Προληπτική απόσυρση παρτίδων παντόρο, μετά τον εντοπισμό υπολειμμάτων από τον εξοπλισμό παραγωγής
Η παρουσία ξένων σωμάτων στα τρόφιμα αποτελεί ένα από τα σοβαρότερα ζητήματα ασφάλειας τροφίμων, καθώς συνδέεται άμεσα με κινδύνους για την υγεία του καταναλωτή και με παραβιάσεις της νομοθεσίας. Ως ξένα σώματα θεωρούνται υλικά που δεν ανήκουν στη φυσική σύσταση του τροφίμου και μπορούν να προκύψουν σε οποιοδήποτε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας, από την επεξεργασία και τον εξοπλισμό έως τη συσκευασία και τη μεταφορά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποκαλύφθηκε η αιτία της μαζικής ανάκλησης γάλακτος της Nestlé σε 17 χώρες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή! Και στην Ελλάδα το μολυσμένο προϊόν ψαριού – Update από RASFF για κρούσμα δηλητηρίασης – Δείτε μάρκα και εργοστάσιο παραγωγής
Τέτοια περιστατικά οφείλονται συνήθως σε φθορά μηχανημάτων, αστοχίες υλικών, ανεπαρκή συντήρηση εξοπλισμού ή ελλιπείς ελέγχους ποιότητας. Η ανίχνευση ξένων σωμάτων, ακόμη και όταν δεν έχουν καταγραφεί περιστατικά τραυματισμού, οδηγεί υποχρεωτικά σε προληπτικές ανακλήσεις, καθώς η προστασία του καταναλωτή υπερισχύει κάθε άλλου παράγοντα. Για τον λόγο αυτό, οι επιχειρήσεις τροφίμων οφείλουν να εφαρμόζουν αυστηρά συστήματα ελέγχου και πρόληψης, ώστε να αποτρέπεται η είσοδος τέτοιων υλικών στην τροφική αλυσίδα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Πόλεμος» στην Ελληνική Γραβιέρα ΠΟΠ: Βαριές καταγγελίες για καπηλεία και παραπλάνηση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας κοροϊδεύουν τον κόσμο – “Στα πράσα” από τις αρχές μετά από εργαστηριακή ανάλυση
Τελευταίο περιστατικό αφορά στην ανάκληση δημοφιλούς χριστουγεννιάτικου γλυκού, από την αγορά της Ιταλίας. Το Υπουργείο Υγείας ανακοίνωσε την ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων παντόρο κλασικό με την επωνυμία Vergani λόγω πιθανού κινδύνου για την ασφάλεια των καταναλωτών. Το παντόρο αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή χριστουγεννιάτικα γλυκά, καθώς έχει συνδεθεί άμεσα με την εορταστική περίοδο και την οικογενειακή κατανάλωση. Η ανάκληση αφορά προϊόντα βάρους 600 γραμμαρίων με την ονομασία πώλησης «Pandoro Classico», τα οποία διατέθηκαν στην αγορά, μεταξύ άλλων, και μέσω της αλυσίδας Esselunga.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Independent: Το καλύτερο ελαιόλαδο στα σούπερ μάρκετ της Βρετανίας για το 2026 είναι ελληνικό!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σαρωτική ανάκληση δημοφιλούς Χριστουγεννιάτικου γλυκού – 10 διαφορετικές ανακοινώσεις από τις Αρχές
Η αιτία της ανάκλησης είναι η πιθανή παρουσία ξένων σωμάτων στο προϊόν και συγκεκριμένα υπολειμμάτων επικάλυψης PTFE που προέρχονται από τα καλούπια ψησίματος που χρησιμοποιήθηκαν κατά τη διαδικασία παραγωγής. Πρόκειται για αστοχία σε επίπεδο παραγωγής, η οποία μπορεί να δημιουργήσει κίνδυνο για την υγεία του καταναλωτή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl GB: Ανακαλούνται δύο δημοφιλή σνακ από τα ράφια της αλυσίδας [φωτο]
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Μην μαγειρεύετε τα αυγά απευθείας από το ψυγείο» – Ο κανόνας των 30 λεπτών για ασφαλή κατανάλωση
Τα προϊόντα που επηρεάζονται έχουν παραχθεί από την εταιρεία Vergani Srl στο εργοστάσιο που βρίσκεται στην οδό Via Lavoratori Autobianchi 1/15, στο Desio της επαρχίας Monza e Brianza. Οι παρτίδες είναι διάφορες και αφορούν προϊόντα με ελάχιστη διατηρησιμότητα από 8 Απριλίου 2026 έως 28 Μαΐου 2026, καθώς και προϊόντα με ημερομηνία λήξης 8 Μαΐου 2026. Ο φορέας που τα εμπορεύεται είναι η ZERO+4 Srl για λογαριασμό της Vergani Srl. Για προληπτικούς λόγους, οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί παντόρο που εμπίπτει στις συγκεκριμένες παρτίδες και ημερομηνίες καλούνται να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν στο σημείο αγοράς, όπου προβλέπεται επιστροφή χρημάτων ή αντικατάσταση του προϊόντος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνικά σουπερμάρκετ: Τι αποκαλύπτει ανάλυση 4.500+ επώνυμων προϊόντων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μετά τους αστακούς, «έκαναν φτερά» και τα… σαλιγκάρια – Νέα κλοπή τροφίμων αξίας €90.000
Η επικάλυψη PTFE είναι ένα συνθετικό αντικολλητικό υλικό. Τα αρχικά PTFE σημαίνουν πολυτετραφθοροαιθυλένιο, γνωστό στο εμπόριο κυρίως ως τεφλόν. Χρησιμοποιείται ευρέως σε βιομηχανικό και επαγγελματικό εξοπλισμό τροφίμων, όπως καλούπια ψησίματος, γιατί εμποδίζει το προϊόν να κολλήσει και αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες. Πρόκειται για λεπτό στρώμα που καλύπτει μεταλλικές επιφάνειες. Αν αυτή η επικάλυψη φθαρεί ή αποκολληθεί λόγω κακής συντήρησης, έντονης χρήσης ή ελαττωματικού εξοπλισμού, μπορεί να δημιουργηθούν μικρά αποσπασμένα κομμάτια. Αυτά τα υπολείμματα θεωρούνται ξένα σώματα όταν βρεθούν μέσα σε τρόφιμο και για τον λόγο αυτό οδηγούν σε ανάκληση προϊόντων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βρέθηκε ο «αδύναμος κρίκος» στο επιθετικό λέμφωμα: Νέα ανακάλυψη ανοίγει τον δρόμο για στοχευμένες θεραπείες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τζίντζερ: Τα μυστικά για σωστή επιλογή και μεγαλύτερη διάρκεια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να παραμείνετε υγιείς όταν τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας είναι άρρωστα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανήθικο: Αλλοιώνουν με τεχνητή νοημοσύνη τις φωτογραφίες φαγητού delivery για να παίρνουν επιστροφές χρημάτων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτή είναι η μοναδική χώρα στον κόσμο που παράγει όλα τα τρόφιμα που χρειάζεται
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Διακίνηση καφέ με ουσία απαγορευμένη από το 2010 – Προκαλεί καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό και σοβαρές διαταραχές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το ρόφημα που τεκμηριωμένα, βοηθά στην απώλεια βάρους – Αρκούν δύο γραμμάρια σκόνης στην ημέρα σύμφωνα μελέτες
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
