Αρακάς με τεχνητό πράσινο χρώμα στην αγορά – Πώς θα τον καταλάβετε για να γλιτώσετε από τις παρενέργειες! (βίντεο)

Οι τεχνητές χρωστικές ουσίες των τροφίμων πιστεύεται ότι προκαλούν ΔΕΠΥ, αυτισμό, καρκίνο, ημικρανίες και γαστρεντερικά προβλήματα 

Τα τεχνητά χρώματα τροφίμων είναι γνωστό ότι είναι επικίνδυνα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ενώ συχνά ακούμε για νοθεία σε κουρκουμά, μαύρο πιπέρι και διάφορα άλλα τρόφιμα, ένα πρόσφατο viral βίντεο που κάνει τον γύρο των social media αποκαλύπτει ότι και ο τραγανός πράσινος αρακάς μπορεί είναι προϊόν νοθείας με τεχνητό χρώμα τροφίμων!

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αλλαντίαση από ενέσεις μπότοξ – 4 γυναίκες στο νοσοκομείο με πτώση βλεφάρων, θολή όραση και δυσκολία στην αναπνοή

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γέμισε αυγά ταινίας από ανεπαρκώς ψημένο χοιρινό – Η ανατριχιαστική ακτινογραφία που σόκαρε ακόμα και τους γιατρούς (βίντεο)

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε κι άλλη μάρκα με ταχίνι μολυσμένο με σαλμονέλα

Ένα viral βίντεο από τον χρήστη του Instagram handle _heresmyfood αποκάλυψε τη διαδικασία χρωματισμού κίτρινων μπιζελιών με πράσινο χρώμα ώστε το τελικό προϊόν να μπαίνει σε Cocktail ξηρών καρπών και να καταναλώνεται κυρίως ως σνακ με ποτά.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι θα πάθω αν φάω βρώμη που έχει χαλάσει;

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται περισσότερα από 2 εκατ. μολυσμένα ντόνατς – Κίνδυνος σοβαρών λοιμώξεων

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί η Nestle διακόπτει την παραγωγή της KitKat V

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ

Σύμφωνα με το βίντεο, στην πραγματικότητα χρησιμοποιούνται τεχνητά χρώματα στα κίτρινα μπιζέλια. Στη συνέχεια, τα στεγνώνουν στον ήλιο για να δέσει καλά το χρώμα, δίνοντάς του μια σταθερή ομοιόμορφη εμφάνιση. Τα χρωματιστά μπιζέλια στη συνέχεια τηγανίζονται για 10 λεπτά σε καυτό λάδι. Μετά από αυτό, χρησιμοποιούν μια μηχανή για να αφαιρέσουν το επιπλέον λάδι, τα ανακατεύουν με το αλάτι και τα συσκευάζουν. Όλα αυτά με γυμνά χέρια και σε σκεύη που κάθε άλλο τηρούν τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας!

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στο νοσοκομείο 68 μαθητές από μολυσμένη κρεατόσουπα

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κομμάτια από μεταλλικό εξάρτημα μηχανής σε αρτοσκευάσματα – Άμεση ανάκληση

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι είναι η μπλε βαφή που βάζει ο νέος Υπουργός Υγείας των ΗΠΑ R. Kennedy στο ποτό του;

Πώς να ελέγξετε τη νοθεία του αρακά στο σπίτι

Οι τεχνητές χρωστικές ουσίες των τροφίμων πιστεύεται ότι προκαλούν διάφορες καταστάσεις όπως Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής/Υπερκινητικότητας (ΔΕΠΥ), αυτισμό, καρκίνο, ημικρανίες και γαστρεντερικά προβλήματα. 

Δείτε με πιο κόλπο θα ελέγξετε πιθανή νοθεία στον αρακά για να προστατεύσετε εσάς και την οικογένειά σας από τις δυσάρεστες παρενέργειες.

1. Βάλτε μερικά πράσινα μπιζέλια σε ένα διαφανές ποτήρι.

2. Προσθέστε νερό, ανακατέψτε καλά και περιμένετε μισή ώρα

3. Ο ανόθευτος αρακάς δεν αφήνει χρώμα, ενώ ο νοθευμένος αρακάς με τεχνητό χρώμα θα πρασινίσει το νερό.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φριτέζα αέρα: Χρειάζεται τελικά προθέρμανση πριν βάλουμε το φαγητό μας;

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εκεί που οι αντιβιώσεις αποτυγχάνουν, τα καταφέρνει ο … κουρκουμάς!

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η νέα φοβερή επιστημονική ανακάλυψη για την μόλυνση του τόνου σε κονσέρβα με υδράργυρο

Συνήθεις τεχνητές πράσινες βαφές τροφίμων που χρησιμοποιούνται

Οι χημικές ονομασίες ορισμένων τεχνητών πράσινων χρωστικών τροφίμων περιλαμβάνουν:

E141 Συμπλέγματα χλωροφύλλης με χαλκό που βγάζει πράσινο χρώμα, συνθετικό – ΥΠΟΠΤΟ

E142 Πράσινο S – ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ

Fast Green FCF – Μια τιρκουάζ βαφή τριαρυλμεθανίου γνωστή και ως Food green 3, FD&C Green No. 3, Green 1724, Solid Green FCF και CI 42053. Χρησιμοποιείται ως χρωστική ουσία τροφίμων και έχει αριθμό E143

Πράσινο 3 – Μια συνθετική χρωστική ουσία που μερικές φορές αναφέρεται ως χρώμα τριφαινυλομεθανίου.

Το Fast Green FCF, γνωστό και ως Food Green 3 και Green 1724 ανήκει στην κατηγορία των τριαρυλομεθανικών βαφών. Ως πρόσθετο χρωστικών τροφίμων, χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα διατροφής πρωινά δημητριακά, αρτοσκευάσματα όπως κέικ και cupcakes,μείγματα ποτών και παγωμένες λιχουδιές. Είναι εγκεκριμένη βαφή τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση (Αριθμός E143), στις ΗΠΑ (FD&C Green No. 3) και στην Ινδία.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταγγελία για γνωστή αλυσίδα που διαφήμιζε σκορδόψωμο χωρίς… να το πουλάει!

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Μήνυση σε κορυφαία μάρκα για παρουσία στο νερό τοξικών ουσιών που συνδέονται με τον καρκίνο

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρύδια ή αμύγδαλα: Ποια είναι καλύτερα για την τόνωση της μνήμης και γιατί;

Αν και η μέτρια χρήση τέτοιων χρωμάτων δεν είναι βλαβερή, η υπερβολική λήψη μπορεί να οδηγήσει στις ακόλουθες παρενέργειες:

Αλλεργικές αντιδράσεις: Λέγεται ότι οδηγεί σε δερματικά εξανθήματα, κνησμό ή κνίδωση. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αναπνευστικά προβλήματα σε ευαίσθητα άτομα και μπορεί ενδεχομένως να επιδεινώσει το άσθμα.

Πεπτικά προβλήματα: Μπορεί να οδηγήσει σε πόνο στο στομάχι, ναυτία ή διάρροια σε μερικούς ανθρώπους και έχει την πιθανή διαταραχή της μικροχλωρίδας του εντέρου με την υπερβολική κατανάλωση.

Υπερκινητικότητα και Συμπεριφορικές Επιδράσεις: Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι τα τεχνητά χρώματα, συμπεριλαμβανομένου του Fast Green FCF, μπορεί να συμβάλλουν στην υπερκινητικότητα σε παιδιά, ειδικά σε εκείνα με ΔΕΠΥ.

Πιθανή καρκινογένεση και τοξικότητα: Σύμφωνα με μελέτες σε ζώα, λέγεται ότι μπορεί να οδηγήσουν σε τοξικότητα, αλλά δεν έχουν βρεθεί οριστικά στοιχεία που να τη συνδέουν με καρκίνο στους ανθρώπους. Λέγεται επίσης ότι η μακροχρόνια έκθεση μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με το συκώτι και τα νεφρά.