Εμφιαλωμένα νερά: Ανακαλούνται 150.000 μπουκάλια – Είναι γεμάτα κολοβακτηρίδια

Όταν οι οργανισμοί αυτοί ανιχνευτούν στο νερό σημαίνει ότι πιθανότατα υπάρχει μόλυνση από κάποια πηγή, όπως τα απόβλητα

Οι περιπτώσεις ανάκλησης πόσιμου, εμφιαλωμένου νερού είναι παγκόσμιο φαινόμενο καθώς οι έλεγχοι ανιχνεύουν διάφορα προβλήματα που θα μπορούσαν να επηρεάσουν την ασφάλεια των καταναλωτών.

Στο πιο πρόσφατο περιστατικό, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ ( FDA ) καθόρισε το επίπεδο κινδύνου για μια μάρκα που πρόσφατα βρέθηκε θετική για κολοβακτηρίδια, ένα βακτήριο που είναι απίθανο να προκαλέσει ασθένεια, αλλά μπορεί να υποδεικνύει άλλα παθογόνα. Η ανάκληση αφορά 150.000 φιάλες νερού από την Berkeley Club Beverages Inc.

• Δείτε επίσης: Εντοπίστηκε το τρόφιμο που αρρώστησε σχεδόν 200 φοιτητές – Έκαναν εμετό από τα παράθυρα!

Τα κολοβακτηρίδια στο νερό

Τα κολοβακτηρίδια είναι μια ομάδα μικροοργανισμών που συνήθως συναντάται στη χλωρίδα του εντέρου του ανθρώπου και των ζώων, καθώς επίσης και σε επιφανειακά ύδατα. Όταν οι οργανισμοί αυτοί ανιχνευτούν στο νερό σημαίνει ότι πιθανότατα υπάρχει μόλυνση από κάποια πηγή, όπως τα απόβλητα. Η παρουσία αυτών των βακτηριδίων δείχνει ότι διάφορα παθογόνα μπορεί να εισέλθουν στην παροχή του νερού κατά τον ίδιο τρόπο αν δεν ληφθούν μέτρα αντιμετώπισης. Στις περιπτώσεις που ο αριθμός των κολοβακτηριδίων είναι αυξημένος, τότε υπάρχει ασφαλώς ο κίνδυνος κάποιων γαστρεντερικών διαταραχών, όπως είναι για παράδειγμα οι γαστρεντερίτιδες και οι δυσεντερίες.

• Δείτε επίσης: Υδράργυρος στον τόνο: Έλληνας Δρ Χημείας Τροφίμων αποκαλύπτει πόση ποσότητα την εβδομάδα είναι ασφαλής

Η επικινδυνότητα του νερού που ανακλήθηκε

Η FDA εξέδωσε ταξινόμηση κινδύνου κατηγορίας III στην ανάκληση των 150.000 φιαλών νερού από την Berkeley Club Beverages Inc. Κατηγορία III χαρακτηρίζεται η ανάκληση όταν “μια κατάσταση στην οποία η χρήση ή η έκθεση σε ένα παραβατικό προϊόν δεν είναι πιθανό να προκαλέσει δυσμενείς συνέπειες για την υγεία.” Είναι το λιγότερο σοβαρό από τα τρία επίπεδα κινδύνου για προϊόντα που ανακαλούνται από τον FDA.

• Δείτε επίσης: Ποια η διαφορά του Ελληνικού γιαουρτιού από το… άλλο

Η ανάκληση Berkeley Club Beverages είναι μία από τις τρεις ανακλήσεις πόσιμου νερού που για κάποιο λόγο βρίσκεται στην λίστα του FDA αυτόν τον καιρό. Οι υπόλοιπες είναι:

Νερό Φίτζι: Σχεδόν 2 εκατομμύρια μπουκάλια ανακλήθηκαν τον Μάρτιο αφού οι δοκιμές της εταιρείας αποκάλυψαν υψηλά επίπεδα μαγγανίου και τρία βακτήρια. Η ανάκληση των Φίτζι επιλύθηκε αμέσως και είναι ξανά διαθέσιμη για αγορά, αν και φαίνεται ότι δεν έχει ακόμη ενημερωθεί στη λίστα ανακλήσεων του FDA.

• Δείτε επίσης: Πρόστιμο σε φούρνο στην Πάτρα για την μεταφορά ψωμιού

Το νερό διανεμήθηκε σε όλη την Ουάσιγκτον και σε εθνικό επίπεδο μέσω διαδικτυακών πωλήσεων. Ο FDA εξέδωσε μια ταξινόμηση Κλάσης III για την ανάκληση στα τέλη Μαΐου.

Ηφαιστειακό νερό της Χαβάης Waiakea: Περισσότερες από 3.800 περιπτώσεις Waiakea Hawaiian Volcanic Water Naturally Alkaline Electrolytes Deep Well Water σε μπουκάλια 1 λίτρου με τους κωδικούς WB123275 και WB123276 ανακλήθηκαν τον Νοέμβριο του 2023 μετά από παράπονα πελατών για «αιωρούμενα σωματίδια» στο νερό. Το νερό διανεμήθηκε σε Πενσυλβάνια, Μέριλαντ, Νιου Τζέρσεϊ, Μίσιγκαν, Τέξας, Φλόριντα, Βόρεια Καρολίνα, Τζόρτζια και Κολοράντο. Τα αιωρούμενα σωματίδια δεν εντοπίστηκαν στην ανάκληση του FDA και ο FDA εξέδωσε μια ταξινόμηση Κατηγορίας ΙΙ για την ανάκληση τον Απρίλιο.

• Δείτε ακόμη: «Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως μέσα σε λίγα λεπτά»: Τα μπαχαρικά που ανακαλούνται λόγω αδήλωτων αλλεργιογόνων

Η υπόθεση με το νερό που προκάλεσε ηπατική ανεπάρκεια

Μια ανάκληση Κατηγορίας I, η πιο σοβαρή από τις ανακλήσεις της FDA στις οποίες υπάρχει κίνδυνος σοβαρών επιπτώσεων στην υγεία ή θανάτου από την έκθεση του προϊόντος που ανακαλείται, εκδόθηκε για τη μάρκα Real Alkalized Water, τον Μάιο του 2021 αφού «η FDA ενημερώθηκε για περιπτώσεις οξείας ηπατικής ανεπάρκειας μετά την κατανάλωση του».

Μια μήνυση που ισχυριζόταν ότι το αλκαλικό νερό της εταιρείας περιείχε την τοξική χημική ουσία υδραζίνη, η οποία τελικά οδήγησε σε ηπατική ανεπάρκεια, οδήγησε σε δικαστική απόφαση 3 δισεκατομμυρίων δολαρίων φέτος τον Ιούνιο, αλλά το νερό που ανακλήθηκε εξακολουθούσε να πωλείται σε διάφορα καταστήματα, συμπεριλαμβανομένου ενός Beverly Hills της Καλιφόρνια.

Δείτε ακόμη: Πώς θα καταλάβεις ότι ψωμί που αγοράζεις είναι φτιαγμένο με πραγματικό προζύμι

Ορισμένες αγωγές που σχετίζονται με τους ισχυρισμούς βρίσκονται σε εξέλιξη χρόνια αφότου η Real Water προχώρησε σε εθελοντική ανάκληση όλου του νερού της επωνυμίας της το 2021, αφού αποκάλυψε ότι το νερό συνδέθηκε με διάγνωση μη ιογενούς ηπατίτιδας που αναφέρθηκε στην περιοχή του Λας Βέγκας τον Νοέμβριο του 2020. Οι ισχυρισμοί οδήγησαν σε πολλαπλές έρευνες από τον FDA και το Υπουργείο Δικαιοσύνης . Η εταιρεία διέκοψε τη λειτουργία της μετά την ανάκληση έως ότου μπορέσει να συμμορφωθεί με τα πρότυπα του FDA, κάτι που δεν έχει κάνει ακόμη.

• Δείτε ακόμη: Η μία μετά την άλλη, πολλές χώρες ανακαλούν τις επικίνδυνες ηλεκτρικές σκούπες δημοφιλούς μάρκας

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.