Συναγερμός έχει σημάνει στην Ιταλία μετά την προληπτική ανάκληση 62 παρτίδων παραδοσιακών τυριών, λόγω ανίχνευσης του επικίνδυνου βακτηρίου Escherichia coli STEC/VTEC στο γάλα που χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή τους.
Συγκεκριμένα το ιταλικό Υπουργείο Υγείας ανακοίνωσε την προληπτική ανάκληση 60 παρτίδων φρέσκου caciocavallo και δύο παρτίδων φρέσκου caciotta, τα οποία παράγονται από την Azienda Agricola Renzini Sila. Η ανάκληση πραγματοποιήθηκε έπειτα από εργαστηριακό έλεγχο που διενεργήθηκε στις 20 Ιουλίου 2026 σε δείγμα γάλακτος δεξαμενής (latte di massa), στο οποίο εντοπίστηκε το παθογόνο Escherichia coli STEC/VTEC.
Το Escherichia coli STEC/VTEC είναι ένα παθογόνο βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές τροφιμογενείς λοιμώξεις. Ορισμένα στελέχη του παράγουν τοξίνες που ενδέχεται να προκαλέσουν έντονη διάρροια, αιμορραγική κολίτιδα και, σε σπάνιες περιπτώσεις, αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο, μια σοβαρή επιπλοκή που μπορεί να οδηγήσει σε νεφρική ανεπάρκεια, ιδιαίτερα σε μικρά παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Το φρέσκο caciocavallo διατίθεται σε ολόκληρες κεφαλές βάρους περίπου 1,5 κιλού και αφορά τις παρτίδες παραγωγής με ημερομηνίες από τις 24 Απριλίου 2026 έως και τις 16 Ιουλίου 2026. Η διάρκεια ζωής του προϊόντος είναι τρεις μήνες από την ημερομηνία παραγωγής.
Η ανάκληση αφορά συγκεκριμένα τις παρτίδες με ημερομηνίες παραγωγής: 24/04/2026, 27/04/2026, 28/04/2026, 30/04/2026, 04/05/2026, 05/05/2026, 06/05/2026, 07/05/2026, 10/05/2026, 11/05/2026, 12/05/2026, 13/05/2026, 14/05/2026, 16/05/2026, 18/05/2026, 19/05/2026, 20/05/2026, 21/05/2026, 22/05/2026, 23/05/2026, 25/05/2026, 26/05/2026, 27/05/2026, 28/05/2026, 29/05/2026, 30/05/2026, 31/05/2026, 01/06/2026, 03/06/2026, 04/06/2026, 08/06/2026, 09/06/2026, 10/06/2026, 11/06/2026, 13/06/2026, 14/06/2026, 15/06/2026, 16/06/2026, 17/06/2026, 18/06/2026, 20/06/2026, 22/06/2026, 23/06/2026, 24/06/2026, 25/06/2026, 27/06/2026, 29/06/2026, 30/06/2026, 01/07/2026, 02/07/2026, 03/07/2026, 06/07/2026, 07/07/2026, 08/07/2026, 09/07/2026, 11/07/2026, 13/07/2026, 14/07/2026, 15/07/2026 και 16/07/2026.
Παράλληλα, ανακαλούνται δύο παρτίδες φρέσκου caciotta, οι οποίες διατίθενται σε κεφαλές βάρους 900 γραμμαρίων και φέρουν ημερομηνίες παραγωγής 07/05/2026 και 10/05/2026. Και για το συγκεκριμένο προϊόν η διάρκεια ζωής είναι τρεις μήνες. Τα προϊόντα παράγονται στις εγκαταστάσεις της Azienda Agricola Renzini Sila, στην περιοχή Canalicchi του Bocchigliero, στην επαρχία της Κοζέντσα της νότιας Ιταλίας, με κωδικό αναγνώρισης εγκατάστασης 018CS0981C.
Η εταιρεία συνιστά στους καταναλωτές να μην καταναλώσουν τα προϊόντα που ανήκουν στις αναφερόμενες παρτίδες και να τα επιστρέψουν στο κατάστημα από το οποίο τα προμηθεύτηκαν, προκειμένου να λάβουν αποζημίωση ή αντικατάσταση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Ευρωπαϊκός συναγερμός για δημοφιλές τηγάνι – Αποκολλάται η αντικολλητική επίστρωση και μεταναστεύει στο φαγητό
- Θανατηφόρο βακτήριο σε έτοιμη σαλάτα με κοτόπουλο
- Ανακαλούνται κατσαρόλες: Εντοπίστηκαν βαρέα μέταλλα που μπορεί να περάσουν στο φαγητό (δείτε φωτογραφία)
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
