Τετάρτη, 15 Μαΐου, 2024
17.4 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:TCATA

Τι είναι η μέθοδος TCATA και γιατί είναι σημαντική για την αξιολόγηση των τροφίμων

Η μέθοδος αξιολόγησης "Temporal Check-All-That-Apply" εισάγεται ως μια νέα δυναμική μέθοδος για την περιγραφή πολυδιάστατων αισθητηριακών ιδιοτήτων των τροφίμων καθώς αυτές αλλάζουν με την πάροδο του χρόνου.

Ροή Ενημέρωσης