε να παρέχει μια εναλλακτική μέθοδο για τη διαφοροποίηση των δειγμάτων ψαριών και θαλασσινών ή τον εντοπισμό απάτης.
Cibum -
Ασφάλεια Τροφίμων

Πώς θα καταλάβετε εάν τρόφιμα που έχετε στο σπίτι, είναι νοθευμένα

Δεν είναι σπάνιο πολλά προϊόντα που έχουμε στο ντουλάπι μας να είναι νοθευμένα όπως το μέλι το αλάτι τα όσπρια και το ρύζι, αλλά υπάρχει τρόπος να τα εντοπίσουμε.
Cibum -
1234Σελίδα 3 από 4

Ροή Ενημέρωσης

Diageo: Τα απογοητευτικά αποτελέσματα φέρνουν αλλαγές στην ηγεσία των οικονομικών

Νέα

Βιταμίνη D: Ερευνητές ζητούν την ανάπτυξη εξατομικευμένων συστάσεων

Υγεία

Nερό υδρογόνου: Σίγουρα όχι πιο υγιεινό από το κανονικό νερό.

Νέα

8 συμβουλές για να προστατέψετε την καρδιά σας στο εορταστικό τραπέζι

Υγεία

Top 10 χώρες στην κατανάλωση καφέ στην Ευρώπη

Νέα

ΟΗΕ: Αύξηση κατά 0,3% παγκοσμίως στις τιμές των τροφίμων τον Απρίλιο

Νέα

Γιατί τρώμε αρνί το Πάσχα;

Ιστορία Τροφίμων

Πλαστικό μέσα σε Κινέζικο φαγητό: Ανάκληση στο Ηνωμένο Βασίλειο

Νέα

Η «έξυπνη συσκευασία» που έρχεται να καταργήσει την ημερομηνία λήξης

Συσκευασία

Ευρωπαϊκή Επιτροπή: Ποιες Ανακοινώσεις έχει εκδώσει για τα Τρόφιμα από το 2017

Ευρωπαϊκή Νομοθεσία

Αλάτι και ημικρανία: Ποια είναι η συσχέτιση;

Υγεία

Αυτά τα τρόφιμα δεν αξίζουν την κακή τους φήμη, λένε οι ειδικοί

Νέα

Ταϊβάν: 4 νεκροί από τροφική δηλητηρίαση- Θετικός ο σεφ στην ουσία Bongkrekic acid (BA)

Υγεία

Πως η παρατεταμένη δίαιτα μπορεί να επηρεάσει την υγεία των οστών;

Νέα

Τι είναι τελικά τα PFAS

Αριστερό Εξτρέμ

Βαμμένα πασχαλινά αυγά: Πώς να τα διατηρήσετε ασφαλή και νόστιμα!

Ασφάλεια Τροφίμων

Η χορτοφαγική διατροφή μπορεί να σταματήσει την επιδείνωση του καρκίνου του προστάτη

Υγεία

Κ. Σκρέκας: Μηδενικές ανατιμήσεις σε προϊόντα τον Μάρτιο και τον Απρίλιο

Νέα

ΗΠΑ: Ανάκληση βιολογικών καρυδιών λόγω παρουσίας E.coli

Νέα

Μεξικό: Πάνω από 100 καλεσμένοι γάμου με συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης

Νέα

Σχετικά με εμάς

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Επικοινωνία

Editor Picks

Must Read

Follow Us

Cibum © Copyright 2022
Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Cibum © Copyright 2022 | Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Cibum © Copyright 2022
Web Design & Web Hosting by Vision4Reality