Επιστημονική μελέτη διαπιστώνει ότι προσθήκη υπολειμμάτων καφέ σε προϊόντα αρτοποιίας και σε ζυμαρικά οδηγεί στη δημιουργία καινοτόμων, θρεπτικών και οικονομικά βιώσιμων τροφίμων.
Ο καφές είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό ρόφημα. Για πολλούς ανθρώπους, ο καφές είναι ένα πάθος. Έχει ακόμη και τη δική του υποκουλτούρα, γλώσσα και τρόπο ζωής.