πρόσθετα τροφίμων Αρχεία - Σελίδα 9 από 12

Τεχνολογία Τροφίμων

Τι είναι οι ρυθμιστές οξύτητας και γιατί προστίθενται στα τρόφιμα

H αυστηρή νομοθεσία της ΕΕ που διέπει την αδειοδότηση, τη χρήση και την επισήμανση των ρυθμιστών οξύτητας

Cibum - Σεπτέμβριος 29, 2022

Ασφάλεια Τροφίμων

Οξείδιο του αιθυλενίου στα πρόσθετα τροφίμων: Η πηγή του κακού…

Ο νέος κανονισμός της ΕΕ για τα πρόσθετα τροφίμων - Από πότε τίθεται σε ισχύ

Cibum - Σεπτέμβριος 15, 2022

Τεχνολογία Τροφίμων

Spread Σοκολάτας: Διάρκεια ζωής μετά την προσθήκη μικροθρεπτικών συστατικών

Το άλειμμα σοκολάτας ως λειτουργικό τρόφιμο - Ιδιότητες μετά την αφαίρεση κορεσμένων λιπαρών και ζάχαρης και την προσθήκη βιταμίνης D, μαγνησίου και ασβεστίου

Cibum - Αύγουστος 8, 2022

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Γνωμοδότηση για το ΓΤΟ ένζυμο chymosin για γαλακτοκομικά που έχουν υποστεί ζύμωση

Το ένζυμο chymosin είναι μια πρωτεϊνάση, που συνήθως προέρχεται από τον βλεννογόνο του στομάχου του μοσχαριού, η οποία πήζει το γάλα και χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τυριού.

Cibum - Αύγουστος 4, 2022

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Τροποποίηση των προδιαγραφών για τη γλυκερίνη ως πρόσθετο τροφίμων

Η επιτροπή της EFSA για τα πρόσθετα και τα αρώματα τροφίμων (FAF) διενήργησε εκτίμηση κινδύνου των ανεπιθύμητων προσμείξεων που περιέχονται στη γλυκερίνη (E 422).

Cibum - Ιούνιος 25, 2022

Νέα

ΕΦΕΤ: Χρήση προσθέτων τροφίμων σε επιδόρπια ψυγείου

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων με επιστολή του, ενημερώνει τους επαγγελματίες για την χρήση προσθέτων τροφίμων σε επιδόρπια ψυγείου.

Cibum - Μάιος 26, 2022

Τεχνολογία Τροφίμων

EDTA: Το πρόσθετο, που προστατεύει το χρώμα και αποτρέπει το τάγγισμα στα τρόφιμα

Κοινό μυστικό η ικανότητά του να δεσμεύει μεταλλικά ιόντα που οδηγούν σε οξειδώσεις, συμβάλλοντας στην σταθερότητα και στον χρόνο ζωής των προϊόντων

Νίκος Γδοντέλης - Μάιος 10, 2022

Νέα

EFSA: Εργαλείο FAIM – Υπολογισμός πρόσληψης προσθέτων τροφίμων

Το Μοντέλο Πρόσληψης Πρόσθετων Τροφίμων 2.1 (FAIM) επιτρέπει στους χρήστες να υπολογίζουν τη μέση και υψηλού επιπέδου έκθεση σε πρόσθετα τροφίμων για διαφορετικές ομάδες πληθυσμού σε πολλές χώρες.

Κατερίνα Κουδούνα - Μάιος 4, 2022

1...8910...12 Σελίδα 9 από 12

Ετικέτα:πρόσθετα τροφίμων

Ροή Ενημέρωσης

Ερευνητές δημοσίευσαν βάση δεδομένων για κατάταξη 50.000 επεξεργασμένων τροφίμων

ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ και σούπερ μάρκετ Θανόπουλος: Η πρώτη συνεργασία στο ελληνικό λιανεμπόριο για το 2025

Το μυστικό πίσω από την “ταπεινή” μακαρονάδα Cacio E Pepe σύμφωνα με επιστήμονες

Η Νότια Κορέα απαγόρευσε τις εισαγωγές χοιρινού κρέατος από τη Γερμανία

Γιατί τα αυγά βρίσκονται στο τμήμα των γαλακτοκομικών στα σουπερμάρκετ;

Ο κοινωνικός αντίκτυπος του Ούζου Βαρβαγιάννη για το 2024

Πόσιμο νερό: Επιστημονική ανακάλυψη για τη μείωση του αρσενικού

Σκλαβενίτης: Νέο πρόστιμο σε κατάστημα στη Νέα Σμύρνη

Ο σοβαρός λόγος που δεν πρέπει να χρησιμοποιούμε παλιά μπολ για αποθήκευση τροφίμων

Τα 3 λαχανικά που καθαρίζουν και λευκαίνουν τα δόντια

Η γυναίκα που έχασε σχεδόν 4 κιλά χωρίς να το καταλάβει, κόβοντας μόνο ένα είδος τροφίμου

Το τυρί με τις λιγότερες θερμίδες

Συμφωνία ΕΕ – Mercosur: Οι διαπραγματεύσεις 25 χρόνων και οι έντονες αντιδράσεις από τους αγρότες

Καλή Χρονιά!

Αυτή είναι η πιο θανατηφόρα τροφιμογενής ασθένεια, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας

Βενζόλιο σε αναψυκτικά: Ανάλυση κινδύνου

Ξεκίνησε η υποβολή αιτήσεων στο πρόγραμμα «Αλλάζω Σύστημα Θέρμανσης και Θερμοσίφωνα»

Νέο εργαλείο για βιομηχανία και καταναλωτές για μείωση της σπατάλης τροφίμων μέσω της παράτασης διάρκειας ζωής

Τροφικές αλλεργίες: Πού μπορώ να υποβάλω την καταγγελία μου για προϊόν που δεν αναγράφει αλλεργιογόνο συστατικό;

Ρεκόρ εξαγωγών ελληνικών φρούτων και λαχανικών το 2024

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Καλή Χρονιά!

Το μέλι Εύβοιας πρώτη ύλη για καινοτόμο συμπλήρωμα υγείας που δημιούργησε Βρετανικό Πανεπιστήμιο

Τα “Πλαστικά Κρήτης” κατά της ΕΕ για το διοξείδιο του τιτανίου από την Κίνα

Must Read

Αυτή είναι η πιο θανατηφόρα τροφιμογενής ασθένεια, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας

Η δυσάρεστη “έκπληξη” που κρύβουν τα συκωτάκια – Ανατροπή στα έως τώρα δεδομένα φέρνει νέα έρευνα

Επανάσταση στην αντιμετώπιση των βιοφίλμ σε μονάδες επεξεργασίας – Επιστήμονες εντόπισαν τον “αδυσώπητο” εχθρό τους

Follow Us