Τα ορυκτέλαια είναι συστατικά που μπορεί να προκύψουν από υπολείμματα λιπαντικών μηχανών ή προϊόντων επεξεργασίας, και η παρουσία τους στα τρόφιμα είναι ενδεικτική ανεπαρκούς ελέγχου ή μη συμμόρφωσης με τα πρότυπα παραγωγής.
Τα τελευταία χρόνια, ολοένα και περισσότερα τρόφιμα βρίσκονται στο μικροσκόπιο των ελεγκτικών αρχών λόγω της ανίχνευσης υπολειμμάτων ορυκτελαίων, γνωστών ως MOH (Mineral Oil Hydrocarbons). Πρόκειται για χημικές ενώσεις που προέρχονται κυρίως από την επεξεργασία πετρελαίου και διακρίνονται σε δύο κύριες κατηγορίες: τα κορεσμένα (MOSH) και τα αρωματικά (MOAH) ορυκτέλαια. Οι MOAH είναι οι πιο ανησυχητικές, καθώς περιλαμβάνουν ουσίες με πιθανή καρκινογόνο δράση, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Η παρουσία τους στα τρόφιμα θεωρείται απαράδεκτη, αφού προκύπτει είτε από μεταναστεύσεις ουσιών από τη συσκευασία, είτε από μολύνσεις κατά την επεξεργασία ή μεταφορά. Η κατανάλωση τέτοιων καταλοίπων, ακόμη και σε μικρές ποσότητες και για μεγάλα χρονικά διαστήματα, εγκυμονεί κινδύνους για τη δημόσια υγεία.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θυμάρι με απαγορευμένο φυτοφάρμακο που επηρεάζει την ανδρική γονιμότητα, το ήπαρ και τα νεφρά στην αγορά – Επείγουσα ανάκληση
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παραπλανητικές ετικέτες τροφίμων: Πώς «καλύπτουν» του κινδύνους και μπερδεύουν τους καταναλωτές – Μελέτη
Σε εθελοντική ανάκληση προχώρησε η εταιρεία Indochine Exploitation για το προϊόν Madras Curry Powder της μάρκας TRS Wholesale Co. Limited, εξαιτίας της παρουσίας υπολειμμάτων αρωματικών ορυκτελαίων (MOAH), τα οποία σχετίζονται με πιθανούς καρκινογόνους κινδύνους.
Η ανάκληση καταχωρήθηκε επίσημα στη γαλλική πλατφόρμα RappelConso και αφορά συσκευασίες του προϊόντος σε πλαστικά σακουλάκια του 1 κιλού, με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας έως 28/02/2026 και γραμμωτό κωδικό 5017689037109. Το συγκεκριμένο προϊόν προερχόταν από την Ινδία και το Ηνωμένο Βασίλειο και διανεμήθηκε μέσω του καταστήματος Indochine στη Μιλούζ, με περίοδο διάθεσης στην αγορά από 28 Οκτωβρίου 2024 έως 15 Μαΐου 2025.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μανιτάρια: Σοκάρει ο αριθμός των δηλητηριάσεων το 2024 – Αναγνωρίστηκαν νέα τοξικά είδη
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: «Μην το φάτε» – Ανακαλείται δημοφιλές γλυκό ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σούπερ μάρκετ
Ποιος είναι ο κίνδυνος για τον καταναλωτή;
Η παρουσία των MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons) αποτελεί σοβαρή απειλή για την υγεία, καθώς πρόκειται για χημικές ενώσεις που σχετίζονται με την πιθανότητα πρόκλησης καρκίνου. Πρόκειται για μη εγκεκριμένα φυτοπροστατευτικά κατάλοιπα, και η κατανάλωση προϊόντων που τα περιέχουν απαγορεύεται ρητά από την ευρωπαϊκή νομοθεσία. Οι καταναλωτές που έχουν στην κατοχή τους το προϊόν καλούνται να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν στο σημείο πώλησης για επιστροφή χρημάτων.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
