Τι λέει η επιστήμη για τα οφέλη και τους κινδύνους της καθημερινής κατανάλωσης
Το ανθρακούχο νερό κερδίζει συνεχώς έδαφος ως η αγαπημένη επιλογή όσων αναζητούν δροσιά χωρίς θερμίδες και ζάχαρη. Παράγεται με την προσθήκη διοξειδίου του άνθρακα σε απλό νερό, που του δίνει τα χαρακτηριστικά του φυσαλίδες και ένα ελαφρώς όξινο pH.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 2 επικίνδυνα βακτήρια σε γάλα – Δεκάδες ασθενείς, ανάμεσά τους και παιδιά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λαδόκολλα: Τελικά μεταναστεύουν χημικές ουσίες στο φαγητό; – Νέα γνωμάτευση από χημικό του Γερμανικού Οργανισμό BUND
Το ανθρακικό οξύ που δημιουργείται στο ανθρακούχο νερό έχει ελαφρώς όξινο pH (συνήθως 3-4), αλλά η επίδρασή του στην αδαμαντίνη των δοντιών είναι σημαντικά μικρότερη από αυτή που προκαλούν τα ζαχαρούχα αναψυκτικά ή οι χυμοί φρούτων.
Έρευνα του Πανεπιστημίου του Ντένβερ (2009) έδειξε ότι η φθορά που προκαλεί το ανθρακούχο νερό στα δόντια είναι ελάχιστη και δεν αποτελεί σημαντικό κίνδυνο για την υγεία της στοματικής κοιλότητας (Larsen & Pearce, 2009).
Ωστόσο, οι οδοντίατροι συστήνουν να καταναλώνεται μαζί με το φαγητό και να ξεπλένεται το στόμα με νερό μετά, ώστε να μειώνεται η παρατεταμένη έκθεση στην οξύτητα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα προειδοποίηση για τα επικίνδυνα πατατάκια – Ποιοι εξακολουθούν να τα διαθέτουν παρά την ανάκληση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πότε το εμφιαλωμένο νερό γίνεται επικίνδυνο – Η κρίσιμη πρακτική που μπορεί να προκαλέσει σοβαρό πρόβλημα υγείας
Βοηθάει την πέψη και δίνει αίσθημα κορεσμού
Μελέτες έχουν δείξει ότι το ανθρακούχο νερό μπορεί να βελτιώσει την κινητικότητα του στομάχου και να ενισχύσει την κατάποση, γεγονός που μπορεί να ανακουφίσει δυσπεψία ή να μειώσει την αίσθηση φουσκώματος.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Gastroenterology & Hepatology (2012) ανέφερε ότι η κατανάλωση ανθρακούχου νερού συνέβαλε στην ανακούφιση συμπτωμάτων δυσπεψίας (Nakai et al., 2012).
Επιπλέον, η αίσθηση κορεσμού που προκαλεί το ανθρακούχο νερό μπορεί να βοηθήσει όσους προσπαθούν να ελέγξουν την πρόσληψη τροφής.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνοι αερόσακοι: Νέα προειδοποίηση για ενδεχόμενο σοβαρών τραυματισμών – Μάρκες και μοντέλα αυτοκινήτων που επηρεάζονται
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κομμάτια σύρματος σε τυρί cottage ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σούπερ μάρκετ – Ειδοποίηση RASFF
Τι συμβαίνει με τα οστά;
Αν και τα ανθρακούχα αναψυκτικά με φωσφορικό οξύ έχουν συνδεθεί με μειωμένη οστική πυκνότητα και αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων, το απλό ανθρακούχο νερό δεν περιέχει τέτοια συστατικά και δεν φαίνεται να επηρεάζει αρνητικά τα οστά.
Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition (2006) τόνισε ότι η κατανάλωση ανθρακούχου νερού δεν μειώνει την οστική πυκνότητα ή αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης (Tucker et al., 2006). Αντίθετα, τα φυσικά μεταλλικά νερά που είναι πλούσια σε ασβέστιο και μαγνήσιο μπορεί να ενισχύσουν την υγεία των οστών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται ενεργειακό ποτό μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Διαπιστώθηκε επικίνδυνα αυξημένη περιεκτικότητα καφεΐνης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 15 τόνοι φιστικιών αποσύρονται από την αγορά – Εντοπίστηκε σαλμονέλα
Πιθανές παρενέργειες και αντενδείξεις
Παρόλο που το ανθρακούχο νερό είναι γενικά ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους, υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις όπου η κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει δυσφορία ή να μην συστήνεται. Άτομα με ευαισθησία στο στομάχι, όπως εκείνοι που υποφέρουν από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ), μπορεί να νιώσουν επιδείνωση των συμπτωμάτων τους, καθώς η οξύτητα και τα αέρια μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό και φούσκωμα. Επίσης, όσοι έχουν προβλήματα με το έντερο, όπως σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (ΣΕΕ), ίσως να πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση ανθρακούχων ροφημάτων. Τέλος, η συνεχής και υπεροβολική κατανάλωση ανθρακούχου νερού χωρίς παράλληλη κατανάλωση απλού νερού μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της ενυδάτωσης, ειδικά αν αποφεύγεται το φυσικό νερό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι θα συμβεί στο σώμα μας αν δεν καθίσουμε για 7 μέρες; Ο άνδρας που το προσπάθησε απαντά (βίντεο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εργασία: Οι υπερωρίες αλλάζουν τον εγκέφαλο – Ανησυχητικά ευρήματα μελέτης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεν έχουν τον Θεό τους: Πουλούσαν σε πάγκους ροφήματα με φαρμακευτική ουσία για την στυτική δυσλειτουργία!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτά τα είδη σωματικής άσκησης βελτιώνουν την υγεία του εγκεφάλου ακόμη και σε παιδιά με ΔΕΠΥ – Νέα μελέτη
Βιβλιογραφία – Πηγές
- Larsen, M. J., & Pearce, E. I. (2009). Effects of carbonated water on dental enamel. Journal of the American Dental Association, 140(9), 1115-1120.
- Nakai, Y., et al. (2012). Effect of carbonated water on gastric emptying and dyspeptic symptoms. European Journal of Gastroenterology & Hepatology, 24(4), 384-388.
- Tucker, K. L., et al. (2006). Cola consumption and bone mineral density in older women: The Framingham Osteoporosis Study. American Journal of Clinical Nutrition, 84(4), 936-942.
