Χιλιάδες τεμάχια Creme Brulee που διακινείται μέσω μεγάλης αλυσίδας λιανικής, αποσύρονται από την αγορά λόγω κινδύνου τραυματισμού κατά την κατανάλωση
Η διασφάλιση της ποιότητας στην παραγωγή τροφίμων αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της δημόσιας υγείας, καθώς ακόμα και οι πιο αυστηρές προδιαγραφές ενδέχεται να αντιμετωπίσουν προκλήσεις που απαιτούν την άμεση παρέμβαση των ελεγκτικών μηχανισμών. Η πρόσφατη περίπτωση της Lactalis, με εκατοντάδες μονάδες παραγωγής σε δεκάδες χώρες και με πάνω από 85.000 εργαζόμενους παγκοσμίως, δείχνει ότι οι αστοχίες στην αλυσίδα παραγωγής, όπως η πιθανή παρουσία ξένων σωμάτων σε χιλιάδες κιβώτια προϊόντων, μπορούν να συμβούν ακόμη και σε παγκόσμιους κολοσσούς με πολυετή εμπειρία και αυστηρά πρωτόκολλα ελέγχου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μασούτης: Νέο πρόστιμο σε υποκατάστημα της αλυσίδας στην Αττική – Τα ευρήματα επιτόπιου ελέγχου της Περιφέρειας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα ελληνικά προϊόντα που χαρακτηρίστηκαν ως δυνητικά επικίνδυνα στους ελέγχους του ΥΠΑΑΤ – Διαπιστώθηκε χρήση απαγορευμένων φυτοφαρμάκων
Η Lactalis Canada, Inc. προχώρησε σε εθελοντική ανάκληση του προϊόντος Specially Selected brand Vanilla Creme Brulee, καθώς εντοπίστηκε η πιθανότητα παρουσίας ξένων σωμάτων και συγκεκριμένα κομματιών γυαλιού στο εσωτερικό της συσκευασίας. Η ανάκληση αυτή αφορά 2.869 κιβώτια με επιδόρπια, που διατίθεται σε γυάλινες συσκευασίες των 103 γραμμαρίων, με την ποσότητα του προϊόντος να εκτιμάται σε δεκάδες χιλιάδες μεμονωμένα τεμάχια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται χιλιάδες σακούλες πατατάκια – Αλυσιδωτές αποσύρσεις προϊόντων λόγω μόλυνσης από σαλμονέλα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται θαλασσινά με τοξίνες που προκαλούν απώλεια μνήμης ακόμη και θάνατο – Συλλέχθηκαν από απογορευμένη ζώνη αλιείας
Το συγκεκριμένο προϊόν πωλείται αποκλειστικά από την αλυσίδα Aldi και φέρει τον γραμμωτό κώδικα 4099100342826, με ημερομηνία λήξης την 9η Μαΐου 2026. Η παρουσία γυαλιού σε προϊόντα που συσκευάζονται σε γυάλινους περιέκτες αποτελεί έναν κρίσιμο κίνδυνο, που συνήθως σχετίζεται με αστοχίες στη γραμμή παραγωγής, θραύση κατά την πλήρωση ή ελαττώματα στην ίδια τη συσκευασία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Και Έλληνας επιβάτης στη λίστα του κρουαζιερόπλοιου με τους νεκρούς από τον χανταϊό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μακαρόνια στο μικροσκόπιο: 27 κρούσματα σε μαζική δηλητηρίαση μέσα σε λίγα λεπτά λόγω λάθους θερμοκρασίας
Η παρουσία θραυσμάτων γυαλιού σε τρόφιμο συνιστά σοβαρό κίνδυνο τραυματισμού κατά την κατανάλωση. Πιθανές επιπτώσεις περιλαμβάνουν τραυματισμούς στη στοματική κοιλότητα, στον οισοφάγο και στο γαστρεντερικό σύστημα, αιμορραγία, πόνο ή ακόμη και διάτρηση σε σοβαρότερες περιπτώσεις. Η φύση του κινδύνου εξαρτάται από το μέγεθος και την ποσότητα των ξένων σωμάτων, καθώς και από την ευαισθησία του καταναλωτή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καλλυντικά: Πώς να μειώσετε σε 5 μέρες δισφαινόλη Α, parabens και φθαλικές ενώσεις από τη χρήση τους στο αίμα σας – Μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Kayla Boner: Το 14χρονο κορίτσι που πέθανε από τροφική δηλητηρίαση – Τα ήπια γαστρεντερικά συμπτώματα έγιναν οξεία νεφρική ανεπάρκεια
Σε επίπεδο παραγωγής, η επιμόλυνση με γυαλί σχετίζεται συνήθως με αστοχίες στον εξοπλισμό, φθορά ή θραύση γυάλινων συσκευασιών, ανεπαρκή έλεγχο πρώτων υλών ή ελλείψεις στα συστήματα διαχείρισης κινδύνων. Η χρήση γυάλινων δοχείων απαιτεί αυστηρά πρωτόκολλα επιθεώρησης, ανίχνευσης ξένων σωμάτων και εφαρμογή προγραμμάτων HACCP με έμφαση σε κρίσιμα σημεία ελέγχου. Τεχνολογίες όπως ανιχνευτές ακτίνων Χ, οπτικά συστήματα ελέγχου και τακτική συντήρηση εξοπλισμού αποτελούν βασικά εργαλεία πρόληψης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οστεοπόρωση: Το τρόφιμο που πρέπει να τρώτε οπωσδήποτε μετά τα 50 για να την αποφύγετε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σουπερμάρκετ ανακαλεί ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας λόγω μόλυνσης από παθογόνο βακτήριο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | RASFF: Στην ΕΛΛΑΔΑ συσκευασμένα μανιτάρια μολυσμένα με βακτήριο που έχει τη μεγαλύτερη θνησιμότητα ανά περιστατικό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Aλεύρι με απαγορευμένο φυτοφάρμακο που δρα στο νευρικό σύστημα διανεμήθηκε σε τουλάχιστον 12 Ευρωπαϊκές χώρες
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
