Προειδοποιήσεις από δύο χώρες για πιθανή επιμόλυνση συσκευασμένου γλυκού με Listeria monocytogenes
Μια ανάκληση που αγγίζει πλέον δύο χώρες φέρνει στο προσκήνιο τους κινδύνους που μπορεί να κρύβουν ακόμη και τα πιο δημοφιλή συσκευασμένα γλυκίσματα. Γαλλία και Λουξεμβούργο προχώρησαν ταυτόχρονα σε προειδοποιήσεις για πιθανή παρουσία Listeria monocytogenes σε παρτίδα συσκευασμένου brownies, ενεργοποιώντας εκτεταμένους ελέγχους και καλώντας τους καταναλωτές να αποφύγουν την κατανάλωση του προϊόντος μέχρι να ολοκληρωθεί η διερεύνηση του περιστατικού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Προσοχή ΕΦΕΤ – Ανάκληση σοκολάτας από τα LIDL μετά από καταγγελίες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ανάκληση από τα ΙΚΕΑ – Η εταιρεία ζητά η επιστροφή του προϊόντος να γίνει σε διπλή σακούλα και να διαδοθεί η είδηση
Στη Γαλλία η εταιρεία Nutrition et Santé προχώρησε σε εθελοντική ανάκληση του προϊόντος Brownies Sans Sucre της μάρκας Gerblé, ύστερα από υποψία παρουσίας του παθογόνου Listeria monocytogenes σε συγκεκριμένη παρτίδα. Η προειδοποίηση εκδόθηκε στις 4 Δεκεμβρίου 2025 και αφορά προϊόντα με κωδικό GTIN 3175681302969, αριθμό παρτίδας 51922650 και ημερομηνία κατανάλωσης 24 Απριλίου 2026. Το προϊόν κυκλοφόρησε στη γαλλική αγορά από τις 23 Οκτωβρίου έως την 1η Δεκεμβρίου 2025, σε συσκευασία που περιέχει έξι ατομικές μερίδες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμετοξίνη σε πολλά προϊόντα γκοφρέτας καλαμποκιού – Ευρωπαϊκός συναγερμός – Όλα τα Brand που ανακαλούνται
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Λουκέτο σε μεγάλη βιομηχανία αλκοολούχων για λαθρεμπόριο – Αδικαιολόγητα ελλείμματα χιλιάδων λίτρων αλκοόλης
Η ανάκληση έχει πανεθνική εμβέλεια στη Γαλλία, όπου το προϊόν διανεμήθηκε σε μεγάλα δίκτυα λιανικής όπως Auchan, Carrefour, Système U, Monoprix, Intermarché, Leclerc και Amazon. Παράλληλα, οι αρχές του Λουξεμβούργου ανακοίνωσαν δική τους ανάκληση για το ίδιο προϊόν, το οποίο κυκλοφόρησε στη χώρα σε συσκευασία 150 g με barcode 3175681302969, ίδια ημερομηνία λήξης και ίδιο lot. Οι καταναλωτές στο Λουξεμβούργο καλούνται επίσης να μην καταναλώσουν τα brownies λόγω πιθανής παρουσίας Listeria monocytogenes και να τα επιστρέψουν στα σημεία πώλησης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα μπλόκα σε ελληνικό προϊόν λόγω σοβαρού κινδύνου – Τρίτη ευρωπαϊκή παρέμβαση μέσα σε λίγες ημέρες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τους “κάρφωσαν” οι whistleblowers – Αποκάλυψη σκανδάλου με επικίνδυνα δημοφιλή συμπληρώματα στην Ευρώπη
Το βακτήριο Listeria monocytogenes, μπορεί να προκαλέσει λιστερίωση, μια σοβαρή νόσο που μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές σε εγκύους, ηλικιωμένους και άτομα με ανοσοκαταστολή. Παρότι τα brownies δεν θεωρούνται προϊόν υψηλού κινδύνου, λειτουργούν υγειονομικά όπως τα κέικ: η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τη λιστέρια, αλλά η επιμόλυνση μπορεί να συμβεί μετά το ψήσιμο, κατά την ψύξη, τη συσκευασία ή μέσω μολυσμένου εξοπλισμού και επιφανειών. Η Listeria monocytogenes επιβιώνει εύκολα σε υγρά και δροσερά περιβάλλοντα και μπορεί να εγκατασταθεί σε σημεία της παραγωγικής γραμμής όπως αποστραγγιστήρια και ρωγμές μηχανημάτων. Επιπλέον, πρώτες ύλες που δεν έχουν θερμανθεί ή κακή υγιεινή χειριστών μπορούν να αποτελέσουν οδούς εισόδου του παθογόνου. Αν και τα κέικ έχουν χαμηλότερη υγρασία σε σχέση με άλλα τρόφιμα, η λιστέρια μπορεί να επιβιώσει επαρκώς ώστε να καταστήσει επικίνδυνο το προϊόν, ειδικά όταν διαθέτει μεγάλη διάρκεια ζωής. Η παρουσία της σε τέτοιου είδους τρόφιμα υποδηλώνει πρόβλημα στην υγιεινή της παραγωγικής διαδικασίας ή ανεπαρκή έλεγχο μετά το ψήσιμο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μελέτη ορόσημο αποκαλύπτει για πρώτη φορά το φρούτο που ανανεώνει άμεσα την επιδερμίδα ενισχύοντας την παραγωγή κολλαγόνου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αλουμίνιο στα εμβόλια: Προκαλεί νευρολογικές διαταραχές, αλλεργίες και αυτοάνοσα; Τι λέει η επιστήμη;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απαγορεύτηκε διαφήμιση συμπληρώματος διατροφής που πωλείται και στην Ελλάδα – Κρίθηκε παραπλανητική για τους καταναλωτές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 137 τουρίστες με έντονη διάρροια μετά τη διαμονή σε θέρετρα – εφιάλτη με ελλειπείς συνθήκες υγιεινής και αποχέτευσης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι 4 πιο επικίνδυνες συσκευές της κουζίνας και οι κανόνες ασφαλείας που πρέπει να γνωρίζουμε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί τα αμύγδαλα θεωρούνται ένα από τα πιο πολύτιμα τρόφιμα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα βλάπτουν, ακόμη κι αν φτιάχνονται από αγνές πρώτες ύλες;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απίστευτο βίντεο: Καρέ καρέ η στιγμή που ο “απατεώνας” ιός της γρίπης εισβάλλει στο ανθρώπινο κύτταρο και μας αρρωσταίνει
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα πλύνετε το πάπλωμα στο πλυντήριο χωρίς να το καταστρέψετε;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το φθηνό τρόφιμο που κάνει τα τζάμια … αόρατα!
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων αποτελούν κρίσιμα δεδομένα για την ανάλυση επικινδυνότητας στο πλαίσιο HACCP, την οποία υποχρεούται να συντάσσει και να επικαιροποιεί κάθε επιχείρηση τροφίμων.
