Μεγάλη ανάκληση προϊόντων γαλακτοβιομηχανίας.
H Αρχές της Γαλλίας ανακάλεσαν πολλές μάρκες τυριών (morbier, raclette και tomme) που παρασκευάζονται από την εταιρεία Route des Terroirs μετά από 6 περιπτώσεις αιμολυτικού ουραιμικού συνδρόμου (HUS) λόγω του βακτηρίου E.Coli σε παιδικό σταθμό στην Τουλούζη. Τα 6 παιδιά νοσηλεύτηκαν μετά από σοβαρή διάρροια και ο παιδικός σταθμός έκλεισε για λίγες ημέρες. Οi τροφικές δηλητηριάσεις σε παιδικούς σταθμούς συμβαίνουν αρκετά συχνά με πιο πρόσφατη περίπτωση την τροφική δηλητηρίαση 446 παιδιών κάτω των 5 ετών σε 11 παιδικούς σταθμούς στην Αλμπέρτα του Καναδά, 8 από τα οποίa χρειάστηκαν αιμοκάθαρση, καθώς και τα περιστατικ;a μολύνσεων από E. coli σε δύο παιδικούς σταθμούς στην Ιρλανδία το 2021.
Η Γαλλία, σε συνεργασία με το εθνικό κέντρο αναφοράς για το Escherichia coli και τη Γενική Διεύθυνση Τροφίμων, σε συντονισμό με τη Γενική Διεύθυνση Υγείας, ξεκίνησαν αμέσως έρευνες για τα κρούσματα SHU για τον εντοπισμό πιθανής πηγής κοινής μόλυνσης και την εφαρμογή κατάλληλων μέτρων διαχείρισης.
Η έρευνα οδήγησε στη σύνδεση τουλάχιστον ενός τυριού της συγκεκριμένης ατιαρείας με το HUS, χωρίς σε αυτό το στάδιο να αποκλειστούν άλλες πηγές μόλυνσης .
Ο παραγωγός Route des Terroirs, σε συνεργασία με τις υγειονομικές αρχές, αποφάσισε και προχώρησε στην απόσυρση και ανάκληση ορισμένων από τα τυριά του από νωπό γάλα: morbier, tomme και raclette, που διανέμονται σε όλη την γαλλική επικράτεια και παρασκευάστηκαν έως τις 11 Οκτωβρίου, 2023. Τα σχετικά προϊόντα μπορούν να αναγνωριστούν σύμφωνα με την ενημέρωση στο Rapelconso ή στα σημεία πώλησής τους.
Οι υγειονομικές αρχές προειδοποίησαν, ότι το νωπό γάλα και τα τυριά που παρασκευάζονται από νωπό γάλα δεν πρέπει να καταναλώνονται από μικρά παιδιά, ιδιαίτερα από παιδιά κάτω των 5 ετών, έγκυες γυναίκες και ανοσοκατεσταλμένα άτομα. Αυτές οι ομάδες καταναλωτών θα πρέπει να προτιμούν επεξεργασμένα με συμπίεση τυριά (όπως Emmental, Comté κ.λπ.), επεξεργασμένα τυριά επάλλειψης και παστεριωμένα τυριά γάλακτος.
Ακολουθήστε το Cibum 
