Στο μικροσκόπιο των ελεγκτικών αρχών βρέθηκε γνωστή μάρκα ζυμαρικών μετά τον εντοπισμό παραπλανητικής ετικέτας
Η διασφάλιση της εμπιστοσύνης στην αγορά τροφίμων δεν πρέπει να εξαντλείται, μόνο στον κρίσιμο τομέα της υγιεινής και της ασφάλειας, αλλά επεκτείνεται και στην προστασία του καταναλωτή από την πολυμορφία των παραπλανητικών πρακτικών. Καθημερινά, οι ελεγκτικές αρχές φέρνουν στο φως της δημοσιότητας ανησυχητικά περιστατικά όπου οι ετικέτες των προϊόντων παρουσιάζουν μια εξωραϊσμένη πραγματικότητα, απέχοντας σημαντικά από την αληθή σύνθεση του περιεχομένου. Η συστηματική αναγραφή εσφαλμένων ποσοστών σε βασικά συστατικά –τα οποία συχνά αποτελούν το κίνητρο για την αγορά ενός προϊόντος– συνιστά μια μορφή οικονομικής εξαπάτησης που πλήττει το δικαίωμα του πολίτη για έγκυρη και διαφανή πληροφόρηση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΒΙΟΛΑΝΤΑ: Με ένα από τα μεγαλύτερα περίπτερα στη Food Expo 2026 (φωτογραφίες)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο γάλα: Εκατοντάδες καταγγελίες γονέων σε όλη την Ευρώπη σύμφωνα με τη foodwatch
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φακές: Τι θα πάθουμε εάν φάμε τα φύλλα δάφνης – Τι λένε επιστήμονες τροφίμων
Στο επίκεντρο αυτών των ελέγχων βρίσκεται η ανάγκη για απόλυτη συνέπεια μεταξύ της σήμανσης και της πραγματικότητας, καθώς η απόκλιση στα ποσοστά των επίμαχων συστατικών υπονομεύει τον υγιή ανταγωνισμό και την αξιοπιστία της εφοδιαστικής αλυσίδας. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτής της τάσης αποτελούν οι πρόσφατες αναλύσεις της Κρατικής Γεωργικής και Διατροφικής Επιθεώρησης της Τσεχίας (SZPI), η οποία εφαρμόζει μια αυστηρή μεθοδολογία ελέγχου, εστιάζοντας στην επαλήθευση των ισχυρισμών που αναγράφονται στις συσκευασίες. Μέσα από εργαστηριακές εξετάσεις που μπορεί να διαρκέσουν αρκετό καιρό, αποκαλύπτεται αν τα συστατικά και οι αναλογίες τους ανταποκρίνονται σε όσα υπόσχεται η βιομηχανία στους καταναλωτές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται βούτυρο από μεγάλο σουπερμάρκετ – Αποκαλύφθηκε σφάλμα στη διαδικασία συσκευασίας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ταχίνι, σοκολάτα και αλλαντικά με “κρυμμένα” παθογόνα βακτήρια – Μελέτη για τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ζάχαρη και λιπαρά
Αυτή η αυστηρή προσέγγιση έχει οδηγήσει στον εντοπισμό πολυάριθμων περιπτώσεων απάτης, από μπύρες με μειωμένη περιεκτικότητα σε αλκοόλ και κρασιά με προσθήκη νερού, μέχρι προϊόντα κρέατος με ψευδή ποσοστά κρέατος. Για παράδειγμα, το ζαμπόν γαλοπούλας Mein Berger Puten Schinken βρέθηκε να περιέχει 72,5% κρέας αντί του δηλωμένου 85%, ενώ σε κατεψυγμένα φιλέτα ψαριού pangasius η πραγματική περιεκτικότητα ήταν μόλις 53,8%, παρά την υπόσχεση της ετικέτας για 80%. Παρόμοιες αποκλίσεις εντοπίστηκαν σε κονσέρβες κρέατος, όπου τα ποσοστά 97% αποδείχθηκαν ανακριβή, αγγίζοντας στην πραγματικότητα το 78%.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Κίνδυνος από τα οστρακοειδή στη Κεντρική Μακεδονία – Τοξικό φυτοπλαγκτό που προκαλεί παραλυτική δηλητηρίαση, σαρώνει τις ακτές
Στο πλαίσιο αυτών των εντατικών ελέγχων, εντοπίστηκε μια νέα περίπτωση νοθείας στην αλυσίδα σουπερμάρκετ Kaufland στην Τσεχία. Πρόκειται για τα ζυμαρικά K-Favourites Pappardelle, ιταλικής προέλευσης από την εταιρεία Armando de Angelis S.r.l. Η σειρά K-Favourites, στην οποία ανήκουν οι ανακληθείσες Pappardelle, αποτελεί το «value-added» brand της Kaufland. Το προϊόν, το οποίο διατίθεται σε συσκευασία 250 γραμμαρίων κρίθηκε μη συμμορφούμενο καθώς περιείχε σημαντικά λιγότερα αυγά από όσα αναγράφονταν στην ετικέτα του. Η δειγματοληψία στο κατάστημα του Tábor επιβεβαίωσε την παράβαση, κατατάσσοντας το προϊόν στην κατηγορία των νοθευμένων τροφίμων λόγω παραπλανητικής σήμανσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεγάλη ανάκληση ψωμιού και ειδών αρτοποιίας – Οι οδηγίες προς τους καταναλωτές και τα αίτια της μόλυνσης
Η πρακτική αυτή συνιστά σαφή οικονομική εξαπάτηση, καθώς η υποκατάσταση των αυγών με φθηνότερες πρώτες ύλες μειώνει παράνομα το κόστος παραγωγής, ενώ ο καταναλωτής χρεώνεται για ένα προϊόν ανώτερης ποιότητας που δεν λαμβάνει. Παράλληλα, νοθεύεται ο υγιής ανταγωνισμός, αφού η εταιρεία αποκτά αθέμιτο πλεονέκτημα έναντι των παραγωγών που τηρούν πιστά τις προδιαγραφές. Η απόκλιση αυτή στερεί από τον πολίτη το δικαίωμα της συνειδητής επιλογής και της σύγκρισης, υπονομεύοντας την αξιοπιστία της σήμανσης QUID και τη διαφάνεια που οφείλει να διέπει την ευρωπαϊκή αγορά τροφίμων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έντονο φτέρνισμα από αλλεργία: Το δημοφιλές ρόφημα που φαίνεται να μειώνει τα συμπτώματα – Ευρήματα πειραματικής μελέτης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πουρές πατάτας σε εστιατόριο η πιθανή αιτία για 20 περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης
Η Armando de Angelis S.r.l. αποτελεί έναν από τους πλέον υπολογίσιμους παίκτες στην ευρωπαϊκή αγορά φρέσκων και ξηρών ζυμαρικών, με έδρα τη Villafranca di Verona στην Ιταλία και εξάγει το 40% της παραγωγής της. Η εταιρεία ξεκίνησε το 1983 ως ένα μικρό εργαστήριο χειροποίητων ζυμαρικών και μέσα σε τέσσερις δεκαετίες εξελίχθηκε στον όμιλο De Angelis Food Group, ο οποίος σήμερα περιλαμβάνει εννέα εταιρείες και καταγράφει ετήσιο κύκλο εργασιών που ξεπερνά τα 120 εκατομμύρια ευρώ. Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά της Armando de Angelis είναι η ισχυρή παρουσία της στον τομέα της ιδιωτικής ετικέτας, ο οποίος αντιπροσωπεύει περίπου το 60% με 70% των συνολικών εσόδων της.
Η νομική θωράκιση των καταναλωτών απέναντι σε τέτοια φαινόμενα βασίζεται στον Ευρωπαϊκό Κανονισμό 1169/2011. Σύμφωνα με το άρθρο 7 του εν λόγω κανονισμού, οι πληροφορίες για τα τρόφιμα πρέπει να είναι ακριβείς και να μην παραπλανούν τον καταναλωτή ως προς τη σύνθεση, την ποσότητα και τις ιδιότητες του προϊόντος. Επιπλέον, το άρθρο 9 καθιστά υποχρεωτική την αναγραφή της ποσότητας συγκεκριμένων συστατικών (κανόνας QUID), όταν αυτά τονίζονται στην ονομασία ή την παρουσίαση του τροφίμου. Στην περίπτωση των Pappardelle, η αναφορά στα αυγά αποτελεί ουσιώδες στοιχείο της ταυτότητας του προϊόντος και η ανακριβής δήλωση του ποσοστού τους συνιστά ευθεία παραβίαση της νομοθεσίας.
Παράλληλα, οι πρακτικές αυτές προσκρούουν στον Κανονισμό 178/2002, ο οποίος αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της ευρωπαϊκής νομοθεσίας για τα τρόφιμα. Το άρθρο 8 του κανονισμού ορίζει ρητά, ότι η παρουσίαση και η εμπορία των τροφίμων δεν πρέπει να παραπλανούν τους καταναλωτές σε θέματα ποιότητας και σύνθεσης, προστατεύοντας τα οικονομικά τους συμφέροντα. Η σοβαρότητα αυτών των ευρημάτων οδηγεί συχνά σε κοινοποιήσεις στα ευρωπαϊκά συστήματα RASFF και AACS, υπενθυμίζοντας ότι ο διαρκής έλεγχος της ετικέτας παραμένει το ισχυρότερο ανάχωμα απέναντι στη νοθεία και την εξαπάτηση στην αγορά.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
