Η νέα διεθνής έρευνα χαρτογραφεί για πρώτη φορά τον τρόπο με τον οποίο μια απλή καθημερινή διατροφική επιλογή μπορεί να ενισχύσει τη δομή και τη φυσική ανανέωση του δέρματος
Μια νέα, εκτεταμένη έρευνα του Πανεπιστημίου Otago στη Νέα Ζηλανδία σηματοδοτεί ίσως τη σημαντικότερη επιστημονική απόδειξη μέχρι σήμερα για τον τρόπο με τον οποίο η διατροφή επηρεάζει άμεσα τη λειτουργία και τη δομή του δέρματος. Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο διεθνές Journal of Investigative Dermatology, διαπίστωσε με σαφήνεια ότι η παραγωγή κολλαγόνου και η ανανέωση των κυττάρων της επιδερμίδας εξαρτώνται άμεσα από τα επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα – και αυτά με τη σειρά τους καθορίζονται από την ποσότητα βιταμίνης C που προσλαμβάνουμε καθημερινά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται άλλα 11(!) δημοφιλή σκεύη μαγειρικής λόγω ανίχνευσης επικίνδυνων επιπέδων μολύβδου – Όλη η λίστα με φωτογραφίες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Προσοχή ΕΦΕΤ – Ανάκληση σοκολάτας από τα LIDL μετά από καταγγελίες
Οι ερευνητές παρακολούθησαν την πορεία της βιταμίνης C από τη στιγμή που εισέρχεται στον οργανισμό μέχρι τη στιγμή που φτάνει στο δέρμα. Για πρώτη φορά αποδείχθηκε ότι η βιταμίνη από την κυκλοφορία του αίματος διεισδύει αποτελεσματικά σε όλα τα στρώματα του δέρματος, ακόμη και στο εξωτερικό επιδερμικό στρώμα, το οποίο συνήθως λειτουργεί ως φραγμός για υδατοδιαλυτές ουσίες. Η ανακάλυψη αυτή εξηγεί γιατί τα καλλυντικά με βιταμίνη C συχνά δεν έχουν τα αποτελέσματα που υπόσχονται. Το δέρμα απορροφά πολύ πιο αποτελεσματικά τη βιταμίνη από μέσα προς τα έξω παρά από έξω προς τα μέσα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ανάκληση από τα ΙΚΕΑ – Η εταιρεία ζητά η επιστροφή του προϊόντος να γίνει σε διπλή σακούλα και να διαδοθεί η είδηση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Λουκέτο σε μεγάλη βιομηχανία αλκοολούχων για λαθρεμπόριο – Αδικαιολόγητα ελλείμματα χιλιάδων λίτρων αλκοόλης
Για να εξεταστεί ο βαθμός επίδρασης της διατροφής, οι επιστήμονες οργάνωσαν μια διπλή μελέτη σε δύο χώρες – Νέα Ζηλανδία και Γερμανία – με συμμετοχή υγιών ενηλίκων. Οι συμμετέχοντες καταναλώναν καθημερινά δύο φρούτα με εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C για οκτώ εβδομάδες, λαμβάνοντας περίπου 250 mg βιταμίνης C ημερησίως. Πριν και μετά την παρέμβαση συλλέχθηκαν δείγματα δέρματος, με διαφορετικές τεχνικές ανά χώρα: στη Νέα Ζηλανδία εξετάστηκαν τα βαθύτερα στρώματα, ενώ στη Γερμανία αναλύθηκε το εξωτερικό στρώμα μέσω ειδικής μεθόδου δημιουργίας επιφανειακών φυσαλίδων και συλλογής του επιφανειακού ιστού. Σύμφωνα με τις καταγραφές, τα επίπεδα βιταμίνης C στο δέρμα αυξήθηκαν θεαματικά, ακολουθώντας σχεδόν «καθρέφτισμα» των επιπέδων στο αίμα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμετοξίνη σε πολλά προϊόντα γκοφρέτας καλαμποκιού – Ευρωπαϊκός συναγερμός – Όλα τα Brand που ανακαλούνται
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα μπλόκα σε ελληνικό προϊόν λόγω σοβαρού κινδύνου – Τρίτη ευρωπαϊκή παρέμβαση μέσα σε λίγες ημέρες
Η επίδραση στα χαρακτηριστικά του δέρματος ήταν εξίσου εντυπωσιακή: οι μετρήσεις έδειξαν αύξηση του πάχους του δέρματος, γεγονός που αποδίδεται στην ενισχυμένη παραγωγή κολλαγόνου, ενώ παράλληλα παρατηρήθηκε επιτάχυνση του ρυθμού αναγέννησης της επιδερμίδας. Ταυτόχρονα βελτιώθηκε η ελαστικότητα και η ικανότητα προστασίας από την υπεριώδη ακτινοβολία, οδηγώντας σε μια συνολική ενίσχυση της λειτουργικότητας και της ποιότητας του δέρματος. Οι ερευνητές περιγράφουν την ισχυρή συσχέτιση μεταξύ πρόσληψης βιταμίνης C και βιολογικής λειτουργίας της επιδερμίδας ως «η πλέον πειστική» από όσες έχουν καταγραφεί σε όργανα του ανθρώπινου σώματος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τους “κάρφωσαν” οι whistleblowers – Αποκάλυψη σκανδάλου με επικίνδυνα δημοφιλή συμπληρώματα στην Ευρώπη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δημοφιλές κέικ ανακαλείται από μεγάλα σουπερμάρκετ – Μολύνθηκε από δυνητικά θανατηφόρο βακτήριο [φωτο]
Η κρίσιμη λεπτομέρεια είναι ότι η μελέτη χρησιμοποίησε το φρούτο με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C ακόμα και από το πορτοκάλι: το ακτινίδιο SunGold. Η επιλογή του δεν βασίστηκε σε εμπορικά κριτήρια αλλά στο γεγονός ότι αποτελεί την πιο συμπυκνωμένη φυσική πηγή βιταμίνης C ανά γραμμάριο. Η ποσότητα βιταμίνης C που περιέχουν δύο SunGold καλύπτει με άνεση την ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη, ξεπερνώντας κατά πολύ τα κλασικά εσπεριδοειδή. Παρά ταύτα, η ερευνητική ομάδα σημειώνει ότι παρόμοια αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν και με άλλες πηγές υψηλής περιεκτικότητας, όπως τα πορτοκάλια, οι φράουλες, τα βατόμουρα, οι πιπεριές και το μπρόκολο, αρκεί η πρόσληψη να είναι επαρκής και καθημερινή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 137 τουρίστες με έντονη διάρροια μετά τη διαμονή σε θέρετρα – εφιάλτη με ελλειπείς συνθήκες υγιεινής και αποχέτευσης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 17.000 ποτήρια λόγω κινδύνου πνιγμού – Δείτε φωτογραφία
Η μελέτη προσφέρει μια νέα οπτική για την περιποίηση και την υγεία του δέρματος, υποστηρίζοντας ότι η πραγματική ανανέωση ξεκινά από τη διατροφή. Η βιταμίνη C δεν αποθηκεύεται στον οργανισμό, γεγονός που απαιτεί σταθερή πρόσληψη – κάτι που, όπως τονίζουν οι ερευνητές, μπορεί εύκολα να εξασφαλιστεί με την κατανάλωση τουλάχιστον ενός φρούτου πολύ υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C κάθε ημέρα. Η σύσταση «5 φρούτα και λαχανικά την ημέρα» αποκτά τώρα νέα επιστημονική βάση, με τα δεδομένα να δείχνουν ότι ένας από αυτούς τους πέντε καθημερινούς διατροφικούς «σταθμούς» πρέπει να είναι μια τροφή κορυφαίας θρεπτικής πυκνότητας σε βιταμίνη C.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μια απρόσμενη ελληνική ιδέα ανοίγει το δρόμο στα μακαρόνια του μέλλοντος
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αλουμίνιο στα εμβόλια: Προκαλεί νευρολογικές διαταραχές, αλλεργίες και αυτοάνοσα; Τι λέει η επιστήμη;
Η έρευνα αποτελεί ορόσημο όχι μόνο για τη δερματολογία αλλά και για τη διατροφική επιστήμη συνολικά, καθώς είναι η πρώτη που αποδεικνύει ότι η στοχευμένη διατροφική παρέμβαση μπορεί να μεταβάλλει βαθιά τη βιολογία του δέρματος. Πρόκειται για ένα ισχυρό επιχείρημα υπέρ της άποψης ότι η ομορφιά –ή μάλλον η υγεία του δέρματος– ξεκινά από μέσα, από τις επιλογές που κάνουμε στο πιάτο μας κάθε μέρα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα βλάπτουν, ακόμη κι αν φτιάχνονται από αγνές πρώτες ύλες;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί τα αμύγδαλα θεωρούνται ένα από τα πιο πολύτιμα τρόφιμα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απίστευτο βίντεο: Καρέ καρέ η στιγμή που ο “απατεώνας” ιός της γρίπης εισβάλλει στο ανθρώπινο κύτταρο και μας αρρωσταίνει
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απαγορεύτηκε διαφήμιση συμπληρώματος διατροφής που πωλείται και στην Ελλάδα – Κρίθηκε παραπλανητική για τους καταναλωτές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι 4 πιο επικίνδυνες συσκευές της κουζίνας και οι κανόνες ασφαλείας που πρέπει να γνωρίζουμε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα πλύνετε το πάπλωμα στο πλυντήριο χωρίς να το καταστρέψετε;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το φθηνό τρόφιμο που κάνει τα τζάμια … αόρατα!
